在我的醫生生涯中，我遇到過各式各樣的患者，他們的故事像是一本厚重的醫學教科書，每一頁都充滿了深刻的教訓。其中，有一個故事特別印象深刻，關於一位因節日連續宴席而飲食過量的患者，他的經歷深深地觸動了我，也啟發我深入探討飲食與健康之間的密切聯系。
這位患者是個中年男士，因為連續幾天的家庭聚會和節日慶祝，飲食無度，最終因為劇烈的胃痛被緊急送到了醫院。經過診斷，他患上了急性胃炎，這完全是由於過量的飲食引起的。在治療過程中，他不斷反思自己的飲食習慣，意識到了適度飲食的重要性。透過這次教訓，他開始改變自己的生活方式，不僅身體健康得到了顯著改善，心態也更加積極向上。
會吃「撐」出來的3種病
我們都知道，「吃」是生活的大事，但過猶不及。在我的門診裏，經常遇到因為飲食過量而導致健康問題的患者。今天，我就來聊聊吃「撐」可能帶來的三種病。
1. 消化系統疾病
記得有一次，一個患者因為過度慶祝節日，連日大餐後，直接被送到了急診。這位患者的胃因為不堪重負而發炎，最終診斷為急性胃炎。這並不是個例。過量的食物會讓胃部承受巨大壓力，長此以往，胃脹、胃炎乃至胃潰瘍都會找上門。而且，這樣的問題不限於胃，整個消化系統都會受到影響。
2. 代謝症候群
代謝症候群是一組包括高血壓、高血糖、肥胖和高血脂在內的疾病，這些疾病會顯著增加心臟病、中風和其他健康問題的風險。飲食過量，尤其是高糖、高脂食物的過量攝入，是導致代謝症候群的重要因素。不幸的是，這成了現代社會的一大問題。過量的能量攝入不僅會導致體重增加，還會引起血糖和血壓的異常，進一步加重心血管疾病的風險。
3. 心血管疾病
說到心血管疾病，很多人可能會想到老年人的問題，但實際上，不健康的飲食習慣，尤其是過量飲食，正是導致這一問題日益年輕化的原因之一。高脂肪、高膽固醇的飲食會導致血管內壁堆積脂肪，形成斑塊，增加心臟病和中風的風險。我曾經遇到一位中年患者，透過調整飲食習慣，減少食物攝入量，他的血脂水平有了顯著改善，這足以證明適度飲食的重要性。
避免「撐」出病的小貼士
聽從身體的訊號：學會分辨真正的饑餓感和情緒性饑餓。
慢慢吃：細嚼慢咽不僅能更好地享受食物，還能幫助你更早感到飽足。
合理分配飲食：平衡飲食，多吃蔬菜和水果，少吃高糖高脂食品。
記住，飲食和健康之間有著密不可分的聯系。合理飲食，不僅能避免「撐」出病，還能讓你擁有更加健康、活力的生活。讓我們從現在做起，對自己的身體負責，享受健康
「餓」出健康有訣竅
間歇性禁食的科學
你知道嗎？身體其實是一台超級機器，它不僅能告訴你何時需要補充燃料，還能自我修復和最佳化。間歇性禁食，就是我們給這台機器定期進行的「維護」時間。簡單來說， 間歇性禁食涉及在特定時間內避免食物攝入，這不僅能幫助我們減肥，還能改善血糖控制，甚至提高我們的心臟健康。 怎麽做呢？ 開始可以嘗試每天禁食16小時，包括睡眠時間，然後在剩余的8小時內正常飲食。聽起來有點挑戰，但身體的適應能力會讓你驚喜。
合理安排飲食時間
「餓」出健康，並不意味著要讓自己餓得難受。關鍵在於智慧地安排飲食時間和選擇。比如，確保你的飲食視窗早上開始，晚上結束，避免在睡前進食。這樣做不僅有助於減輕體重，還能改善睡眠品質。重點是要選擇營養豐富的食物，比如富含蛋白質、纖維和健康脂肪的食物，它們能讓你感到更加滿足，同時提供身體所需的營養。
監聽身體的訊號
在「餓」出健康的過程中，學會區分身體的真正饑餓訊號和情緒性饑餓是非常重要的。真正的饑餓是身體需要能量的訊號，而情緒性饑餓往往是因為無聊、緊張或其他情緒導致的。下次當你想要吃東西時，先停下來問問自己，是真的餓了，還是只是情緒作祟？如果是後者，試著找找其他方式來應對情緒，比如散步或深呼吸，而不是透過食物。
