「三九喝4湯，明年不用慌」，今日三九，4湯指啥？三九喝它特養人。隨著氣溫逐漸降低，寒意襲來，我們迎來了寒冷的「三九天」。在這個寒冷的季節，保暖措施至關重要，而科學合理的飲食同樣不可忽視。喝湯是冬季養生的傳統之一，尤其是在「三九天」，喝湯更是被認為是溫暖身體、增強免疫的有效途徑。
三九時間：2024年1月9日至2024年1月17日。
今天，我們將分享四款暖心滋補的湯品，不僅美味可口，更能幫助您度過健康而溫暖的「三九天」，讓明年不再慌亂。
一、白蘿蔔甘蔗羊肉煲
1、食材：羊肉、白蘿蔔、甘蔗、玉米、生姜、紅棗、枸杞、橘子皮、（魚腥草可不放）。
2、羊肉洗凈切塊、甘蔗洗凈切小段拍扁一下、玉米洗凈切塊、白胡椒粒壓碎。白蘿蔔去皮洗凈切塊。
3、羊肉冷水下鍋，下入姜片一起焯水，撈起瀝幹水待用。
4、把準備好的羊肉、甘蔗、玉米、白蘿蔔、橘子皮、胡椒粒、紅棗一起放入湯鍋裏。加入適量的清水煲煮。
5、大火煮沸轉小火煲90分鐘，下入枸杞和少許的鹽調味，拌勻即可。
二、胡椒豬肚雞湯
1、食材：雞肉、豬肚、白胡椒、生姜、面粉、紅棗枸杞、黨參。
2、雞肉選擇土雞、豬肚一定要清洗幹凈，胡椒壓碎待用。
3、雞肉洗凈切塊，生姜洗凈切片。
4、豬肚用鹽和面粉戳洗，清洗幹凈待用。
5、豬肚冷水下鍋，下入生姜和料酒一起焯水，撈起瀝幹水洗凈切塊待用。
6、熱鍋涼油，下入生姜炒香，加入豬肚一起翻炒，下入胡椒粒一起炒香。
7、加入適量的清水、紅棗一起煮沸，豬肚湯煮至奶白，下入雞肉一起煲煮。煲煮40分鐘左右，出鍋前下入少許的枸杞和鹽調味煮沸即可。
三、雜菌菇雞肉湯
1、食材：雞肉、雜菇（紅棗、茶樹菇、羊肚菌、蟲草花、松茸菇）。
2、雜菌菇洗凈待用。
3、雞肉洗凈切塊，可以先焯水一下，土雞不焯水也行的。
4、把準備好的雜菌菇、生姜、蔥和枸杞放入燉盅裏。
5、加入準備好的雞肉和適量的純凈水一起上鍋，隔水燉煮90分鐘，出鍋前下入少許的鹽調味拌勻即可。
四、白蘿蔔燉牛肉湯
1、食材：牛肉、白蘿蔔、生姜、蔥、香菜。
2、牛肉洗凈、白蘿蔔去皮洗凈切塊、蔥姜洗凈切好，香菜洗凈切好待用。
3、牛肉冷水下鍋，下入生姜和蔥一起焯水，撈起瀝幹水待用。
4、把焯水好的牛肉、生姜、蔥一起放入砂鍋裏。
5、加入適量的清水燉煮，先把牛肉燉煮30分鐘，把牛肉燉軟。
6、下入白蘿蔔一起繼續燉煮20分鐘，下入蔥花香菜，少許的鹽和胡椒粉拌勻即可。
Lily美食談碎碎念：
以上就是4道家常靚湯，都是非常適合在寒冷三九天喝的滋補靚湯，滋補暖身，還能驅寒增強免疫力，對身體健康有益，附上了詳細的做法，三九可以常做給家人喝，老少皆宜。
