董潔的瑞士雞翼火了，10萬網友紛紛點贊：比可樂雞翅好吃！

董潔 制 作 的瑞士雞翼 非 常 受 歡 迎 ， 有 10萬 的 網友紛紛 表 示 ： 其 味 道 甚 至 超 過 了 可樂雞翅！ 最 近，董潔在社交媒體 平 台 上 分 享 了一組 新 視訊 。 如果你是董潔的 忠 實 粉絲， 你 是 否 註 意 到 董潔 已 經 很 長 時 間 沒有更新 關 於 美食 的 視訊了 ？ 這 一 次 ， 我們 期 待 的 美麗廚娘 終 於 出 現 了 。

從 視訊 內 容 中 ， 我 們 可以 明 顯 觀 察 到 董潔的 表 現 相 當 出 色 。 這 一 次 為 網友們 展 示 的瑞士雞翼， 其 制 作 過 程 相 當 簡 潔 ， 但 令 人 驚 訝 的是 ， 在烹 調 時 ， 竟 然 沒 有 使 用蔥 、 姜 、 蒜。 之前董潔分享 過 的紅燒和糖醋 的 制 作 方 法，在這裏大家可以 完 全 忘記 。 今天 ， 董潔 要 為 大家 制 作 一道簡單 而 又 經 典 的 廣東式茶餐廳名菜，下 面 我們一起 來 了 解 一 下 董潔的制作過程吧。

首先 ， 我們 需 要燒 開 水 。 然 後 ， 我 們 要 準備 三 種 調 料 ： 雞飯老抽（ 這 是 因為 它 比普通 的 老抽還要更 加 濃稠） 、 白砂糖 。 為 了 制 作 這道菜，我們需要準備這三種調料。

當 水 燒 開後 ， 將 雞翅放 入 鍋 中 稍 微 焯 煮 ，大約 需 要 3到5分鐘 的 時 間 。 由 於 我們不會 使 用蔥 、 姜 或 蒜，所以在 烹 飪 過程中 必 須 確 保 雞 翅 完 全 煮 熟 ，這樣可以 有 效 地 去除雞翅 中 的雜味。

5分鐘後，將雞翅從鍋中取出並用冷水沖洗，一方面是為了更有效地去除雜質，另一方面是為了讓雞皮變得更加有彈性。完成這些後，雞翅的前半部份已經得到了妥善處理，接下來就可以開始燒雞翅了。

大家註意一下，我一開始並不需要加油，只需先加入兩碗清水、兩勺生抽、三勺老抽和三勺白砂糖，就可以輕松調配出我們瑞士雞翼的調味汁，不是嗎。

將焯過水的雞翅放入鍋中（這個汁量正好是雞翅的量），不需要蓋上鍋蓋，用中火慢煮。實際上，雞翅是容易煮熟的。這個烹飪過程主要是將湯汁倒入雞翅中，而不是一直守在鍋裏，大約需要10分鐘的時間。你也可以利用這段時間來做一些其他的事情。

當湯汁即將被完全吸收時，大家需要特別留意火候的控制，因為這是最容易將鍋燒幹的階段。大家應避免讓湯汁過於幹燥，當你沾上少量的湯時，味道會變得非常美味。 大家仔細觀察一下，這只雞翅看上去是不是非常有光澤，最終將湯汁淋在雞翅上，這樣的顏色實在是太美了。