不知道大家還記不記得某千拉面，我也是快忘記了這個品牌，今天去我們附近一個老廣場吃飯的時候，看到那邊有個開了挺多年的拉面館，才想起來這個品牌。這個品牌可以說當年叱咤風雲，有些廣場甚至是用麥當勞和肯德基的待遇請他們入駐。
有個前同事，之前就是在這個品牌裏面當店長的，他說他們當年啟動千店計劃的時候，每個店長的薪資都是行業裏面最高的，而且還有股份，當說是後面就沒有實作，說是店長的待遇上有了調整，所以他才走人了。
但當年這個品牌，可是所有速食都爭相模仿的物件，因為我那個時候剛好也是在做速食，所以跟同行交流的時候也都會聊到這個品牌。而這個品牌當年最大的特點就是主打的一個貴，當時普通的面也就十幾塊錢，他們做出了差異，做到了二十多塊，而他們的差異說的是大骨頭熬的湯。
可能這個賣點在當年很受歡迎吧，但現在卻不行了，現在骨湯可以說是做面館必備的，而且消費者也已經覺得是理所當然的事情。更加關鍵的一點是，現在的消費者，都喜歡看得見，摸得著的東西，人家不聽你講的，而只相信自己看到的和體驗到的。
所以現在很多的面館，都是在門口支起一口大鍋，然後裏面熬著湯，就是讓你知道，他的湯是真的用骨頭熬的，讓你真真實實的看到和體驗到。而這個拉面品牌，行業內的人都知道，甚至也被不少人曝光過，用的都是預制湯品。
以前在很多廣場都會看到這個品牌，而現在卻越來越少，只有在偏一點的地方，才偶爾能夠看到。而在我們附近老廣場的這一家，開了挺多年的都倒閉了，可能就真的是現在的人已經慢慢淡忘了他，或者是不怎麽喜歡了吧。而這可能也反映出，消費者可能對於預制菜的接受度還沒有那麽高，預制菜可能真的走不通吧，你們說呢？
