說起馬齒菜，凡是有過農村生活體驗的人，恐怕都不會陌生。
路邊、溝沿、河畔、菜園，在夏季，幾乎到處都可見到它的身影。
它長著厚厚的肉質葉子，憨態可掬。
不怕淹，不怕旱，不挑剔生存環境，凡是你能走到的地方，幾乎它都能生存下去。
肉肉的馬齒莧
馬齒莧，是它的學名，其實它還有很多的別名，比如曬不死、馬屎菜、馬齒菜、馬子菜，長壽草，馬菜等等；
最有意思的名字，莫過於【本草綱目】裏的記載：
" 馬齒莧，又名五行草，以其葉青，梗赤，花黃，根白，子黑也。」
小小的一株野草，居然五行都占全了。可見它在古人心目中的地位。
馬齒莧即使被連根拔起，甚至在陽光下暴曬半天，一旦得到一點濕潤的泥土，還會很快生根復活，不久就照樣生機盎然；故名「曬不死」；
因為它強大的頑強的生命力，被古人譽為「 長壽草」、「不死草」、「九頭獅子草」 等；
數千年來，馬齒莧不但是一個易於獲得的好藥材；也是一味美味的野菜；更是在荒年困苦百姓的救命草。
我小時候生活在農村，由於缺醫少藥，很多小病小災的，都是靠野生的草藥解決。
比如咳嗽了，就拿蛤蟆草煎雞蛋；
發燒、惡寒，就生嚼一大把谷子（沒去殼的小米），出一身汗，蒙上被子睡一覺就好了；
身上瘙癢、皮疹等皮膚病，就拿國槐樹枝加上蒜皮、花椒煮水來洗；
外傷出血，就用鍋底灰（百草霜）一抹了事；
小雨過後的馬齒莧
一旦拉肚子，就是馬齒莧了。
蒜泥涼拌，配上一個桑樹枝燒熟的雞蛋，往往很快就止瀉了。
在歷代本草著作中，【本草綱目】對它的記載最為詳盡：
【本草綱目·菜部·馬齒莧】中說它可治療：
腳氣浮腫，心腹脹滿，小便澀少。用馬齒莧和少量粳米 、醬汁煮食。
產後虛汗。用馬齒莧研汁三全服。如無新鮮者，以幹者煮汁亦可。
產後血痢，小便不愛，臍腹疼痛。用生馬齒莧菜搗汁三合，煎開，加蜜一合調服。
肛門腫痛。用馬齒莧葉、三葉酸草等分，煎湯熏洗 。一天二次，有效。
赤白逅眄。用馬齒莧搗汁三合，倒入溫熱一兩枚雞蛋白中，乘微溫一次服下。一 般服兩次見效。
腹中白蟲。用馬齒莧煮水一碗，和鹽醋空腹吃下。不久有白蟲排出。
風齒腫痛。用馬齒莧一把，嚼汁浸患處，腫即消退。
耳內外惡瘡。用黃蘗半兩、幹馬齒莧一兩，共 研為末敷塗。
小兒臍瘡。用馬齒莧燒過，研末敷塗。
疔瘡腫毒。有馬齒莧二分、石灰三分，共研為末，加雞蛋白調勻敷塗。
積年惡瘡。用馬齒莧搗爛封住，或取汗煎濃敷塗。
小區空地的馬齒莧
而現代的藥理學研究更發現了它很多古人不得而知的功效：
1、利水消腫、降壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上，使血管壁擴張，阻止動脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2、消除塵毒，防治矽肺、抗潰瘍
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細胞變性和壞死；
還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結節形成；
對白癜風也有一定的療效;
馬齒莧還含有較多的胡蘿蔔素，能促進潰瘍病的愈合。
3、抗菌消炎
馬齒莧對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用，可用於各種炎癥的輔助防治，素有「天然抗生素」之稱。
4、防治心臟病
馬齒莧中含有一種豐富的y-3脂肪酸，它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成，幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素a2，使血液粘度下降，促使血管擴張，可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而起到防治心臟病的作用。
5、抑制腫瘤
動物實驗表明：馬齒莧生物堿對肺腺癌細胞SMMC7721有較強的抑制作用；
馬齒莧多糖對肝癌、小鼠S180實體瘤、宮頸癌都有抑制作用。
6、調節腸道菌落
馬齒莧多糖能增加腸道益生菌的數量，因此可用於腸道菌落失調引起的慢性腹瀉，腸易激症候群等。
從塑膠地膜縫隙中鉆出來的馬齒莧
當然，馬齒莧最為突出的藥理作用還是止瀉。
二十幾年前聽郝萬山先生講【傷寒論】時候，聽他講過一個有趣的病例：
一個外地的縣委書記，得了慢性腹瀉(可能是腸易激症候群），雖遍尋名醫，二十多年都沒有治好；
經人介紹，該書記到北京找到了郝萬山教授；
郝教授當時給出的方子就是：
「你去老家采摘一些新鮮的馬齒莧，涼拌吃，變花樣吃都行；
然後把多余的晾曬幹了，粉碎成末，到秋、冬天吞服，一次3到5g。」
這位書記照做了；
有新鮮的馬齒莧的時候，就每天吃新鮮的；
馬齒莧幹品
沒有鮮品的時候，就喝馬齒莧幹品，
果然，下次再見到郝教授的時候；他的二十幾年的慢性腹瀉徹底好了。
馬齒莧在臨床上也有廣泛的套用，是中醫治療痢疾的常用藥，我們常用的中成藥： 三味瀉痢顆粒 （馬齒莧、石榴皮、車前子）、 白頭翁止痢片（ 白頭翁、黃柏、馬齒莧、委陵菜 ）、清熱治痢丸 （馬齒莧、三顆針） 、馬齒莧片等， 都有馬齒莧的身影。
對於常見的痢疾（大便半幹半稀）、熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血等都有很好的療效。
下面我搜集幾個實用的小方子，您不妨一試：
1、慢性腹瀉（腸易激症候群）
馬齒莧陰幹為粉，每服3-5g，一天兩次，沖服。
2、濕熱下利
鮮品榨汁服用。也可蒜泥涼拌，或做成湯。
3、痔瘡下血
鮮品適量，涼拌吃。
4、降三高
如果在夏季，就盡量吃鮮品，秋冬天怎麽吃呢？就提前準備一些，陰幹了，泡茶喝。
——溫馨提示：
本文僅作為中藥科普之用，不可作為處方使用；如您有需要，請到正規醫療機構找醫師當面診斷處方
