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齊魯網·閃電新聞4月11日訊 久負盛名的河畔古城濟寧，歷史上隨著漕運的發展，濟寧也成為四方商旅雜處，貨財聚萃的河港城。這裏地臨河湖，鮮魚活蝦水產豐盛，飲食文化既堅持了齊魯文化的持重與豁達，又包容了江南文化的靈活與務實，經過長時期的不斷精進，本地一些飯菜名吃也吸取了各地的不同特點，在魯菜的基礎上，發展創造出來一批特殊風味的「濟寧菜」，尤其擅長河鮮、湖鮮、時令蔬菜等食材烹飪，已成為魯菜菜系的重要組成部份。
四月春光美，蔬甲一時新。在濟寧市任城區老運河畔，一道道春鮮躍上舌尖。在萬物復蘇的春季，桃花流水，鱖魚肥碩，在爐火的催生下，魚肉鮮香四溢。筍芽初露，生機盎然，一抹綠色盛入玉盤，讓食客們的味蕾感受到這個世界的美味饋贈。
閃電新聞記者 郝愛印 實習記者 王偉奕 通訊員 黃蕊 祝銘 孟浩 報道
