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因便宜慘遭嫌棄的5大光瓶酒,酒質卻出奇好,全是老酒客的心頭寶

2023-12-09美食

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對於每天喜歡喝幾口的老酒客來說,天天動輒一二斤白酒,長年累月算下來,還真是一筆不菲的開支。那種價格實惠、酒質又好的純糧酒,便成了老酒客心目中的YYDS。 今天就來盤點一下因價格便宜慘遭嫌棄的5大光瓶酒,酒質卻出奇好,全是老酒客的心頭寶。

一、黃蓋玻汾

對於眾多老酒客來說,一說起「口糧酒之王」,非黃蓋玻汾莫屬,這也是對此款黃蓋玻璃瓶裝汾酒的「愛稱」,為53度清香型高度白酒。 汾酒制曲工藝特殊,用大麥作為制曲用糧,加入了豌豆制成「豆曲」,這也是汾酒特殊「汾香」的來源。黃蓋玻汾雖然度數高達53度,但是喝起來不沖不辣,入口柔順,是真正老汾酒的味道。如果作為老酒客日常的口糧酒,建議選擇475ml*12瓶的整箱裝,喝起來才實惠。

歲月蹉跎、歷史滄桑,唯一不變的還是這瓶老汾酒,每一口都是曾經的老味道,這也難怪被眾多老酒客捧成「心頭寶」。 如果喝不了53度的高度汾酒,汾酒集團還推出了紅蓋玻汾,是42度的清香型白酒。 特別是山西省內的老酒客,對這款42度的紅蓋玻汾更是情有獨鐘,每次也都是選擇475ml*12瓶的整箱裝往家裏搬。

二、高脖綠瓶西鳳

放眼當下的口糧酒江湖,能與黃蓋玻汾一決高下的估計就是那瓶高脖綠瓶的西鳳酒了吧,現如今仍被幾代人念念不忘。西鳳酒的鳳香型,更傾向於一種介於濃香型與清香型之間的白酒香型,這得益於其獨特的釀酒工藝。 對於外省的朋友,建議嘗嘗綠瓶盒裝陜西版的西鳳酒,為55度鳳香型白酒。當然還是選500ml*12盒的整箱裝,少了根本不夠喝。

西鳳酒,用清香型白酒的糧制成豆曲,制曲工藝卻選擇濃香型白酒的中溫制曲;用濃香型白酒的窖池來發酵糟醅,卻要定期清理窖泥。這也形成了西鳳酒「清而不淡、濃而不艷、香不露頭」的鳳香型特點。 如果從這點出發,更建議朋友們嘗一嘗西鳳酒的西鳳375,每小瓶375ml,是45度的鳳香型白酒。這款酒喝起來更柔順,總感覺比55度的西鳳酒更像是嫡親的兒子。建議選購375ml*20瓶的整箱裝,再好喝的酒,每次一瓶,也能做到心中有數。

三、綿柔尖莊

作為五糧液嫡親的光瓶口糧酒,綿柔尖莊居然把光瓶酒也作得風生水起,在老尖莊的基礎上,又衍生出了綿柔尖莊、尖莊高光、紅蓋尖莊等尖莊系列。「日出江花紅勝火」,這是典型的給點陽光就燦爛,大有縱橫天下的意味,也實屬難得。 如果論實惠,當然還是選紅蓋尖莊588,每瓶588ml*6瓶的整箱裝,為50度濃香型白酒。

四、紅星二鍋頭

如果到了北京,不管多大的場,拿瓶紅星二鍋頭,絕對不跌份。建國後,為了滿足人們能夠喝上真正的純糧好酒,把老北京幾家老燒酒坊合並成立了紅星二鍋頭酒廠。 紅星二鍋頭采用了傳統的固態純糧釀酒技術,餾酒的時候,掐頭、去尾、截中,只留取最優質的第二鍋頭酒,故稱為「二鍋頭」。 老酒客對紅星二鍋頭大二情有獨鐘,是56度的清香型白酒,500ml*12瓶的整箱裝才經喝。

五、洋河大曲老天藍

現如今,川派濃香不僅在濃香型白酒江湖高歌猛進,哪怕放眼整個白酒江湖,也無人出其左右。作為江淮派濃香的領軍人物,洋河大曲果敢地舉起了江淮派濃香的大旗,帶領著江淮派濃香殺出一條血路,打出了自己的一片天地。 盡管現在洋河三藍如火如荼,但是在眾多老酒客心目中最念念不忘的還是那瓶洋河大曲老天藍。 主要有42度、52度、55度三種度數,為傳統的江淮派綿柔濃香型白酒,500mL 6瓶裝的傳統包裝,瓶身溫潤如玉,每次都會勾起人們懷舊的念想。

對於老酒客來說,天天喝兩口,包裝無所謂,關鍵酒質要好。沒有人能夠比他們更懂酒,也最會品酒,喝出來的口碑,比任何金碑、銀碑都過硬。

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