大家好，我是陳皮。關註我持續為您輸出美食配方。
最近持續高溫天，我家的廚房就跟煉丹爐一樣悶熱。
我媽說今天不做飯，給我們做她最拿手的 涼拌粉絲。 酸辣過癮，開胃還解膩。
大夏天的吃涼拌菜真的太爽了，都是蔬菜，低熱量，高纖維，吃多了也不怕長肉。
做起來也簡單，隨便切一切，拌一拌，一道美味的涼拌菜就搞定了。
每年夏天我就愛吃這一口，超級爽口解膩。
加了黃瓜和木耳下去，口感吃起來脆脆爽爽的。
每次只要我媽做這個，我都能吃兩大碗。
廢話不多說，直接上配方。
都是一些低卡低脂的健康食材，可以放心大膽吃。
食材：粉絲、黃瓜、木耳、胡蘿蔔。
粉絲和木耳先下水煮熟，撈出過兩遍涼水，這樣口感更Q彈爽口。
所有涼拌菜好吃的秘訣都是這個醬汁，把它調好了，拌什麽都好吃。
碗中放蒜末+白芝麻+辣椒面+蔥花，淋熱油爆香
再加2勺生抽+1勺蠔油+1勺白糖+1勺香醋攪勻備用。
黃瓜和胡蘿蔔用刨絲器刨成絲。
取一個大的盤子，把所有的食材都放進去，倒入剛才調好的醬汁。
還可以加點香菜，我不喜歡香菜的味道就沒放。
戴上手套，用手抓拌均勻就可以了。
放冰箱冷藏一下口感會更好一些。
清脆爽口，酸辣過癮，夏天沒有胃口吃飯了，來一碗涼拌粉絲，超開胃。
家人們，不想做飯，就來嘗嘗這個涼拌粉絲，真的巨好吃。
