大家好這裏是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。很多本身怕熱的人，都非常不喜歡夏天，特別是一年中最熱的三伏天，不僅會熱得大汗淋漓，嚴重的話會出現中暑的問題，危及身體健康，三伏天一定要做好消暑工作。三伏天消暑，如果不差錢，可以常喝這八道湯，清熱潤燥的同時，又能補充水分和營養，增強免疫健康過夏天，這八道湯全家老少都可以喝，一起來看看吧！
一、冬瓜薏米豬骨湯
準備食材: 豬骨，冬瓜，薏米，姜片。
做法步驟:
1、豬骨清洗幹凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹凈。
2、冬瓜刷洗幹凈表面，切成大塊。薏米清洗幹凈，放入無油的鍋中翻炒兩分鐘，炒幹水分後盛出備用。
3、將豬骨、薏米、姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到，再放入冬瓜燉煮半個小時，煮好後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
二、菌菇肉片湯
準備食材: 菌菇，瘦肉，姜絲，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗幹凈切成薄片，加入食鹽、澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。菌菇清洗幹凈，撕開成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後放入菌菇翻炒，炒出汁水後放入適量清水煮開，轉小火煮兩分鐘煮熟。
3、菌菇煮熟後，放入瘦肉煮三分鐘煮熟，煮好後加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
三、節瓜眉豆雞腳湯
準備食材: 節瓜，瘦肉，雞腳，眉豆，花生，陳皮，蜜棗，姜片。
做法步驟:
1、雞腳清洗幹凈剪掉腳趾，瘦肉清洗幹凈切成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片和料酒去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗幹凈。
2、眉豆和花生清洗幹凈，提前浸泡兩個小時。節瓜去皮洗凈後切成小塊。
3、將雞腳、眉豆、花生、節瓜、姜片、陳皮、蜜棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時小時。
4、燉煮好了之後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
四、絲瓜肉丸湯
準備食材: 絲瓜，豬肉，蔥花。
做法步驟:
1、豬肉清洗幹凈切成小塊，剁成肉末，加入食鹽、澱粉和食用油，攪拌均勻即可。絲瓜削掉外皮，清洗幹凈切成小塊。
2、絲瓜放入蒸碗底部，淋入一點食用油和食鹽，攪拌均勻。把肉末團成丸子，放在上面，再倒入清水，冷水上鍋蒸半個小時。
3、絲瓜肉丸湯蒸好之後，加入適量食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
五、海帶煎蛋豆腐湯
準備食材: 海帶，雞蛋，嫩豆腐，枸杞子，蔥花。
做法步驟:
1、海帶泡發，清洗幹凈切成小塊。嫩豆腐切成小塊。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再用鍋鏟切成小塊，然後倒入清水煮開。
3、水開後放入姜絲、嫩豆腐、海帶煮五分鐘。
4、煮好後，加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。
六、蓮藕綠豆豬骨湯
準備食材: 蓮藕，綠豆，豬骨，姜片，蜜棗。
做法步驟:
1、豬骨清洗幹凈，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將豬骨撈起來清洗幹凈。
2、綠豆清洗幹凈，提前浸泡一個小時。蓮藕削掉外皮，清洗幹凈切成小塊。
3、將豬骨、蓮藕、綠豆、姜片和蜜棗放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。
4、燉煮好了之後，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
七、口蘑牛肉湯
準備食材: 口蘑，牛肉，香菜。
做法步驟:
1、牛肉清洗幹凈切成薄片，加入食鹽和澱粉，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、口蘑放入清水中，加入食鹽和澱粉浸泡十分鐘，再清洗幹凈瀝幹水分。
3、起鍋燒油，油熱後放入口蘑煎一下，煎至一面焦黃，再翻面煎，然後放入開水煮開，轉小火煮三分鐘煮熟。
4、接著放入牛肉煮兩分鐘煮熟，加入適量食鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
八、山藥牛肉湯
準備食材: 山藥，牛肉，姜片，香菜。
做法步驟:
1、山藥削掉外皮，清洗幹凈切成小塊。牛肉清洗幹凈切成薄片，裝盤備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒香，再放入山藥翻炒兩分鐘，接著倒入適量清水煮開，然後轉小火煮五分鐘。
3、山藥煮熟後，放入牛肉煮至變色，然後加入食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻煮至入味，撒上香菜碎即可出鍋開吃。
