一、絲瓜蒸肉餅
食材準備：絲瓜，豬肉。
調料：低鈉醬油，蔥花，澱粉。
制作步驟如下圖：
1.絲瓜去皮洗凈切小段備用，豬肉洗凈切沫，加入澱粉，低鈉醬油小半勺，抓拌均勻腌制10分鐘備用。
2.切好的絲瓜段放在蒸碗底部，腌制好的肉沫整理好形狀放在絲瓜中間，邊上再擺上一圈絲瓜，加入適量清水。
3.起鍋燒水，水開隔水蒸15-20分鐘，關火再燜3分鐘就可以出鍋，撒上蔥花就可以開吃了，簡直鮮掉眉毛的那種，家裏有寶寶的還可以當寶寶輔食哦。
二、番茄酸湯燙
食材準備：西紅柿，豆腐，雞蛋，木耳，香菇，金針菇，火腿腸。
調料：醋，香菜，生抽，生抽，鹽，胡椒粉。
制作步驟如下圖：
1.香菇洗凈切片備用，西紅柿洗凈切塊備用，木耳切絲備用，火腿腸切塊備用，豆腐切塊備用。
2.起鍋燒油，油熱下入西紅柿翻炒出汁，加入兩碗清水煮開，下入豆腐，金針菇，木耳，香菇，火腿腸大火煮開，加入半勺鹽，兩勺生抽，2勺醋，攪拌均勻。
3.慢慢倒入雞蛋液煮至凝固後攪動，攪拌均勻後加入一點點水澱粉，煮至湯汁濃稠關火，撒上香菜就可以開吃了。
三、泡豇豆炒魔芋
食材準備：泡豇豆，魔芋。
調料:泡椒，蔥段，泡姜，蒜，生抽，鹽，雞精，花椒油。
制作步驟如下：
1.魔芋洗凈切絲備用，泡椒切絲，泡姜切絲，大蒜切片備用。
2.起鍋燒油，油熱下入姜絲，泡椒絲，蒜，泡豇豆一起翻炒10秒左右炒出香味。
3.下入魔芋絲，加入一勺鹽，生抽一勺，半勺雞精，適量花椒油調味，大火翻炒1分鐘讓魔芋入味，撒上蔥段再翻炒10秒就可以出鍋開吃了。
四、絲瓜炒肉片
食材準備：絲瓜，瘦肉。
調料：鹽，胡椒粉，蠔油，澱粉，蒜末，雞精，小米辣。
制作步驟如下：
1.絲瓜去皮洗凈切條備用，瘦肉洗凈切片，加入鹽，胡椒粉，蠔油，澱粉，一點點水，抓拌均勻腌制10分鐘備用。
2.起鍋燒油，油熱下腌制好的肉片滑熟撈出備用，鍋裏留底油，下入蒜末爆香，下絲瓜天炒熟有點出水的狀態，加入適量鹽，雞精，翻炒均勻。
3.加入剛才滑熟的瘦肉，，小米辣，大火翻炒10面立馬出鍋，超級好吃的一道下飯菜。
五、雙椒雞腿肉
食材準備：雞腿。
調料：姜蒜，料酒，生抽，澱粉，鹽，青紅辣椒，蠔油，老抽。
制作步驟如下：
1.雞腿買回來，去骨洗凈血水，切小塊，加入一勺料酒，一勺生抽，適量澱粉，少許，鹽，抓拌均勻腌制30分鐘備用。
2.起鍋燒油，油熱下姜蒜炒香，下入腌制好的雞腿，炒至雞腿肉炒面微微焦黃。
3.加入青紅辣椒，一勺生抽，蠔油，半勺老抽，大火翻炒兩分鐘就可以出鍋開吃了，這個拌米飯真的絕了，吃不了辣的青紅椒放不辣的那種。
