聊到咱們中國的白酒,那真是百花齊放,各地都有自己的特色,各種香型,大廠小廠遍地都是。但酒一多,壞事兒也就跟著來,現在市場上那些酒精兌的、假冒的、品質差的酒,真是讓人防不勝防。這些酒啊,通常包裝都比較簡單,糙得很。
這下可好,不少酒友都快成驚弓之鳥了,一看到包裝不起眼的酒,就條件反射地覺得是「假貨」,卻不曉得,因為這樣的偏見,他們錯過了多少好酒。其實,有些好酒為了提升品質,才故意簡化包裝,省下成本呢。
現在市面上那些名聲響、包裝靚的酒,價格都不菲。這樣一來,那些便宜又包裝簡單的酒,雖然品質不錯,卻無辜背上了「便宜沒好貨」的黑鍋,真是冤枉得慌,憋屈得很。
不過,壞事也能變好事,這些酒因為沒在包裝和廣告上砸太多錢,反而能更專註於提高酒質。它們雖然不出名,但在日常口糧酒這塊兒,卻有一批忠實粉絲,尤其是那些喝了二十多年酒的老炮兒們,特別捧場。
話說回來,這些被誤認為「低端」的好酒,到底有哪些呢?今天咱們就來盤一盤,看看你嘗過幾款!
紅星二鍋頭
市面上二鍋頭多得是,但要論心頭好,紅星二鍋頭肯定是排頭兵。這麽多年,不少二鍋頭都改用低成本的釀造法了,紅星還是一如既往堅持純糧釀造,價格還不貴。
有的年輕酒友們可能喝過幾種二鍋頭,覺得味道一般,那可能是因為你還沒嘗過純糧釀造的紅星二鍋頭。
紅星二鍋頭,喝起來醇厚又清爽,剛入口時有點兒沖,但酒體飽滿,辣得適中,不會有那種一開瓶蓋酒精味就直沖腦門的刺激感。對年輕人來說可能有點烈,但這正是許多老酒鬼鐘愛的味道。
竹葉青
都知道白酒本身不是藥,但竹葉青卻是老祖宗留下的保健酒明星。原本發展挺好的,結果後來市面上保健酒多了起來,它又沒好好宣傳自己的特色,就慢慢沒那麽火了。
竹葉青為了口感更棒,還加了蛋清、冰糖這些料,釀出來的酒金黃透亮,不像普通白酒那樣透明無色。喝起來奶昔大哥的,先苦後甜,溫和不辣口。
國康1935酒
說到貴州茅台鎮,那可是醬香酒的發源地,國康1935就出自這裏,還是茅台的老師傅範應華大師退休後的親力打造的一款好酒。在茅台鎮,懂醬香酒的沒人不認識範老師。國康1935從選料到釀造,每一步都是範老師親手把關,親自動手調的。
範老師心裏就一個念頭,要做一款大家都能喝得起的好醬香酒。所以,酒釀出來後還要窖藏五年才拿出來賣,一問世,就在貴州醬酒圈裏掀起了不小的波瀾。
這酒聞起來醬香十足,細品還有糧食和花果的香味,喝一口,香氣爆發,酒體飽滿,下喉順滑,余味悠長,整個人都舒坦了。
汾酒旗下:杏花村
杏花村和竹葉青一樣,都是山西汾酒家的。90年代那會兒,杏花村的酒簡直是搶手貨,走到哪兒火到哪兒。但後來汾酒把精力主要放在自家大牌子上了,杏花村就這麽慢慢淡出了視線。
杏花村的酒,繼承了汾酒一貫的清雅風格,聞起來清香純正,喝著柔和,下肚順滑,回味甜甜的,喝完嘴貝瑞還留香。
雙溝大曲
雙溝大曲是用五種好糧食釀的,水裏頭微生物多,這才造就了它。雖然名氣不算響,但也是拿過中國名酒頭銜的。被洋河收了以後,不少好酒基酒都被洋河拿去用了,所以名聲沒以前響亮了。不過,雙溝還是在努力保持酒質,就是包裝上沒那麽講究了,成本得省著點。
一開瓶,那糧食香和窖香就撲鼻而來,喝起來是典型的江淮濃香風格,不怎麽辣,柔柔的,喝起來順暢,就是後味短了點。
這幾款酒,包裝可能不太符合現在人的審美,但說到酒質和口感,絕對能滿足日常生活所需。有的人喜歡清清爽爽的,有的喜歡醇厚的,有的偏愛溫和,有的就愛刺激點的。但它們有個共同點,都是純糧食釀的,價格也不貴,價效比高。大家可以按自己的喜好來挑。大家還知道哪些包裝樸素但酒質杠杠的好酒嗎?評論區歡迎分享哦!
