文 | 太陽能
編輯 | 太陽能
秋風一起 ， 幹燥的空氣是不是總讓你覺得口幹舌燥 ，甚至有點小煩躁？其實啊，這就是咱們常說的「秋燥」在作祟，應對秋燥， 除了多喝水 ，還得從飲食上多加註意，老話說得好，「秋吃堿，火氣減」，今天就來跟大家聊聊，這秋天究竟該怎麽吃才能既美味又健康
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咱們都知道 ， 人體酸堿平衡特別重要 ，而秋天幹燥， 身體更容易偏酸 ，所以這時候多吃些堿性食物就顯得尤為關鍵了，那究竟哪些食物屬於堿性食物呢？別急，這就給大家一一揭曉
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首先推薦的，就是咱們餐桌上常見的西紅柿， 這西紅柿啊 ，酸酸甜甜的，生吃熟吃都美味，而且它富含維生素C、番茄紅素等多種營養成分， 是秋季補充營養的好選擇 ， 說到這裏 ，就不得不提一道美味又簡單的西紅柿山藥疙瘩湯了
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想象一下， 在微涼的秋日清晨 ，喝上一碗熱乎乎的西紅柿山藥疙瘩湯，是不是特別舒服？這道湯不僅味道鮮美，而且營養豐富，山藥健脾養胃，西紅柿酸甜開胃，兩者搭配， 相得益彰 ， 特別適合在幹燥的秋季食用
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除了西紅柿，櫛瓜也是秋季堿性食物的不二選擇， 這櫛瓜啊 ，水分足，口感清爽，無論是炒菜、做餡還是做湯， 都特別受歡迎 ， 而且它做法簡單 ，即使是廚房新手也能輕松駕馭
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說到櫛瓜的做法，那可就多了去了，今天要特別推薦的，是這道清爽解膩的涼拌櫛瓜， 想象一下 ，脆嫩爽口的櫛瓜絲，搭配上蒜香濃郁的辣椒油，光是想想就讓人食欲大增， 這道菜不僅做法簡單 ，而且味道一絕， 絕對是秋季餐桌上的一道靚麗風景線
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說到秋季的堿性食物，當然少不了茄子， 這茄子啊 ，可是個百變食材，無論是蒸、煮、炒、炸，都能變化出各種美味佳肴， 而且它富含維生素P ， 能夠增強血管彈性 ，對預防心血管疾病也有一定的幫助
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說到茄子的做法 ， 那可真是數不勝數 ，今天要特別推薦的，是這道香氣四溢的肉沫茄子豆腐煲，試想一下， 軟糯的茄子 ，搭配上鮮嫩的豆腐，再加上香濃的肉沫，光是想想就讓人垂涎欲滴，這道菜不僅味道鮮美，而且營養豐富，絕對是秋季滋補的佳品
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除了上面提到的幾種，蓮藕也是秋季堿性食物的代表之一，這蓮藕啊，口感脆嫩， 既可以涼拌 ，也可以熱炒，還能用來煲湯，做法可謂是多種多樣， 而且它富含膳食纖維 ，能夠促進腸胃蠕動， 對預防便秘也有一定的幫助
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說到蓮藕的做法 ， 那可真是讓人眼花繚亂 ，今天要特別推薦的，是這道外酥裏嫩的醬爆藕夾，想象一下， 酥脆的藕夾 ，包裹著鮮香的肉餡，再淋上香濃的醬汁，光是想想就讓人食指大動，這道菜不僅味道鮮美，而且口感豐富，絕對是秋季餐桌上的一道美味佳肴
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最後要介紹的 ， 是一種很多人可能不太熟悉的食材——魔芋 ，這魔芋啊，低熱量、高纖維， 是近年來備受追捧的健康食材 ，而且它口感Q彈，無論是涼拌、熱炒還是做湯，都別有一番風味
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說到魔芋的做法，那也是多種多樣，今天要特別推薦的，是這道酸辣開胃的酸辣魔芋豆腐， 想象一下 ，Q彈爽滑的魔芋豆腐，搭配上酸辣開胃的湯汁，光是想想就讓人忍不住流口水， 這道菜不僅做法簡單 ，而且味道獨特， 絕對是秋季開胃解膩的佳品
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怎麽樣，看了這麽多秋季堿性食物的介紹， 是不是對怎麽吃有了更多了解？健康飲食並不復雜 ，只要我們用心去發現，生活中處處都是美味和健康，希望大家都能在這個秋天， 吃出健康 ， 吃出美麗！歡迎大家在評論區留言 ，分享你最愛的秋季養生食譜哦！
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