每當逢年過節的時候，很多店鋪都會關門歇業，老板店員回家與親人團圓，喧囂的大街上平靜安寧。人們會更多地在家裏做飯做菜，享受家人團圓的歡樂時光。在如今有許多買菜平台的前提下，燒飯做菜原料已不會緊缺。但年輕人發現，愛喝的奶茶沒有地方買了。
其實，我對於布滿大街小巷的奶茶店並無多大好感。首先，奶茶是舶來品，和中國人講究原汁原味的品茶是兩種路徑。第二，各種小店裏的奶茶琳瑯滿目、「花枝招展」，在沖調的過程中可能加入糖、香精，所以口感特別好，但喝多了並不太健康。我經常勸女兒不要買外面的奶茶喝，稱之為和速食一樣的「垃圾食品」。女兒就朝我「哼哼」，私下裏偷偷買。
到了過年，我想外面店關門了難買了，大家可以喝我自己親手做的奶茶了。我在家裏一直備好做港式奶茶的斯裏蘭卡紅茶、黑白淡奶等原料。一般先把切碎的30克斯裏蘭卡紅茶加水1200克煮開，再加一罐黑白淡奶（正好400克），然後按照個人口味加糖混合煮一會，最後用茶網過濾。這樣的量，可以做出三大杯正宗的港式奶茶，看上去是不是很簡單？也沒有任何的添加劑。凡是喝過我做的奶茶的鄰居、朋友，都說好喝，味道醇厚濃郁。只有女兒說沒有外面的品種多、花樣好，外賣的奶茶喝起來更爽。
我以為她是嫌我做的奶茶太簡單了，就去買了很多奶茶配料，比如珍珠、芋圓、芋泥、仙草、西米露、椰果粒，甚至各種水果爆珠，她仍然不屑。可憐天下父母心啊。
為什麽健康的家茶沒有花裏胡哨的店茶香呢？我看到有人說：「奶茶成為當代年輕人日常生活的標配，開心了喝杯奶茶，不開心也要喝杯奶茶，天冷了更要喝杯奶茶暖暖胃，隨便一件事，都可以成為喝奶茶的理由……因為喝奶茶就是流行，就是時尚。」
我跟女兒說，過年過節有空，自己在家烹調做做飯菜，自制奶茶給家人一起喝，不其樂融融嗎？自己做的東西，賣相雖然不及外面，可真材實料無添加，實實在在，又健健康康，何樂而不為？想做得好，動腦筋加上自己愛吃的食材，當家裏的奶茶香氣四溢時，氣氛就出來了。
在這個方便食品大行其道的時代，自制食物顯得尤為珍貴，那是一份誠意的美食，是我們致敬節日的禮物。
永遠不要嫌棄家的味道，時間也許會給你不同的答案。（家 伶）
