大家好，我是阿清～
今天給大家推薦超級簡單省事又一吃就星星眼的：肉湯泡飯！
這是幾年前阿清開飯店時，店裏湘菜師傅的拿手好戲，一上桌就火了，基本是每桌必點～
後來飯店不做了，湘菜師父看我女兒愛吃，特意把做法教給了我～阿清可以說是對這碗飯又愛又恨！愛的是它實在好吃，好吃到停不下來！恨的也是根本停不下來，一度成為我減肥路上最大的一塊絆腳石～
豐厚香醇的肉汁緊緊包裹住每一顆米飯，一大口下去香味直頂天靈蓋，連一向不愛吃米飯的女兒都對它毫無抵抗力，可見這碗飯的殺傷力有多強！
做法非常簡單，一學就會！下面跟阿清一起來解鎖吧～
肉湯拌飯詳細做法：
1:炒鍋熱油，下入薄薄的五花肉，慢慢煎出油脂，直至表面微焦～
2:下入豆豉、蔥姜蒜爆出香味，再下入紅尖椒炒至斷生～（我用的紅色線椒，不辣，但是很香）
3:加2勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、1勺蠔油調變出底味～
4:最後加一小勺白糖提鮮，再加入一小碗水澱粉收汁到粘稠即可啦～
趁熱盛在剛煮好的米飯上，再添上一小勺湯汁一拌，那濃郁的香味「噌」一下就上來了～
勞累了一天下班回來，花十幾分鐘給自己做上一鍋，連肉帶湯，一點都不浪費～
減肥的朋友就中午解解饞吧，晚上可別吃，不然我怕你半夜後悔得捶胸～
關註阿清，持續為您輸出吃喝小知識～
