一 雞蛋泡泡
我也是現在才知道，把啤酒倒在雞蛋裏，瞬間就成了一道大小朋友都愛吃的美食。一起來看看我是怎麽做的
食材：8個雞蛋，150g啤酒，300g面粉，1勺鹽，胡蘿蔔，小蔥花
制作步驟：
1. 在一個大碗中打入8個雞蛋，倒入150g啤酒，充分攪拌均勻。
2. 準備300g面粉，加入1勺鹽，然後倒入打好的雞蛋液。
3. 攪拌均勻後醒發28分鐘。
4. 加入胡蘿蔔和小蔥花，繼續拌勻。
5. 熱鍋倒油，油溫六成熱，舀入一勺面糊慢慢下入，炸至金黃。
6. 蓬松軟，表皮酥脆，裏面松軟即可。享受美味的雞蛋泡泡。
這樣的雞蛋泡泡您一次能吃幾個？我每天都會分享簡單的家常菜，您就點個關註吧，下次想吃不會做，隨時可以找到我。
二 掛霜面條
你一定想不到家裏吃不完的面條放油鍋炸一炸，瞬間變成一道好吃的小零食，做法簡單又好吃
準備食材：
- 面條 - 食用油- 綿白糖- 清水- 白芝麻
制作步驟：
1. 將面條切成3cm的段。
2. 加熱油至6成熱，分批少量下鍋炸面條，初始不要翻動，待定型後用漏勺不停翻動，炸至金黃酥脆後撈出控油。
3. 另起鍋，加入一勺綿白糖和一勺清水，大火將糖熬化，然後轉小火慢慢熬。
4. 觀察糖漿從大泡變成密集的小氣泡，立即關火。
5. 倒入炸好的面條，撒上白芝麻，並不停翻拌。
6. 翻拌至自然冷卻，表面起一層白霜即可。
現在你可以享受香甜酥脆的小零食了。如果家裏還有多余的面條，不妨試試這個方法。
三 脆皮牛奶
誰能想到，把牛奶到進油鍋裏炸一炸，居然成了一家飯店的招牌菜，而且還桌桌必點，99%的人都沒見過，更沒吃過。今天10秒教會您
準備食材：
- 牛奶 - 玉米澱粉- 白糖- 蘋果- 雞蛋- 麵包糠- 食用油
制作步驟：
1. 將兩盒快過期的牛奶、60g玉米澱粉和一大勺白糖放入鍋中，攪拌均勻後開小火慢慢熬煮，直到牛奶變得濃稠像酸奶一樣。過程中需要不斷攪拌。
2. 趁熱將熬好的牛奶倒入無油無水的容器中，用鏟子鋪平整，然後放入冰箱冷藏兩個小時使其定型。
3. 將蘋果切成絲。
4. 將凝固的牛奶切成塊，大小如嘴巴大小。
5. 先將牛奶塊裹上一層玉米澱粉，然後均勻地裹上一層雞蛋液。
6. 將裹好蛋液的塊放入麵包糠中，均勻地裹上麵包糠。
7. 熱鍋倒入適量的食用油，油溫達到7成熱時，放入裹好麵包糠的牛奶塊炸約1分鐘，撈出控油。
8. 金黃酥脆、奶香四溢的炸牛奶完成。
