昨天，我們講了蟲癌（包蟲病），不少讀者直呼觸目驚心。其實，我們對寄生蟲的了解還是太少了。偌大的自然界，寄生蟲種類之多和千奇百怪的感染途徑我們平時壓根想不到。
再加上一旦感染寄生蟲，想要從體內去除十分麻煩，並且剛感染時沒有明顯癥狀。導致不少人在發現寄生蟲感染時，寄生蟲已經啃噬了人體組織，甚至入侵大腦，直接導致死亡。
夏天到了，不少應季美食已經上線，遊泳也成了很多人必選的運動。但我想提醒大家的是，有些東西真的碰不得！
在美劇【豪斯醫生】中，有這樣一幕：
一個男人受傷後精神失常，隨後失明、嚴重頭痛、嘔吐，短時間內發展為全身疼痛，最後被活活折磨死，自始至終醫生都找不到病因。
在多方查驗和數次誤判後，終於找到了原因：
死者飲用的水源被寄生蟲「阿米巴蟲」汙染了。
阿米巴蟲，還有個令人聞風喪膽的別稱—— 食腦蟲 。
作為寄生蟲，阿米巴蟲會寄生在人的大腦中，並引發原發性阿米巴性腦膜腦炎，最終導致死亡。別看我這裏說得風輕雲淡，這個過程其實很痛苦：
感染者先是失去嗅覺和味覺，然後開始發燒、惡心、嘔吐；再然後劇烈頭痛，感染者開始難以控制自己的言行，並出現幻覺；感染者徹底失去視覺，寄生蟲侵入痛覺神經，感染者全身劇烈疼痛；感染者全身系統癱瘓，被折磨遍體鱗傷後死亡。
2019年，美國德克薩斯州的10歲小女孩Lily，在家門口的一條河裏遊泳。一周後她陷入高燒、疼痛、嘔吐的夢魘中，最終因感染食腦蟲死亡。
同年7月，美國一名59歲男子的人工湖遊泳時，被阿米巴蟲感染。短短十天後，就因為病情惡化去世。
一起又一起悲劇，但醫生們都束手無策。因為目前這種寄生蟲感染沒有特效藥，病程也很短，大多在5-18天內就會死亡。
中國也是一樣，自上世紀70年代發現第一起病例以來，正式報告的病例中， 沒有一個幸存者。
為什麽食腦蟲感染病例多集中在夏季？因為食腦蟲的感染途徑十分簡單粗暴： 透過鼻腔進入大腦。
這就意味著遊泳或者玩水，這種肉眼看不到的寄生蟲就有可能隨著水流進入鼻腔。
看到這，你可能會心想著那不去野遊、不去碰臟水不就行了？
2016年8月，深圳的何先生帶著孩子在當地某景區玩水。
5天後，何先生開始頭痛咳嗽。當時他以為自己是吹空調感冒了，便沒有太在意。
沒多久，病情加重，何先生的癥狀逐步發展為腦疝和瞳孔放大。此時，阿米巴蟲已經大把寄生在何先生的大腦中。
最終，不治身亡。
目前來看，在湖泊、河流、溫泉、淤泥等淡水，生活和各種工業汙水，以及海岸附近的海水，居民的供水系統裏，都可能有阿米巴蟲的身影。
當然，大家不用過於擔心。我們前面也說了，這種蟲子主要是透過鼻腔進入人體的，所以就算喝了被汙染的水感染機率也不大。
但需要註意的是，如果在被汙染的水裏遊泳、洗臉和洗頭，這種蟲子就很有可能透過鼻腔進入大腦。
這就要求我們，在外面玩水、用外面的水洗臉時，要格外小心，避免鼻子進水；不要在河流、湖泊等地方洗臉、遊泳；如果在淡水湖裏遊泳，鼻子不要放在水裏；去遊泳館遊泳時，一定要選擇那種正規並且定期消毒的；家裏的水管如果長期沒用，使用前要讓水先流一會。
最重要的： 不要野泳 ！
除了遊泳和玩水可能感染寄生蟲，食物也是寄生蟲感染的一大來源。
杭州有位女士很喜歡吃火鍋，基本每周都要去一次。就在前陣子，她突然感覺自己的視線越來越模糊，就趕緊到醫院去檢查。結果是，她的眼睛已經被弓形蟲感染了。
其實弓形蟲比較普遍，很多哺乳動物都可能感染，但人類感染還是不多的。人類一旦感染，就會寄生在我們的細胞裏，然後跟著血液到處流動再達到身體的各個部位。這個時候弓形蟲就會破壞我們的 大腦、心臟和各種器官 。
這位女士之所以被感染，是因為她長期吃火鍋時，為了追求口感，很多菜都沒有徹底燙熟直接吃導致的。
還有廣東的一位老伯，因為聽信別人說的「土青蛙可以強身健體」的偏方，連續吃了9只活青蛙，結果也被寄生蟲感染了。
食物沒煮熟或者生吃，我們現在想想可能覺得不可思議，但在現實生活中其實十分常見。下面這些就尤其要註意！
水生植物是寄生蟲的重災區，最常見的就是菱角、荸薺、茭白和蓮藕裏的姜片蟲。
當姜片蟲的幼蟲進入體內後，就會導致 腸黏膜壞死、脫落和炎癥、潰瘍 等。這個時候患者就會出現腹痛和腹瀉等癥狀，嚴重時甚至會因為營養不良而死亡。
吃火鍋時，很多人都覺得肥牛肥羊不能燙太久，不然口感就不好了。
可你知道嗎，羊感染弓形蟲的機率為 61.4 %，牛為 13.2 %！除此外，牛羊中還可能寄生著旋毛蟲、包蟲和絳蟲等。
尤其是孕婦食用後，很容易造成流產、早產、胎兒畸形和死胎等。
魚生、魚生粥、生魚片等是很多南方人的最愛，但這很容易感染肝吸蟲。
肝吸蟲的中間宿主有很多，如鯉魚、草魚、大頭魚和鯿魚等68種。
肝吸蟲的可怕之處在於一旦進入人體就會長期存活，並損害肝臟，引發膽囊炎、肝硬化和膽管癌等。
這個本質上還是生吃，而蝦蟹中最容易寄生的就是 肺吸蟲囊蚴 。
囊蚴一旦進入人體，就會在十二指腸中脫囊而出，進入到腹膜腔後再進入肺部，並在我們的肺部成囊，最後發育成卵。
不要以為雞蛋就沒事了，雞蛋裏普遍都存在沙門菌。如果雞蛋雞蛋沒煮熟，裏面就可能含有傷寒沙門菌和非傷寒沙門菌。食用後會出現發燒、腹瀉，甚至是動脈瘤。
蛙和蛇類中很可能攜帶著一種寄生蟲—— 裂頭蚴 。
目前有數據顯示，中國有14種蛙類都可能感染了裂頭蚴絳蟲。
人類一旦感染，裂頭蚴就會在人體不同部位間穿行。此時裂頭蚴會穿腸破壁，要麽鉆進內臟，要麽跑到皮下去，甚至遊入大腦中。
最後強調一遍：
吃東西一定要煮熟了！和口感比起來，命更重要！
