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童年很常見,其貌不揚,口味絕佳,如今成網紅水果

2024-07-07美食

人類有千萬年的歷史,在這漫漫歷史長河之中,我們的祖先不斷的從大自然中主動索取各種維持生命的物質,我們不斷的向自然索取,又不斷的改良生存環境,經過千萬次的失敗之後,我們才有了如今物質、精神極大豐富的生存環境。在城市中生存的我們,已經很難看到最原始狀態下的自然,但是我們每天的飲食、穿著、出行、住宿,都是千萬年前人類與大自然「交流、融合、改良」後的結果,我們從未離開過自然,我們也依舊在改良著自然。

對於很多60年代-80年代的人來說,自己的童年生活中一定會有關於鄉村的記憶:下河摸魚、上山打棗。吃著各種山間地頭隨處可見的野果,酸酸甜甜,汁水四溢,雖然早就忘記這些果子叫什麽名字,但記憶卻始終鮮亮,偶爾與小夥伴們說起,大家還是會懷念那段純真的歲月,以及那些或是酸甜、或是清香、或是甘冽的山間小野果,因為就是它們,串聯起了曾經的點滴時光。

隨著科技的發展及市場需求的不斷變化,我們在與自然接觸的過程中不斷的在改良、最佳化更多的野生蔬果,越來越多似曾相識的小野果走進了城市家庭的蔬果籃,這些水果有很多是我們之前就見過,甚至是吃過的,它們的出現絕對會讓你眼前一亮。

其中,軟棗獼猴桃就是大家「熟悉又陌生」的朋友,這種叫起來比較繞口的小野果從東北到廣西都有發現,所以無論是南北方的朋友都幾乎吃過,這種獼猴桃個小、味甜,狀如棗子,散發著清甜的氣味,至今仍舊是很多城鎮市場上的常客。

其實,軟棗獼猴桃還有另外一個名稱-「紐西蘭奇異莓」。軟棗獼猴桃有著嫩綠的果肉但卻長著棗子一樣的外觀,看上去的確令人差異,起初並沒有人去嘗試這種怪異的小野果,但隨著時間的發展,越來越多的人嘗試後倍覺爽口,於是乎,這種野生的獼猴桃才發展成為大家的「新歡」。軟棗獼猴桃還是凸脈獼猴桃、陜西獼猴桃、心葉獼猴桃的「祖先」,可以說沒有軟棗獼猴桃,就沒有如今這麽高品質的獼猴桃變種。軟棗獼猴桃已經被完全改良、最佳化,在城市中的超市裏也較為常見,成為了大家的心頭好!

軟棗獼猴桃之所以能夠得到越來越多人的青睞,這與它的自身價值密不可分,營養價值高、好種植、產量高、口感佳,是這種獼猴桃取勝的法寶!

營養價值高:

軟棗獼猴桃有較高的營養價值,富含多種人體必須的胺基酸及各種維生素,其中維生素C的含量是蘋果、香蕉等其他水果的數倍不知,同時,軟棗獼猴桃可以作為一種基礎原料,與多種水果組合制成果汁,果肉中的鉀、鈉、鐵等元素,具有生津止渴、有益身心的功效。

好種植:

軟棗獼猴桃從東北的白山黑水,到廣西的沿海氣候都能種植,由此可見其頑強的生命力!軟棗獼猴桃耐寒、耐熱,只有水土合適就能成活!

產量高、口感佳:

軟棗獼猴桃皮薄肉厚,汁水濃郁,只要充分清洗,甚至能連皮一起食用!此外,軟棗獼猴桃一顆植株能達到100多斤的產量,一畝平均產量可以達到2000斤左右!

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