宋韻 雅宴
茶果子，起源於唐朝，興盛於宋朝，其制作工藝精美，富有季節感，一茶一果間融入了四季風物，蘊含了宋代文人之風雅。近日，為了讓轄區企退人員體驗一場穿越千年的宋韻風雅，白楊街道東灣社群舉辦了「舌尖上的宋韻」茶點果子制作主題活動。
據【中國面點史】記載：「茶果子，於飲茶之風普及全國的唐代開始。在果子上描繪出花鳥、風月，將四季更叠、萬物生長的浪漫都凝練在小小的點心裏。」活動伊始，茶點老師一邊為大家介紹茶點的文化起源，一邊準備好精致的食材和工具。
在老師的指導下，企退老人們借助工具，以花果植物為制作原型 ， 經過揉、捏、壓、推、剪、疊等手法，用心雕繪出一顆顆極具生命力又帶有浪漫情懷的茶果子。
一位居民說：「活動非常有氛圍感，我了解到了很多宋代美食文化，也第一次親手制作了精致的茶點果子，感受到了古人的風雅和其精致的生活美學。」
社群負責人介紹道： 「此次活動以宋代茶點文化為切入點，帶領大家體會中國傳統文化的魅力，讓千年宋韻文化在新時代流動起來。」
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來源 ：白楊街道東灣社群
版權歸原作者所有
編輯：房怡曉
一審：繆軍 ；二審：夏琳；三審：李艷
