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從三大標準,看禦品軒乳酪月餅的傳承與創新

2024-08-08美食

天上月兒圓地上人團圓,一直以來,月餅是中秋節的「標配」,如今隨著人們生活品質的不斷提高,有了更多與時俱進的新變化。在堅守傳統的基礎上,品牌也在不斷進行創新,以滿足現代消費者的更高要求。作為陜西知名連鎖烘焙品牌,禦品軒推出的乳酪月餅暢銷13年,持續為消費者帶來美味體驗。

糕餅大師技藝傳承

在烘焙品牌林立的時代,禦品軒能夠在競爭激烈的市場中一步步做大做強,離不開其匠心堅守。「工藝有傳承,出手須大師」,禦品軒乳酪月餅研究所所長林榮昌是中華糕餅技藝傳承人,中國台灣烘焙大師10年匠心研制,14道工序層層把關,25℃以下恒溫車間自動化生產,手工壓紋。精心的烘焙過程,使得每一枚乳酪月餅都口感香味濃郁,表皮香脆酥口,散發著誘人的香氣。

好原料造就好味道

堅守品質,禦品軒從原料就開始嚴格把控。禦品軒乳酪月餅甄選澳洲進口天然鮮奶油幹酪,新鮮牛奶提取,拒絕再制乳酪,更放心;精選西班牙進口塞拉諾火腿,打造美食奇跡;義大利進口黑松露,是一種珍貴的野生食用真菌,餐桌上的黑鉆石;禦品軒專屬有機玫瑰基地,中式和西式的完美結合,讓產品品質和口感均有保證。

多元創新味覺進階

隨著居民消費升級,人們對月餅口味的需求一直在提升且多元化發展,特別是近兩年來,新型口味的市場呈現出接受較快、市場規模占比顯著提升的特點。2023年,禦品軒就根據陜西特色打造了一款油潑辣子乳酪月餅,辣椒、雞肉松、花生碎、白芝麻與月餅巧妙融合,帶給人一種奇妙的味覺體驗,還獲得了2023中國烘焙美食文化節創新金獎。

2024年,禦品軒乳酪月餅又帶來4大新品,火腿黑松露乳酪月餅、乳酪玫瑰月餅、巧克力乳酪月餅、番茄香辣鴛鴦味乳酪月餅,在保持品質的同時,不斷探索新的食材和口味,力求為消費者帶來更加美味、新奇的體驗。

月餅不僅是佳節餐桌上不可少的食品,也是中華傳統文化中不可或缺的符號。2024中秋節到來之際,禦品軒乳酪月餅也將同步上市23款禮盒,滿足使用者的不同需求。消費者可在禦品軒線下九十多家門店,以及禦品軒小程式線上平台選購,輕松享受美味。