今天，西湖龍井茶開采！ 目前只是西湖龍井43號在進行零星開采，明後天才開始大範圍采摘。今年的新茶還有個意外收獲——比往年更香！ 一起來看↓↓
西湖龍井43號零星開采
明後天開始大範圍采摘
來自翁家山的翁大姐一早就在自家茶田開采了，她說今天還是自己零星采摘，明天開始會有采茶工一起大範圍開采，因為部份茶葉還可以再長一長。她還介紹說，他們家的茶葉要6萬個芽頭才可以炒制成1斤幹茶，采茶的過程也非常累人。
因為很多茶葉還沒有達到采摘標準，上午采茶工們也表示，采滿一筐茶比平時要花費更多的時間。自然，這茶葉的人工成本也就上去了。
在西湖景區翁家山、滿覺隴茶區，不少茶農趕早就上山觀測茶葉長勢了。 目前，西湖龍井茶基地的茶葉已經零星開采，按這周的天氣情況以及茶葉冒芽來看，再過幾天就可以陸續大範圍開采了。
今年新茶品質更佳
已經有人喝上第一批明前龍井了！
昨天（3月19日），龍井村的一間茶樓迎來了第一批16位元采茶工，繆姓老板娘說： 「受天氣影響，大面積開采還需等上一兩天，部份茶葉離采摘標準2.5厘米還有一點距離。」 溫度再高點，18℃左右，茶葉生長速度更快些。
不過，今年龍井品質會比往年更好。 偏低的溫度給足了龍井茶葉吸收陽光、肥料等營養的機會，相關物質在茶葉內部累積，讓炒制的龍井散發著豆瓣的香氣。 在昨天（ 3月19日 ）下午， 剛出鍋的第一批明前龍井茶也被人買掉了。
每年，茶農們的收入都依靠春茶一季，他們最忙碌的季節就在眼下了。
為什麽西湖龍井茶基地
分一級和二級保護區？
每年的春季，杭州的西湖龍井是當之無愧的茶屆流量王。關於西湖龍井的諸多說法和問題也會隨之而來，比如可能有人會問： 「為什麽西湖龍井茶基地還分一級和二級保護區？」
【杭州市西湖龍井茶基地保護條例】對西湖龍井茶的基地實行分級保護。 一級保護區和二級保護區，只有基地保護力度不同，征收基地的條件不同。
」西湖龍井茶基地一經劃定，必須加以保護。一級保護區範圍內的西湖龍井茶基地，除國家能源、交通、水利、軍事設施等重點建設計畫選地確實無法避讓需要征收外，一律不得占用；二級保護區範圍內的西湖龍井茶基地，除市級以上重點建設計畫需要征收外，不得占用。」
【杭州市西湖龍井茶基地保護條例】中所指的西湖龍井茶基地， 是指杭州市西湖區東起虎跑、茅家埠，西至楊府廟、龍門坎、何家村，南起社井、浮山，北至老東嶽、金魚井的範圍內，分布在西湖區和西湖風景名勝區。
來源：杭州釋出
編輯：小尹
