近日，哈爾濱用十萬盒蔓越莓回禮廣西189噸砂糖桔沖上熱搜，不少當地人直呼被哈爾濱的操作整懵了，竟然不知道黑龍江的特產是蔓越莓，有網友評價，「獨在家鄉為異客，特產竟然瞞著我」。隨後，一場熱火朝天的「全國大摸底」也拉開序幕，在這場盤點中，山東也爆出多款隱藏好物， 濟南的玻尿酸和西郊蓋韭、濰坊的凍棗和鵝肝、藍寶石、聊城的靈芝、菏澤的蘆筍、臨沂的鉆石、棗莊的藏紅花…… 快來看看還有哪些是你不知道的。
山東商報·速豹新聞網記者 張淑婷 實習生 張晨
山東，你竟然「吃」這麽好？
鵝肝、牛肉出口全球
鵝肝、松露、魚子醬被稱為「世界三大美食」，其中，鵝肝在美食界地位居高，也得益於「法式鵝肝」的制作方法。那麽這些「高檔」的「法式鵝肝」都是產自法國嗎？記者了解到，在山東濰坊，就有這樣的一個縣城，這裏從鵝的培育，再到鵝肝的加工生產已形成了屬於自己的「產業鏈」，無需進口。
據了解，朗德鵝是制作鵝肝的上佳選品，原產於法國朗德省，從20世紀80年代起，中國引進朗德鵝用來培育鵝肝，由於環境位置等因素，臨朐縣被選為首批朗德鵝幼苗的「實驗基地」。在當地人的努力下，這種「外國鵝」不僅在中國「定居」下來，還繁衍出更多後代。
目前，臨朐縣朗德鵝存養量92萬只，年出欄朗德鵝300萬只，年產鵝肥肝2700噸，占全國鵝肥肝產量的40%以上。生產的鵝肝產品主要銷往國內30多個省市地區，以及日本、歐盟等國家。
此外，牛肉也是美食界必不可少的食材，而談及牛肉，不少人首先想到享譽世界的日本和牛。但實際上，在山東省淄博市的高青縣就生產一種足以媲美日本和牛的牛肉——淄博高青黑牛肉。記者了解到，這種牛肉不僅肉質細嫩、味道鮮美、沒有膻腥味，且脂肪分布均勻，大理石花紋明顯，是國內雪花牛肉品種之一。 目前，高畫質黑牛肉還曾入選2016年杭州G20峰會、2018年青島上合峰會國宴食材。
然而，山東的隱藏美味還不止於此。記者了解到，西餐裏的「高檔貨」蘆筍就出自山東菏澤曹縣，這裏的蘆筍種植面積多達10余萬畝，是全國最大的蘆筍種植基地； 南韓人天天吃的辣白菜，40%以上都來自青島平度仁兆鎮。
據統計，這個鎮有8家韓式泡菜生產企業，每年產量7萬余噸，出口額近1億美元；最近火遍水果市場的車厘子也在山東煙台找到了「平替」——煙台大櫻桃， 據了解，由於煙台櫻桃個大飽滿、鮮甜脆口而名揚海外，其產量占全國近七成……
「豪橫」山東有大礦
鉆石、藍寶石礦聞名全國
談起礦產，山東有座城市最有發言權，它就是被譽為「中國金都」的山東省煙台市招遠市。記者了解到，招遠「含金量」極高，其產金量占了中國的七分之一，是中國重要的黃金分布區。2014年4月9日， 山東招遠——萊州地區經過3年努力，查明金礦資源量2080噸，潛在經濟價值近5500億元，其中，萊州—招遠整裝勘查區新發現5個世界級金礦床，成為世界第三大金礦區，累計查明金礦資源量3400噸。
鉆石被視為愛情忠貞不渝的象征，因其堅硬、閃亮等特性一直備受人們喜愛。從上世紀50年代開始，中國相繼在華北、華南、西北發現了鉆石及其礦化現象。隨後，全國最大的金剛石「現身」中國「鉆石之都」臨沂，因此這塊金剛石也被命名為「臨沂之星」。據介紹，這顆金剛石重達338.6克拉，出土於臨沂郯城縣，也是目前中國已知的最大天然金剛石。
記者了解到，目前臨沂還出產了包括「 臨沂之星」在內的「金雞」、「常林」、「陳埠2號」、「蒙山一號」、「蒙山五號」等單重超100克拉以上的鉆石。
藍寶石自古被視為神秘、吉祥的象征，而山東也也有一個盛產藍寶石的地方。據了解，山東省濰坊市昌樂縣被譽為「藍寶石之鄉」。， 目前，當地已探明和開發的礦產資源有藍寶石、玄武巖、石灰巖、木魚石、煤、粘土、砂金等9類25個品種,82處礦產地。 特別是藍寶石資源豐富,有礦面積450平方公裏,是目前世界上罕見的大型藍寶石礦床之一,具有顆粒大、顏色純、品質好、奇異寶石多等特點,頗受國內外珠寶界的青睞。
從2002年開始，昌樂開始舉辦昌樂中國國際寶石節，至今，已經成功舉辦了7屆，每屆寶石節都能吸引來自國內外的幾百家珠寶界、旅遊界客商前來參展，展品涉及20多個種類，500多個花色品種，上千種款式，交易額達到上億美元。
山東還是美容大省
玻尿酸、平陰玫瑰暢銷海外
談及美容界的「扛把子」玻尿酸，不少人並不陌生，因其具有除皺、延緩肌膚衰老等作用，而備受女性喜愛，然而鮮有人知，全球75%的玻尿酸竟然來自山東濟南。
「世界透明質酸看中國，中國透明質酸看濟南」。記者了解到， 作為全球最大的透明質酸原料生產基地，濟南透明質酸原料年銷量300余噸，占全球透明質酸市場份額40%以上，占全國份額70%以上。 去年6月，濟南高新區聯合多個國內玻尿酸龍頭企業集中簽約，總投資額超百億元，雙方將共同推動世界透明質酸谷計畫加速落地，加快培育透明質酸產業集群，助推透明質酸產業邁入新的發展階段。此外，濟南高新區還擁有透明質酸產業鏈條上的眾多「單項冠軍」，比如玻色因，據了解，這是一種具有抗衰老功效的木糖衍生物。
此外，濟南市花平陰玫瑰也是美容滋補的聖品。記者了解到，平陰玫瑰又叫‘重瓣紅玫瑰’，是目前唯一能藥食兩用的玫瑰花。 平時喝平陰玫瑰茶不僅可以美容養顏、活血化瘀，還能調節內分泌、排毒，起到抗炎、潤肺的效果。
作為傳統的玫瑰種植之地，平陰地處古東原之陰，位於北緯36度的「玫瑰種植黃金帶」上，這裏土肥地沃、氣候溫和，屬暖溫帶大陸性半濕潤氣候，堪稱玫瑰種植的「風水寶地」。據了解， 目前，平陰已經成為中國最大的玫瑰原產地，玫瑰種栽培品種50多個，栽種總面積6萬余畝，年消耗鮮花達到了1.2萬噸。 同時，平陰也成了全國重要的玫瑰產業加工基地，曾先後被評為國家級一二三產融合發展先導區、國家級生態鎮、全國玫瑰產業知名品牌建立示範區。
山東還是著名的藥材大省。聊城的靈芝、棗莊的藏紅花、威海的文登西洋參、臨沂的金銀花、商河的留蘭香等。據了解，目前，山東擁有中藥材資源1900余種，中藥材種植面積380多萬畝，總產值200多億元……
你還知道山東的哪些「隱藏好物」
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山東商報·速豹新聞網編輯 姜之賢
