2024年10月23日 06:14:32霜降節氣如約而至，到了秋季的最後一個季節，可以明顯的感覺到天氣變得愈發的寒冷，以贛北地區為例，氣溫直接下降了7~8度，單衣出門，已經不太現實了，都開始穿長袖毛衣保暖了。
在【二十四節氣解】中說：「氣肅而霜降，陰始凝也。」可見「霜降」表示天氣逐漸變冷，開始降霜。天氣晝夜變化如此大，我們一定要註意，按照節令的變化來，改變我們的生活作息，以及合理的去飲食，這樣才能更加的舒坦。
老話說的好「一年補透透，不如補霜降」，這裏就告訴了我們，天氣變冷之後，該註意進補了，那麽具體要怎麽補呢？霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關系上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，並且要補血氣以養胃。
既然是淡補，就不能吃的過於的油膩，所以可以選擇這個時候的時令食物來補，尤其是土性食物，最適合霜降來吃，俗語就有「霜降吃4寶，中藥不用找」，今日霜降，建議：吃4寶，滋補又暖身。
山藥
既然是土性食物，還要與有補氣血的一個作用，那麽山藥絕對的上佳的食材之一，它的口感比較的不錯，而且能夠起到健脾胃的效果，經常吃的話，還能滋補暖身。
推薦食譜：臘鴨燉山藥
所需食材：臘鴨、山藥、姜片
做法：把臘板鴨清洗幹凈，接著放入水中浸泡，浸泡好之後撈出來剁成塊，留著備用，然後鍋中放入植物油，燒熱之後放入姜片，加入臘鴨大火開始煸炒出香味，然後，放入開水，繼續燉，沸騰之後，加入山藥，燉軟爛就可以出鍋了。
花生
花生被譽為是「長壽果」，而且養胃效果也非常的不錯，其擁有大量的蛋白質，以及鈣質，在這個時候吃，也能幫助我們提高身體的抵抗力，讓整個人變得更加的舒坦。
推薦食譜：毛豆煮花生
所需食材：花生、毛豆、桂皮、八角、香葉、鹽
做法：把花生清洗幹凈，毛豆搓洗好，找一個大一點的鍋，把兩種食材放進去，接著來點桂皮八角還有香葉，放入鹽，可以稍微的多放一點，然後開始煮，熟透之後，就可以直接撈出來開吃了。
芋頭
霜降節氣的時令食物，必然會有芋頭的一個參與，它的口感軟糯鮮甜，而且還能滋補暖身，另外對於牙齒也有保護的一個作用，此時多吃一點，也能提高我們身體的抵抗力。
推薦食譜：芋頭燒排骨
所需食材：芋頭、排骨、姜片、植物油、鹽
做法：把芋頭清洗幹凈，去掉它的外皮，我們在選擇吃芋頭的時候，可以選擇大一點的，這種比較好烹飪，排骨對其焯水，然後在鍋中翻炒，炒香之後，放入開水，轉移到高壓鍋中壓爛，接著放入芋頭燒，來點鹽即可。
紅薯
在我們當地霜降這天，還有吃紅薯的一個習俗，它可以起到飽腹的一個效果，尤其是希望減肥的人，在這個時候，可以多吃一點紅薯，鮮甜爽口，關鍵是還可以促進消化。
推薦食譜：紅薯大米粥
所需食材：紅薯、大米
做法：把紅薯清洗去皮，清洗幹凈，然後放入到鍋中，如果比較大的話，最好是切一下，接著放入淘洗幹凈的大米，註入適量的清水，按煮粥按鍵就可以等著開吃了。
今日是霜降節氣，不知道吃什麽的話，建議多吃這4寶，都是土性食物，而且也是應景食物，非常符合這個節令來吃，經常吃滋補暖身，讓我們可以更加順利的度過秋冬交
