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綜述
動脈粥樣硬化是一種常見的心血管疾病， 它的病多是動脈壁積聚過多的膽固醇 、脂肪和鈣質等物質，導致動脈變窄、硬化，從而幹擾了血液的正常流動。
這一疾病常常伴隨著心肌缺血、腦卒中等嚴重並行癥，威脅著人們的生命安全。
動脈粥樣硬化的發病原因多種多樣，目前，尚無法完全預防或治愈這種疾病，只能透過控制危險因素、改善生活方式、采用醫療手段等方式來減緩其發病程度。
然而，是否存在一種簡單、安全、有效的方法，能夠從根本上防止或逆轉這種疾病的過程呢？ 或許答案就在我們日常的飲食中。 最近，中國科學家找到了一種物質， 可能具有防治這種疾病的潛力。
不可或缺的營養素
維生素B1是我們保持健康不能缺少的一種物質。 在人體內，維生素B1的活性代謝產物是焦磷酸硫胺素（TPP）。
TPP是一種重要的輔酶，參與多種酶的催化反應，如丙酮酸去氫酶、轉酮糖酶等。它在糖、脂肪和胺基酸的代謝中扮演著重要角色，影響著機體的能量平衡和神經傳導。
但由於人體無法自行合成維生素B1， 因此必須透過飲食攝入。 谷物、堅果、動物內臟等各種自然食物中都含有豐富的維生素B1。
如果長期飲食不均衡，或是有不健康的生活習慣，就可能會導致人體缺乏這種維生素。缺乏維生素B1會導致多種疾病，如腳氣、腦炎、心力衰竭等。
不過我們可以透過服用補充維生素B1的藥物或食物來改善這一問題， 一般服用周期為1-3個月， 後期可考慮透過飲食或復合維生素B替代治療。
中國科學家的研究發現
動脈粥樣硬化的發病過程是 一個涉及多種細胞和分子交互作用的復雜過程 。在其中，巨噬細胞扮演著至關重要的角色，它們能夠吞噬和清除血管壁上的膽固醇和脂肪，但也可能由此轉化為泡沫細胞，內部會充滿大量脂滴。
它還會釋放出炎癥因子和細胞因子，從而促進疾病的進一步惡化。
那麽，是否存在一種方法可以抑制巨噬細胞的泡沫化，從而阻止或減緩動脈粥樣硬化的形成呢？這正是中國藥科大學胡慶華教授團隊所探討的問題。
他們在研究中第一次找到了一種 名為嘌呤受體P2Y6R的分子 ，它在動脈粥樣硬化早期階段的巨噬細胞泡沫化中具有重要作用。
同時，他們發現一種常見的B族維生素， 即維生素B1補充劑TPP ，能夠抑制這種分子的活性，從而減少人類患上動脈粥樣硬化的可能性。
他們的研究方法如下：首先，透過基因手段培育了一批體內不含這種物質的小鼠，並將這些小鼠與正常小鼠分別飼餵高脂飲食，以誘導動脈粥樣硬化發病。
研究發現， 缺乏P2Y6R的小鼠相較於正常小鼠 ，其患病程度顯著降低，說明P2Y6R在這種疾病的誘發過程中具有促進作用。
隨後，他們進一步探究了P2Y6R的作用機制，發現P2Y6R能夠啟用一種名為NF-KB的訊號通路，從而促進了巨噬細胞的泡沫化和炎癥反應。
此外，他們還發現，當巨噬細胞內的膽固醇水平升高時， P2Y6R的表達也會隨之增加 ，形成了一個正反饋迴圈， 加速動脈粥樣硬化的進展。
最後，他們尋找到一種可以抑制P2Y6R活性的物質，發現維生素B1補充劑TPP可以有效地實作這一目標。
他們將TPP以遠高於正常需要的劑量給予飲食中含高脂食物的小鼠， 結果顯示TPP能夠顯著降低P2Y6R的表達 ，抑制NF-KB的啟用，從而減輕疾病的程度。
研究的意義
中國科學家的研究成果對於動脈粥樣硬化的預防和治療具有重要的意義 。首先，他們揭示了動脈粥樣硬化早期階段的一個關鍵分子機制，這為後續的藥物開發和靶向治療提供了新的思路和靶點。
其次，他們發現了有效的藥物，這為維生素B1的藥理作用和臨床套用提供了新的證據。 然而，這項研究也存在一些局限性 ，需要進一步的研究。首先，這項研究是基於小鼠模型的，是否能夠推廣到人類尚不清楚，需要進行更多的臨床試驗和人體研究。
維生素B1的其他作用
除了可能防治動脈粥樣硬化外， 維生素B1還有其他方面的作用，值得我們關註。
結語
盡管該研究還存在一些待解決的問題，但這項突破性的發現為未來的研究和臨床實踐提供了堅實的基礎。隨著科學家們不斷努力探索， 我們有望看到更多關於維生素B1及其在各種健康領域的作用的重要發現。
總的來說，這項研究為我們認識和應對動脈粥樣硬化等心血管疾病提供了新的思路，同時也呼籲更多的科學家和醫學界的關註，共同致力於保障人類的健康。
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