今兒我想和你們聊聊前段時間在廣州白天鵝酒店的那頓早茶。
我這次因公出差到廣州,結果老同學一聽說我來了,就拉我去體驗地道的廣州早茶。
他現在在廣州安家啦,和妻子都是金融行業的大佬,年薪破百萬呢!
咱們大學時候關系可好了,說是要帶我感受一下廣州早茶「天花板」——廣州白天鵝賓館。
一大早,我們就來到了這家酒店,一進去就感覺出了那股子老錢和外交範兒的混合感覺,古樸大氣的裝潢,桌子上的刺繡細節都超有格調的。
坐在這兒,吃著早茶,我簡直有種時光倒流的感覺——感慨現在的我們各自都有了自己的小家庭,但還是能在這樣的地方重聚,真是太不容易了。
我同學這次可是下了血本,點了好幾道菜,人均消費都500+了呢!
雖然服務有點一言難盡,但吃著這些精致的早茶,心情還是美滋滋的。
我們這頓早茶不僅僅是吃飯這麽簡單,更是一次心靈的交流,友情的昇華。
在廣州這個忙碌的大都市裏,能找到這樣一個早晨,和老朋友一起回憶過去,分享現在,實在是太難得了。
好了,廢話不多說,接下來我要給你們具體介紹一下我們那天吃的每一道菜,看看這一頓早茶到底值不值得花1600塊?
朋友對我這個老同學的重視程度如何?你們怎麽看?
百花荔枝球——75元
一上桌,這道菜就吸引了我所有的註意力。外面炸得是紅色的,看著就讓人食欲大動。
脆脆的米外皮每一口都是香甜多汁的享受。而且價錢也很合理,才75元一份,真是物超所值!
羊城鮮蝦餃——75元
緊接著是羊城鮮蝦餃,廣州的標誌性點心之一。75元的價格也讓人覺得值得。
這個鮮蝦餃做得特別用心,皮薄餡靚,外皮Q彈軟糯,蝦仁新鮮爽脆,多汁又飽滿,鮮甜的味道讓我一吃就愛上了。
山竹牛肉球——70元
每一口都能吃出牛肉的純粹鮮美,和那淡淡的香菜味道,真是絕配!不過啊,這個菜稍鹹了點,可能是為了突出肉的鮮味吧。
麥麩流沙包——65元
這個,個人覺得一般般。包子皮軟綿,但吃起來沒什麽特別驚艷的感覺。
流沙餡兒是溫熱的,甜度適中,但和我之前在澳門金悅軒吃過的比起來,就差了點火候。
鴛鴦牛肉腸粉——68元
這個名字挺有意思的,我一開始以為會是一紅一白的腸粉,結果端上來一看,普通得很。
但吃起來啊,這牛肉的味道就是有點過了,可能是腌制過頭了吧。
腸粉皮質地還不錯,柔軟順滑,整體來說,這道菜就是中規中矩,沒有特別出彩的地方。
酥皮叉燒包——70元
真是個驚喜。一口咬下去,那酥脆的外皮和裏面的叉燒香氣就撲面而來,肉香、油香、酒香,一下子就把味蕾點亮了。
第一口真的很上頭,後來覺得稍微鹹了點。但這時候,你要是再來一口茶,那真是絕配。喝上茶的那一刻,我才懂了,這才是吃早茶的真諦啊!
鮑魚天鵝酥——220元
這個鮑魚天鵝酥,價格220元一件,可不是蓋的。上桌一看,這造型藝術得很,像極了一只優雅的天鵝。咬一口,外皮酥脆,裏面的鮑魚味道非常鮮美,油香撲鼻。
但是哦,這東西油脂有點重,吃一個差不多得喝三杯茶來解膩。不過,那第一口的美味,真的是令人難以忘懷。
油條——60元
油條,價格60元。別看它是平常早餐桌上的常客,但在白天鵝這兒的油條,跟我們平時吃的可不一樣。整個油條酥脆又蓬松,一點都不油膩。
特別是搭配皮蛋瘦肉粥吃,那叫一個完美!我特地問了廚師,他們說是發面技術的獨特處理,真的是巧奪天工。
皮蛋瘦肉粥——68元
說說皮蛋瘦肉粥吧,那可是我最愛的。在北京,我已經嘗過了不少家的皮蛋瘦肉粥,但白天鵝這家的,真的是別具一格。
粥體綿密,皮蛋和瘦肉的分量恰到好處,每一口都有滿滿的滿足感。那皮蛋,絕不是那種市面上隨處可見的貨色,口感細膩,和粥完美融合。
瘦肉的部份,更是讓人驚喜,柔嫩得可以,微微的鹹香,恰到好處地調和了皮蛋的味道。
鮑汁鳳爪——70元
鳳爪軟爛到可以輕松脫骨,每一口都是滿滿的鮑魚鮮香。鮑汁的黏稠度和甜味都拿捏得很好,不會過於濃重,也不會過於清淡。
最驚艷的是裏面的花生米,綿密軟糯,完全融入了整道菜的味道裏。
燕窩雞蛋塔——392元
味道確實不錯,蛋塔狠嫩狠嫩的,外皮酥得不得了。每一口都是奢華的享受,仿佛每一口都能品嘗到那份高雅和精致。這不僅僅是一種味覺的體驗,更像是在品味一種生活的態度。
欖仁薩其馬——65元
口感酥軟,而且空氣感十足,一口咬下去就是蛋香和奶香的完美結合。最關鍵的是,它一點都不甜膩,沒有那種粘牙的感覺。
這種清新而不讓人尷尬的口感,讓我第一次對薩其馬改觀,以前總覺得這種東西太甜,但這次,完全顛覆了我的想法。
吃完這頓豐盛的早茶,我心裏滿是感慨。
坐在溫馨的餐廳裏,看著窗外的廣州模組屋,我仿佛感受到了這座城市的脈動。每一道菜不僅僅是味蕾的享受,更像是一次深刻的文化體驗。
從百花荔枝球的香甜,到欖仁薩其馬的清新,每一口都讓我對廣州的美食有了更深的認識。
這次的早茶不僅是一頓飯那麽簡單,它是我和老同學情感的昇華,是對友誼的珍視。
看著桌上那些精致的菜品,我不禁思考:是不是每一道菜都代表了我朋友對我的重視?1600元的花費,對於我們的友情來說,又算得了什麽呢?
最後,我想問問大家,你們怎麽看這頓早茶?