現在，我們已經進入了冬至節氣。此時也是陽氣初生之時，固護好陽氣，才能更好的保重身體。俗話說「今年冬令進補，明年三春打虎」。這也充分說明了古時的人們就對冬至養生的重視。適宜冬至補益的食材大致可以分為溫補類、平補類、滋補類。溫補類像雞肉、羊肉、牛肉、鯽魚等，可以配合白菜、蘿蔔、馬蹄、茭白等性平的蔬菜等一起同煮，溫補又不易上火。
平補類像蓮子、芡實、蓮藕、燕窩、銀耳、百合等，此類食物性平，沒有偏性，適合冬至平補，可以配合溫性的肉類一同食用。滋補類像海參、甲魚、鮑魚、黑芝麻、黑豆、阿膠等具有滋陰益腎的功效，適用於素體偏虛的人群，但您註意滋補類的食材不能過量使用，否則影響消化。
冬至進補固然對身體有好處，但一定要切合自己的實際情況進行滋補。像雞肉性微溫，偏向於性平，身體比較健康，既不體虛又沒有燥火的人群冬季可以多吃雞肉。雞湯的營養非常豐富，富含蛋白質、多種維生素和微量元素等物質，可以提高生理機能、強筋健骨，預防寒涼。
「冬吃蘿蔔夏吃姜」，白蘿蔔有消積化痰補氣順氣的作用，冬天容易受寒感冒出現咳嗽、咳痰等癥狀，可以燉點白蘿蔔湯輔助治療。但蘿蔔性偏寒涼而利腸，像脾虛泄瀉的人最好少吃。
我們一直在說冬季是補腎的季節。民間俗話說：「腰酸腿軟缺腎氣，栗子稀飯賽補劑。」進入冬季以後，您可以經常煮些栗子粥調理，不僅補腎，滋養脾胃，還能緩解冬季進補的肉食帶來的負擔。
先調脾胃後進補，脾胃好，才能吸收營養。中醫認為，山藥性甘平、無毒，有補脾益腎、養肺、止瀉的功效，不熱不燥，男女老幼都適宜。 選好食材好滋養，祝您一冬安順。
