最新版本的全國吃辣地圖終於來了,全國吃辣地圖釋出後快速在網路上走紅,引發了大家的熱議。
江西湖南排第1惹爭議,這6個省份誰也不服誰?那麽到底誰最能吃辣呢?咱們一起來看看吧。
1、江西
要說全國誰最能吃辣?那麽江西敢說自己排第二,沒人敢說排第一,就連湖南老表來到江西,都要感嘆:「江西菜瞎辣!」
如果吃辣是一場比賽的話,那麽江西可以結束比賽,直接當評委,江西一直都很低調,但是隨著網路時代的興起,尤其是不少美食博主紛紛去江西打卡吃辣。
江西這個隱形的吃辣王者才漸漸被大家熟知,江西人連炒個青菜,蒸個雞蛋都要放辣椒進去,更別說其他的菜肴了,江西人餐桌上沒有辣椒,吃飯都不得勁。
很多地區早上那一頓是不吃辣的,但是江西不一樣,不管是三鮮粉,還是拌粉,江西人都要放入辣椒進去,越辣越喜歡吃,真是鐵打的吃辣胃啊。
2、湖南
江西隔壁的湖南在吃辣界排名第二,相對於川渝地區的麻辣而言,湖南的香辣味道更足,尤其是辣味更加明顯。
湖南的剁椒魚頭,小炒黃牛肉,辣椒炒肉都是典型的香辣味菜肴,尤其是湖南人做菜擅長使用剁椒。
不管是剁椒蒸魚頭,還是剁椒炒青菜,湖南人都很喜愛,甚至可以不需要其他菜肴,只用剁椒,湖南人都能夠炫掉兩三碗白米飯。
據說湖南人家裏,連炒菜的鍋都是辣的,就算不放辣椒進去炒菜,炒出來的菜肴依然是帶有一絲絲的辣味。
3、四川
四川是川菜的發源地,川菜的味型主打麻辣,四川人不僅要吃辣還要吃麻,辣椒中放入花椒,藤椒各種麻辣味道組合在一起,形成了一種特殊的口感,本地人很喜歡吃,外地人去了往往不敢輕易品嘗。
尤其是四川人愛吃的火鍋,跟別的地方火鍋不一樣,四川原生的火鍋主打的就是一鍋辣椒,色澤鮮紅,不管是視覺上還是口味上都是麻辣味十足。
4、重慶
四川的弟弟重慶,原本就是一家人,分家後的重慶在辣味飲食上也走出了一條自己的特色之路,讓很多吃貨們欲罷不能。
比如重慶的火鍋跟四川的火鍋,在辣味上是有所不同的,四川火鍋講究紅油麻辣,而重慶火鍋更講究麻和香,辣是排在第三位。
重慶火鍋口味上的酷辣和酷麻,讓很多人吃完後有腳輕頭重的感覺,比四川的口味更加突出麻的特點。
5、雲南
很多外地人都覺得雲南人不吃辣,但是去了雲南才發現當地人也愛吃辣,而且在雲南連水果都是辣味十足的,讓很多外地人看後直接給震驚了。
雲南人喜歡將水果蘸著辣椒面一起吃,不管是香甜的草莓,還是酸甜的聖女果,或者是甜蜜的橘子,雲南人都喜歡拌上辣椒面來吃。
6、貴州
貴州人也很會吃辣,貴州人將辣椒的花樣變得五花八門,貴州人不僅愛生吃辣椒,還喜歡吃腌制的辣椒,浸泡的辣椒,油炸辣椒,燒烤辣椒等等。
貴州人將辣椒運用到了極致,尤其是做出來的油辣子可謂是全國聞名,就典型的便是老幹媽,雖然江西湖南四川人都說老幹媽不辣,但是對於沿海地區不吃辣的人們而言,那也算是頂級辣味了。
對此,你覺得誰最能吃辣呢?
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