腌雞蛋是中國的傳統美食之一，它以其獨特的口感和風味深受人們的喜愛。腌雞蛋的腌制方法有很多種，下面就為大家介紹一種簡單易學的腌雞蛋方法。
**腌雞蛋制作方法**
1. 準備材料：新鮮雞蛋若幹、食鹽適量、清水適量、密封容器一個。
2. 將新鮮雞蛋放入清水中，加入適量食鹽，浸泡10分鐘，然後用清水沖洗幹凈。
3. 將洗凈的雞蛋放入密封容器中，加入足夠的水，以完全淹沒雞蛋為準。
4. 在容器上蓋上一層保鮮膜，密封好容器口，然後將容器放入陰涼通風處腌制2-3周。
5. 2-3周後，取出腌制好的雞蛋，用清水沖洗幹凈，然後放入鍋中煮熟即可食用。
**註意事項**
1. 腌制時間越長，味道越濃郁，可以根據個人口味來調整腌制時間。
2. 在密封容器中腌制時，可以輕輕晃動容器，使食鹽均勻分布。
3. 最好選擇新鮮的雞蛋進行腌制，這樣口感更好。
4. 腌制過程中要避免陽光直射和高溫環境，以免影響腌制效果。
透過以上步驟，我們可以輕松制作出口感滑嫩、味道濃郁的腌雞蛋。這種簡單易學的制作方法非常適合家庭制作，是餐桌上的一道美味佳肴。如果你也喜歡腌雞蛋，不妨試試這個方法吧！
