眾所周知，勁酒以一句「勁酒雖好，可不要貪杯喲」的廣告語紅遍大江南北。
勁酒好在哪裏，為什麽好，怎樣可以更好？這些問題是勁牌一直以來守正創新的不竭動力。為尋求答案，勁牌在全球遍訪頂尖研究機構和高校合作研發。
一邊是全球頂尖學府院校，一邊是國內保健酒行業龍頭老大，倘若他們攜手，會產生怎樣的火花？
每年數以億計的科研投入，伴隨著探索的腳步一次次出發，收獲的喜悅一次次抵達。合作研發中數以百計的科研專利、論文成果，勁牌都悉數將其運用於旗下產品中，用實際行動詮釋：所有的技術進步都服務於人們的美好生活。
數百次合作研發只為更好
2020年12月29日，湖北技術交易所組織有關專家，對勁牌「多通道調節評價毛鋪苦蕎酒中功能因子對酒精性肝損傷的保護作用及機制研究」計畫進行科技成果評價。
該計畫由勁牌、哈佛大學醫學院、大阪大學共同完成。計畫研究成果明確了毛鋪苦蕎酒中功能因子對酒精性肝損傷的保護作用及作用機制，整體技術水平先進性順利透過專家認證。
時針回撥到2018年7月26日下午，勁牌與日本大阪大學「試驗性研究毛鋪苦蕎酒中中藥萃取物對細胞自噬的影響」合作計畫啟動儀式在大阪大學舉行。此前，毛鋪苦蕎酒先後和華中科技大學同濟醫學院、美國哈佛大學醫學院開展「減小肝損傷」功能實驗，實驗結果均證明該酒具有良好的輔助減少酒精性肝損傷的作用。
「透過之前的研究，知道了勁牌公司產品具有減小肝損傷的作用，但並不知道這些作用從何而來。」勁牌公司副總裁楊強表示，知其所以還要知其所以然，大阪大學野田教授是2016年諾貝爾獎得主大隅良典教授在細胞自噬研究領域的第一個博士研究生，已從事細胞自噬相關研究30余年，也是諾獎的重要研究人員。勁牌與之合作，繼續尋找答案。
勁牌於2002年開始探索藥食兩用中藥材功能因子在白酒中的套用，先後進行「減小肝損傷」「輔助降血脂」等健康功效組方的開發及其在白酒中的推廣套用。目前，該計畫成果已套用到勁牌毛鋪系列等產品中，有效提升產品品質，做實產品健康內涵。
在技術合作和科研創新方面，勁牌堅持積極「走出去，請進來」原則，先後與北京大學、華中科技大學、美國察爾斯河實驗室、英國帝國理工學院、比利時魯汶大學等世界一流的科研團隊合作，共同攻關解決一個又一個行業難題。
據不完全統計，截至目前，勁牌已與多家國際國內科研機構開展數百個合作研發。在科研合作物件和研究成果上，都可以看出勁牌產品與健康領域的緊密關聯性，也由此彰顯勁牌對於打造健康產品的專註與執著。
將世界一流的實驗室「搬」到勁牌
在勁牌研究院高通量篩選平台，天然藥物化學技術研究室研究員楨富麗正在進行96孔版作業，而此前，行業平均水平只能進行1孔版作業。
賴富麗2011年進勁牌，一進公司就負責跟進勁牌和新加坡國立大學合作計畫，合作的物件是抗氧化領域頂尖專家，這讓賴富麗收獲頗豐。
勁牌研究人員需要在勁酒數百種成分裏篩選出哪些有用，哪些沒用。以往，一次只能做1種物質的分辨，效率很慢。而她在跟班學習中，發現新加坡國立大學用微孔版儀器做相關試驗，一次可實作多種物質分辨。
於是，賴富麗和同事開始在勁牌開展微孔版試驗，反復擴容試錯後，目前已經成功實施96孔版試驗，加速了有益和一般成分的篩選力度。
勁牌的合作從來不是一錘子買賣。他們將優秀的科研人員送到世界各地一流實驗室跟班學習，用腦、用眼、用心，將這些世界一流實驗室的軟硬體悉數「搬」到勁牌。
陽光穿過玻璃幕墻，空氣中彌漫著絲絲酒香，勁牌研究院裏，研究人員正在透過飲後行為的大數據分析，找到酒類產品中導致口幹上頭的物質。萬裏之外的英國帝國理工學院，科研人員也同步在開展相關研究。
克服地域空間限制，廣泛開展國際國內合作，奠定了勁牌紮實的基礎和高於行業水準的科研水平。從一路追隨到並肩合作，勁牌在不斷的學習中追趕與完善，當仁不讓地成為健康食品領域標桿企業。
在勁牌研究院藥理實驗室主任陸世廣印象中，初到察爾斯河實驗室時，他以為進了一家當地的檔案館，而其實，那只是該實驗室的一個資料室，所有實驗數據的原始記錄都分門別類保存完好，那份科研人的嚴謹和虔誠，讓他內心震撼不已。
讓他震撼的不止於此。在一次次跟班學習中，他知道每個實驗數據都得來不易，而即使歷經千辛萬苦依然無所獲時，也要堅守寧可沒有也絕不造假的底線。
秉承這份嚴謹和堅守，勁牌產品的好，不只在廣告語裏，也在一間間科技實驗室裏，在一個個精密儀器中。好不好，用實實在在的標準和數據來支撐。
用世界通用語言弘揚中醫藥文化
眾所周知，中藥材的合理套用是勁牌產品的核心競爭力之一。
在勁牌研究院實驗室的電腦上顯示著波峰波谷的圖譜。「運用氣相色譜、液相色譜等裝置采集藥材的圖譜，然後與標準圖譜進行比較，得出藥材的圖譜與標準圖譜的相似度，挑選出優質的中藥材作為產品的原料。」勁牌研究院工作人員介紹，原料好不好，不僅靠肉眼看，還要用圖譜技術為每味藥材「驗明正身」。
勁牌公司的原料藥材，都要對其進行指標成分、重金屬、農藥殘留量等指標的檢測，從源頭確保產品品質的穩定性與均一性。
到了生產環節，中藥作為一種多組分的復雜體系，科學提取技術「去粕存精」，每味藥材提取都要經過44道核心工藝，將每一種原料的功效成分進行量化提取、科學控制，最大限度保留原料的有效成分，去除無效成分和雜質殘留，精確把控產品品質。
中國中醫藥文化博大精深，源遠流長，卻始終在國際上沒有得到認可，究其原因，主要是因為中藥材成分復雜，截至目前，還無法像分解西藥一樣解析其分子結構。
勁牌人希望用研究西藥的方式來研究中藥材，將中藥材的成分、功能等要素解析清楚，並將其數據化，用世界「通用語言」來推介中藥。
「雖然很難，但我們會一直堅持。」為弘揚中國中醫藥文化貢獻自己的力量，是所有勁牌人共同的心願。
梳理勁牌一路走來的足跡，可以清晰地看到，以科技賦能品質，以品質守護健康，是這家公司流淌在血液裏的品格基因。對創新的堅持，對健康的守望，對消費者的關切，對社會的責任擔當，正是勁牌日久彌新、行穩致遠的核心所在。
