年糕，因為跟「年年高」諧音，有著非常美好的寓意而大受人們的喜愛，民間也是把它當做春節必吃的美食，而且最近熱播的電視劇【繁花】還帶火了年糕，今年的年糕肯定也是更加熱銷。但年糕對身體影響怎樣，要怎麽合理食用?這期文章跟大家做個分享。
年糕的營養價值
年糕主要原料是糯米，所以也繼承了糯米豐富的營養，在年糕裏面，有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2等多種人體必需的營養素。
其中，磷元素可以幫助我們代謝脂肪，B族維生素對改善食欲、神經系統都有幫助。所以說，適量吃些年糕，可以給身體提供充足滋養。
此外，年糕性溫平，可以溫暖我們的脾胃，改善脾胃寒冷引起的胃痛、腹瀉等癥狀。它還具補中益氣的功效，對於體虛所導致的盜汗、血虛、頭暈眼花等情況也有改善的效果。
年糕的禁忌人群
但是，年糕也不是人人都適合，下面這些群體還是不要吃年糕的好:
1. 剛剛病愈的人，此時消化能力較差，不宜攝入黏膩食物。
2. 高血壓患者，他們血液黏稠，攝入年糕可能加重腸胃負擔，導致血壓升高。
3. 痰多內熱、體質偏熱者，食用年糕易上火。
4. 老年人和幼兒，他們的消化能力較差，年糕對胃腸道來說是一種較大負擔，尤其是幼兒更容易發生噎食情況。
5. 胃腸道不適人群，由於年糕本身對胃腸道有負擔，胃腸道不佳者最好避免食用。
年糕對身體好壞，關鍵看你屬於哪類人群。大家一定要根據自己的實際體質和身體狀況，才能合理食用年糕。
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