Typica是屬於三大咖啡品種之一的阿拉比卡品種的一個品種。 雖然是一個歷史悠久的品種，但由於生產難度大，100%鐵皮卡現在極為稀有。然而，由於選擇性育種，鐵皮卡的基因至今仍得以保留。
1.Typica咖啡品種的特點
Typica，其名字來自西班牙語。在眾多咖啡品種中，Typica歷史悠久。
什麽是鐵皮卡？
咖啡品種大致可分為三種：阿拉比卡（Arabica）、卡內弗拉（Canephora）和利比裏卡（Liberica）。Typica 屬於阿拉比卡品種。阿拉比卡有很多種，但鐵皮卡是最古老、歷史最悠久的。這個名字來自西班牙語，意思是「典型」或「標準」。
鐵皮卡歷史
據說鐵皮卡是一種古老的品種，與波本威士忌一起存在。據信，Typica 咖啡是在 15 世紀至 16 世紀期間從衣索比亞引入中東葉門的。
1658 年，咖啡從荷蘭傳入斯裏蘭卡，並最終傳入爪哇。1706年，爪哇將咖啡樹苗贈送給阿姆斯特丹，隨後咖啡樹傳播到加勒比海和中南美洲。據說這棵樹苗就是鐵皮卡的祖先。
鐵皮卡的味道
Typica 具有獨特的甜味和幹凈的酸度。 目前完整的 Typicas 很少。由於很少見到，據說咖啡界很少有人能判斷Typica的真實味道。
2.鐵皮卡咖啡的生產和種植
目前，100% Typica 極為稀有且難以獲得。1967 年之前，哥倫比亞一直種植鐵皮卡 (Typica)，但其生產力低下，導致了品種的改良。這項努力仍在繼續。如今，鐵皮卡的單一品種數量已經減少，但透過選育產生的種子已遍布世界各地。
3.源自Typica的咖啡品種
鐵卡是一個受歡迎的品種，但在其悠久的歷史中，有幾個品種是透過突變和自然雜交創造出來的。其中一些包括我們經常看到的品種。
藍山咖啡
想必很多人都知道藍山這個名字。Blue Mountain是一個奢侈品牌，是Typica的變種。被譽為「咖啡之王」的藍山極易生銹，這是咖啡的天敵，產量會發生巨大變化。生長在陡峭的山坡上，溫差大，因此味道堅實而濃郁。
藍山作為一個品種起源於牙買加。藍山咖啡豆，著名奢侈品牌，指產自藍山地區的阿拉比卡咖啡豆。
藍山咖啡具有黃金平衡的和諧口感和濃郁清爽的余味，這讓很多人著迷。
波旁咖啡
波旁咖啡是在印度洋留尼旺島上發現的一種鐵皮卡突變物種。當時，留尼汪島被稱為波旁島，因而得名。咖啡豆小而圓，形狀可愛，味道香甜。雖然其生產力較低，但常被用作育種的基礎。
馬拉戈吉佩
Maragogype 是在巴西發現的 Typica 的突變種。它的名字來源於它是在巴西巴伊亞州馬拉戈吉佩地區發現的。咖啡豆的顆粒粗壯、大、存在感很強。和咖啡豆一樣，樹和葉子也很大。由於樹高較高，采收困難，生產力低。
肯特
肯特是在印度發現的一個品種。據說它是鐵皮卡和其他物種的雜交品種。這個名字來源於據說是由印度邁索爾地區的農民肯特先生發現並種植的。它對某些銹菌具有抗性，現在有時在坦尚尼亞也種植。
蘇門答臘
蘇門答臘，發現於印度尼西亞蘇門答臘島，也屬於鐵皮卡。該品種屬於著名奢侈品牌曼德林 (Mandhelin)，因其濃郁的風味和苦味而極具吸重力。酸度低，余味清爽。
