當前位置: 華文頭條 > 美食

除了蔓越莓,東北還有這些水果你都吃過沒?

2024-01-15美食

東北蔓越莓~你們終於想起我來啦

近期,被黑龍江省的蔓越莓刷爆了短視訊,熱情的黑龍江省給支持哈爾濱冰雪節的其他省份送去了特產蔓越莓,廣西南寧11名孩子到黑龍江哈爾濱研學,引發全閘道器註,孩子們被網友親切地稱為廣西「小砂糖橘」。為了回饋「爾濱」的熱情款待,廣西送了200噸砂糖橘,而黑龍江的回禮蔓越莓讓本地人坐不住相關話題登上各大平台熱搜。

▲蔓越莓圖

有網友表示:「我一個黑龍江本地人都不知道蔓越莓是自己家的」,中國唯一一片蔓越莓基地,在高緯度的黑龍江佳木斯撫遠市,中國陸地最東端,擁有全國乃至亞洲面積最大的蔓越莓種植基地,目前蔓越莓種植面積已經達4200畝,產量占全亞洲蔓越莓產量的44%。

撫遠蔓越莓號稱東極紅寶石,由於個頭小又生長在低矮枝蔓上,難以手工采摘,所以果農采用的是水收法,將蔓越莓地灌滿水,再用機械打落果實使其漂浮到水面,浮在水面的蔓越莓像一片紅海,好不壯觀!每年9月23日這裏會舉行蔓越莓豐收節,目前國內蔓越莓的鮮果都是他家供應的。

蔓越橘,但就中文名來說並非指一個物種,它指的是越橘屬下具有匍匐形態的幾個物種。其中常見的可以叫做蔓越橘的有:大果越橘 、越橘、紅莓苔子。

東北山裏面常見的是越橘和紅莓苔子,而真正的大果越橘,在水上漂著收割的則是從國外引進,後來經過國內培育的。

除了蔓越莓,東北還有它們很美味

除了蔓越莓,其實東北還出產很多大部份人沒吃過的野生和種植的水果,今天就給大家介紹介紹。

1、藍靛果忍冬 (LoniceracoeruleaL .),又稱鳥啄李、黑瞎子果、羊奶子。

外形:藍莓果實藍色覆一層白色果粉,圓圓的,藍靛果果實深藍色覆白霜,多呈現橢圓形。

▲藍靛果和藍莓不一樣哦

果肉:藍靛果的果肉皮比較薄,果肉是鮮紅色的,所以不容易運輸,市面上基本上也很少見。

口感:藍莓果實酸甜,口感很好,而藍靛果略帶苦味,因此市面上多食藍靛果的加工食品。

▲藍靛果忍冬

2、樹莓:樹莓又被稱之為婆婆頭、覆盆子等等,大部份是長在野外的,很多山上的住戶會想方設法把樹莓移植到自己家的門口,樹莓的口感香甜,顏色紅潤,但成熟的樹莓非常容易破損。顏色上區分還有黑樹莓、紅樹莓、黃樹莓,口感上甜中帶酸,還抗氧化,愛美的可以多吃一點。

▲樹莓

3、臭李子:學名鼠李,別稱老烏眼,老鴰眼,牛李、皂李、烏巢子、楮李、臭李子等等,是一種黑色的果實,會在每年的八月份結果,核大肉少,口感微微帶澀,吃多會染色。沒熟的時候味道發澀,熟透了是甜甜的,吃完後舌苔上會留下黑色或者紫色,可以釀酒做果汁。

▲臭李子

4、燈籠果:醋栗(鵝梅)在中國叫燈籠果,因為果實成熟之後為橢圓形或者近圓形,果皮黃綠色,光亮透明,花萼宿存,從外形上來看非常像燈籠,所以得名,中國很多地區都有野生的,栽培的種類和品種都是從外國引進的。成熟後,果實飽滿得像一顆顆糖果,咬一口爆汁,有黃色、紅色、綠色、粉色等顏色。

▲燈籠果

5、黑加侖:黑醋栗又名黑加侖,黑豆果,學名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.),黑穗醋栗「布勞德」是由波蘭引入經試栽後選育出來的新品種。其成熟果實為黑色小漿果,內富含維生素C、花青素,可以食用。也可以加工成果汁,果醬等食品。黑加侖很酸,有一種特別的味道,可能有些人吃不習慣。

▲黑加侖

6、高粱果:高粱果在中國甘肅、呼倫貝爾大興安嶺和小興安嶺境內,以根河市,齊齊哈爾地區出產最為著名。不是蛇莓哦,味道甘甜,勝過草莓。

▲高粱果

7、狗棗子:亦稱野生獼猴桃,狗棗獼猴桃產於中國黑龍江、吉林、遼寧、河北、四川、雲南等省地,狗棗獼猴桃是優質的東北地區漿果,果實味道鮮美,香甜,營養豐富。#熱點引擎計劃#

▲狗棗子

以上僅僅是介紹了一部份山裏的水果,有一些在同緯度也有種植或者野生的,你家那都有哪些水果?給大家分享下,在網上不常見,但是小時候常吃的水果吧,希望經過你的介紹,家鄉的水果能夠走出去。

出品:人間嗑學

文字原創,配圖來源於網路