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「你這遊泳姿勢看著挺專業的，可是要小心啊，心臟可是頂不住你這麽折騰。」
醫生邱凱在泳池邊上看著正費力撲騰的張強，笑著喊了一聲。
張強從泳池裏擡起頭，擦了擦臉上的水，「邱醫生，你這是要給我下馬威啊？不過說實話，這遊泳還真比想象中累。」
張強今年四十出頭，是個兢兢業業的IT工程師，平時工作忙，身體也沒怎麽鍛煉。
最近覺得身體有些吃不消了，於是聽從妻子的建議，來到小區門口的遊泳館報名了一節體驗課。
本想著能趁著周末放松一下，沒想到居然碰上了自己家隔壁的邱醫生。
「 你啊，別看年紀輕輕，心臟可不能忽視 。尤其你這天天坐辦公室，又愛吃雞蛋。」邱醫生笑著說，兩人結束了遊泳課，一邊慢慢走回家，一邊聊起了健康的話題。
「邱醫生，怎麽說起雞蛋了？我這不一直聽說雞蛋營養好，天天吃兩個，蛋白質不也補上了嗎？」
張強有些困惑，雞蛋一直是他早餐的主力軍，沒少聽人說它是‘完美食物’。
邱凱醫生拍了拍張強的肩膀，「雞蛋是好東西，這沒錯。但凡事都得有個度。你可能不知道，雞蛋吃多了，對心臟其實不太好。」
張強皺了皺眉頭，「雞蛋還能傷心臟？不是吧？」
「別急著否定，咱們邊走邊說。」邱醫生調整了下步伐，開始仔細解釋起來，
「其實，雞蛋作為一種高營養的食物，確實富含優質蛋白質、維生素和礦物質，尤其是蛋黃中的卵磷脂，對腦健康也有幫助。然而，問題在於過量攝入可能帶來的負面影響。」
他停頓了一下，繼續說道：「你知道嗎？雞蛋中的膽固醇含量其實不低，尤其是蛋黃。
長時間的過量攝入這類物質，將促使血液中膽固醇的含量急劇增加，進而大幅提升了罹患心血管疾病的危險。你這每天兩三個雞蛋，已經是高風險人群了。 」
「膽固醇高怎麽就傷心臟了？」張強有些不服氣，畢竟他身體其他地方還算健康，心臟問題似乎有些遙遠。
邱醫生點了點頭，「這個問題提得好。
高水平的膽固醇可損傷血管內膜，誘發動脈粥樣硬化的斑塊形成，這些斑塊若發生脫落或破裂，極有可能導致心肌梗死或中風的嚴重後果。 這些病可都是要命的。」
他接著說，「你們這些IT男，平時工作壓力大，熬夜多，又缺乏鍛煉，身體本來就處於亞健康狀態。再加上飲食不註意，特別是愛吃高膽固醇、高脂肪的食物，心臟病可不會離你太遠。 」
張強聽到這兒，不由得有些緊張，「那我是不是要戒雞蛋了？」
「也不用這麽極端。」邱醫生笑著擺擺手，「 只要控制好攝入量，每天一個雞蛋是沒問題的。關鍵是你要註意平衡飲食，增加蔬菜水果的攝入，減少紅肉和加工食品。
還有啊，遊泳雖然好，但不要一上來就拼命練，循序漸進才行。」
張強點點頭，心中默默記下了醫生的建議。
他想起最近在網上看到的一些關於年輕人猝死的新聞，不禁有些後怕。心臟問題，看來真的不能掉以輕心。
「邱醫生，那你剛剛提到心臟頂不住，我平時除了控制飲食，還有什麽別的辦法可以保養心臟呢？」
邱醫生思索了一下，繼續說：「其實，最重要的還是調整生活方式。我鼓勵你加入有氧運動的行列，例如快走、慢跑或是騎自由車，這些活動都能顯著增強你的心肺功能。
此外，戒煙戒酒也是至關重要的健康習慣，因為煙酒對心臟健康構成了不小的威脅。」
兩人邊走邊聊，張強漸漸放松了下來，心裏卻暗暗下定決心，要更加註意自己的健康。
「邱醫生，你這次說得真是讓我茅塞頓開。不過，我還有個問題啊。你剛剛說雞蛋吃多了會增加心肌炎的風險，這和心臟病又有什麽關系呢？」
邱醫生笑了笑，「好問題！ 實際上，心肌炎與心臟病雖均關聯於心臟，但兩者的病因根源及病理發展機制卻存在顯著差異。
心肌炎是指心肌的炎癥，多由病毒感染引起，而心臟病，特別是冠心病，則更多與血管問題有關。
不過， 研究發現，長期高膽固醇飲食可能會導致免疫系統紊亂，從而增加發生心肌炎的風險。 」
他進一步解釋道，「比如，雞蛋中的膽固醇如果攝入過量，會引發身體的慢性炎癥反應，這種炎癥可能會累及心肌，進而導致心肌炎。
尤為嚴重的是，心肌一旦受損，其恢復過程將異常艱難，且在極端情況下可能引發心力衰竭的嚴重後果。
所以，適量攝入雞蛋，不僅是為了預防心血管疾病，也是在保護心肌健康。」
張強楞了一下，「沒想到這雞蛋還能引發這麽多問題。」
「是啊，所以飲食上還是要講究平衡，不能偏重某一種食物的攝入。」
邱醫生提醒道，「而且，近年來的研究還表明，過量食用雞蛋可能與2型糖尿病的發病有關。糖尿病患者本來就是心血管疾病的高危人群，一旦患病，心臟問題就更難避免了。 」
張強聽得心驚肉跳，原本只是想透過遊泳鍛煉一下身體，沒想到牽出了這麽多健康隱患。
「邱醫生，那我以後是不是得少吃雞蛋，多吃素菜？」
「嗯，適量攝入是關鍵，不是讓你完全不吃雞蛋。
你可以考慮透過膳食調整，減少高膽固醇食物的攝入，多吃一些富含膳食纖維的食物，比如燕麥、豆類、蔬菜和水果，這些食物能幫助降低血液中的膽固醇水平，保護心臟健康。 」
兩人聊到這裏，張強心裏已經有了譜。看來自己以後不僅要多鍛煉，還要在飲食上多下功夫。
「說了這麽多，其實還有一個問題，就是心理健康也不能忽視。」邱醫生突然補充道，「長期壓力大、焦慮不安，也會對心臟造成影響。
所以，適時調節情緒，保持積極向上的心態，對於維護心臟健康來說，是同樣重要且不可或缺的方面 。」
張強笑了，「看來得考慮減減工作量了，不然身體真是吃不消。」
兩人就這樣一路聊著，慢慢走回了小區。
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參考文獻
[1]王馳.雞蛋並非營養品，女人多吃損健康[N].中國婦女報,2013-06-17(B04).
