柿子的「死對頭」,老人提醒:兩者不可一起吃,吃柿子禁忌要牢記。秋天,又到了柿子成熟的季節了,這個季節成熟黃燦燦的柿子掛滿了枝條,看著特別喜慶。俗話說「霜降心摘柿子,立冬打軟棗」,霜降節氣這不是剛過嗎?這個時候的柿子也是風味特別好的時候。柿子的品種也有很多,有脆柿子、軟柿子、還有柿子餅等等,都各有風味哦。柿子雖然很美味好吃,但也不能盲目吃哦,吃柿子還是有很多禁忌的呢。
小時候家裏的長輩和老人就告訴我們,吃了柿子就不要同時吃螃蟹,也不要空腹吃柿子,對身體不好。小時候沒啥吃的,有柿子當零食都是非常開心了,就沒有講究太多,不聽老人言,還真有吃柿子後又吃螃蟹的,胡亂搭配,最後親測就是瘋狂跑廁所。這還只是輕微的,大家可不能盲目哦。
吃了柿子,有些食物是不能同時吃的,至少要隔上2小時左右再吃。下面分享3類柿子的「死對頭」食物,老人的話要聽哦。
一、雞蛋、牛奶
雞蛋和牛奶是很多人平時吃的早餐經典搭配,都是優質高蛋白質的食物,這兩樣食材當早餐吃補充蛋白質,身體棒棒的。但吃了這兩樣食物之外,就不要搭配柿子馬上食用哦 。柿子不宜跟高蛋白質的食物同時食用。 這裏指的是吃了雞蛋或牛奶,然後中間沒有給食物消化的時間,又馬上吃柿子。
因為柿子中的鐸酸會和蛋白質結合,影響蛋白質吸收以及降低其營養價值,甚至出現惡心嘔吐、腹脹以及腹瀉等消化道的不良的情況,對身體不好。除了雞蛋和牛奶之外,一些豆漿、腐竹等高蛋白質食物都不宜和柿子一起吃哦。
二、螃蟹、海鮮
螃蟹和蝦等海鮮食材,本身就是偏寒涼的。秋天也是吃螃蟹的季節,這個季節的螃蟹很肥美。加上秋天也是吃柿子的季節,很多人容易在吃了螃蟹的時候,又馬上吃柿子,這樣就容易導致腸胃不適。這兩樣食材是這個季節最容易混合一起吃的食物了,都是當季的食材。
柿子中包含的糅酸能夠和海鮮類中的魚類、蝦等的蛋白質和鈣質一起形成沈澱物,這和沈澱物會刺激我們胃腸器官,很容易引發病癥。如惡心、便秘等不適的情況出現。除了了螃蟹和蝦,其它海鮮也是不宜與柿子同食的。
三、紅薯、菠菜
秋天柿子成熟的季節,也是吃紅薯、馬鈴薯和菠菜的季節,平時咱們在餐桌上用餐的時候,如果吃了馬鈴薯、紅薯和菠菜這類高澱粉、高膳食纖維素的食材之後,飯後水果裏,就不要馬上吃柿子哦。吃了大量的澱粉以及纖維素的食物再吃柿子,也容易造成腸道的不適。
柿子與這些成分發生反應,凝聚成塊,形成難以溶解的柿石,在胃內產生胃結石,導致消化不良的情況,也是和你不建議的哦。
Lily美食談碎碎念:
以上就是關於秋天霜降節氣後吃柿子時需要註意的事項哦,飲食的一些禁忌要記得,不可盲目兩者搭配一起食用哦。當然咱們在吃了其中一樣食物後,過了2小時的消化後,再吃柿子就沒啥問題的啦。但可不要盲目一起吃哦。