培根是好多喜歡吃西式早餐人家裏必備的一種食材了，它是由英語的「Bacon」譯音而來，原意就是煙熏過的肋條肉或煙熏鹹背脊肉。作為西式肉制品中三大主要品種(火腿、香腸)之一，培根除了帶有適口的鹹味之外，還有著比較濃郁的煙熏香味。特別是煎過的培根外皮，油潤潤的呈金黃色，用手指彈擊還能聽到「卟卟」聲。所以除了把培根和雞蛋一起煎之外，我們也來發掘一下培根的百變吃法吧。
份量：大約8根
時間：20分鐘
材料：年糕條8個，培根8片，莫札瑞拉芝士絲兩勺（最好換成芝士片），燒烤醬一勺
1、年糕條我用的有機粳米的，比較有韌性。建議選擇比較小一個或者切的也比較小，太大了吃起來不太好咬。
2、然後先將年糕條下水煮熟。
3、撈出後放到涼水裏降降溫。
4、用培根開始卷吧，如果是用芝士片就可以一起卷進去，我家裏臨時用完了就用了芝士絲，不如芝士片效果好。
5、將所有的年糕條都卷完，可用牙簽固定一下避免散開。
6、之後放進烤箱或者炸鍋內，用190度，烤八九分鐘就差不多了。
7、芝士加熱後會溶化，所以盡量用培根條包住，要不然會淌出來。
8、這個烤好後趁熱吃口感最好，涼下來年糕就會有些變硬了。
從圖片能看出來，我包的年糕條有點大了，所以你最好切小點盡量讓培根全部包起來。然後芝士片要切的比培根條再小一點，這樣從小到大包起來後用牙簽穿過去再烤就比較好吃也方便拿取。
