上世紀70年代，國家經濟有所發展，但中南海西樓的朱老總一家依然保持著簡樸的生活習慣。
一方面，他們長期以來都秉持節儉的美德，另一方面，保健醫生為了朱老總的健康著想，也嚴格限制他吃肉。
在一天的探望中，廖承誌向朱老總夫婦表達了對肉類的渴望，因為他也被保健醫生和夫人管著，很久沒有吃過豬肉了。
令人驚奇的是，作為國民黨元老廖仲愷的兒子，廖承誌在延安時期就很有名。
1925年，廖仲愷在廣州遇刺身亡，17歲的廖承誌和姐姐被母親何香凝送到日本避難。
他對國民黨感到絕望，最終投向共產黨，並在回國後被介紹入了黨。
1933年，廖承誌輾轉來到川陜蘇區，擔任過蘇區省委常委和紅四方面軍總政治部秘書長。
他多才多藝，能寫會畫，甚至親自刻制了蘇區印刷鈔票用的蠟紙版。紅四方面軍搞肅反時，他的身份和畫畫技能曾救他於危難之中，但也讓他吃盡了苦頭。
盡管生活艱辛，但他始終堅持自己的信念和價值觀，為中國的革命事業做出了巨大貢獻。
廖承誌在長征途中，承擔了馬列畫像和標語的繪制工作，他的作品廣受贊譽。
他不僅負責雕刻連環畫，還耐心傳授印刷和調墨的技術，使連環畫的品質得到了極大提高。
在閑暇之余，他還為幹部和戰士畫像，受到了大家的喜愛。他曾為宋任窮畫了一幅惟妙惟肖的漫畫像，上面還有陳賡的玩笑題字「窮相」，宋任窮一直珍藏。
抗日戰爭爆發後，廖承誌根據中央指示前往香港設立八路軍辦事處。在那裏，他與分別多年的母親何香凝和姐姐廖夢醒重逢。
由於他的特殊身份，為抗戰籌集糧款事半功倍，很多愛國華僑和各界人士都將大筆款項直接匯給他，並捐助了大量物資和藥品。
朱德總指揮對廖承誌的工作給予了高度評價。
為了宣傳抗戰，廖承誌在香港全力支持進步報刊，如華商報、光明報、鄒韜奮主編的【大眾生活】、宋慶齡主辦的外文期刊、喬冠華等人創辦的香港中國通訊社、郭沫若和夏衍創辦的【救亡日報】，這些報刊都得到了他的贊助。
朱德夫婦在1938年4月，他們的孩子廖承誌被任命為廣東省委委員。
他以一手好文章和擅長演講而知名，在中山大學講解抗日統一戰線時，他的演講充滿了激情和深度，引起了聽眾熱烈的掌聲。
有一次，他去廣州一家酒店宣傳團結抗戰，卻被特務分子偽裝成學生刁難，但他以深刻的分析和犀利的語言將其駁斥得啞口無言，他也因此差點被打。
廣州淪陷後，廖承誌按照中央的指示，積極組織群眾工作，發展敵後武裝。
在他的大力推動下，東江地區的發展取得了顯著的成果，兩支遊擊挺進隊在1939年底發展到了1700人，威震南疆。
1941年底，日軍占領了香港。不久，廖承誌冒著生命危險偷渡到九龍，設法營救香港的愛國人士和文化界名流。
經過精心策劃和周密安排，所有人都按照廖承誌的要求，換上了不同的服裝，化裝成小商販、店員或職員，等待撤退。
最後，營救任務取得了巨大的成功，800多名各界人士安全轉移，其中包括何香凝、柳亞子、鄒韜奮、茅盾、喬冠華等知名人士，以及許多國際友人。
這次大營救沒有一人傷亡，受到了中央的高度評價。
1942年5月，廖承誌夫婦和母親何香凝在韶關從事地下工作時，被叛徒出賣被捕。
國民黨特務將他關在江西泰和馬家州集中營，企圖從他口中獲取有用情報。
面對審訊的軟硬兼施，廖承誌堅守道義，堅決不開口。他將生死置之度外，在獄中給戰友和親人寫下絕筆信，準備赴死。
作為廖仲愷的獨子，蔣介石始終心存芥蒂，不敢輕易下手。
1944年，廖承誌被押解到重慶「中美合作所」監獄，蔣介石親自探監，企圖讓他留在自己身邊。
但廖承誌不為所動，甚至嘲諷了蔣介石一番。
同時，延安方面一直在積極設法營救廖承誌。
隨著抗戰勝利和國共和談的進行，中央一再要求國民黨釋放廖承誌等人。
宋慶齡、何香凝等知名人士也積極參與呼籲。
經過多方努力，1946年初，廖承誌終於獲得自由。 回到重慶後，周恩來親自接待了廖承誌。
在解放戰爭中，他作為我方代表參加了美國組織的軍調部，之後回到延安，擔任中央宣傳部副部長和新華社社長。
1947年3月，中央機關撤離延安前，新華社需要轉移到晉冀魯豫解放區。
毛澤東和周恩來特地把廖承誌叫過去，對他叮囑道，延安廣播一停，晉冀魯豫的廣播必須立刻接上，確保陜北電台不停播。
這是對他們堅守信仰、不屈不撓的肯定，也是對他們革命精神的贊揚。
廖承誌完成任務出色，帶領工作人員長途跋涉兩三個月，成功在晉冀魯豫解放區建立第二陜北廣播電台，保證了文字廣播的連續性。
雖因技術原因口語廣播中斷三天，但長時間內國民黨方面一直以為陜北電台仍在陜北。
新中國成立後，廖承誌繼續擔任要職，負責對外聯絡和統戰工作，並在70年代升至副國級。
晚年他被查出嚴重的心臟病，心血管堵塞嚴重，醫生為其制定了嚴格的保健餐，要求他保持清淡飲食，不能食用油膩食物。
盡管現代保健理論認為適當食用瘦肉對心腦血管病並無大礙，但當年的情況不同，醫生明確規定不能食用任何肉類，包括瘦肉。
盡管廖承誌地位崇高，但他還是必須聽從醫生和夫人的建議，經歷了長時間沒有肉吃的日子。
人們常說：「食色性也」，不管身份高低，吃都是一大樂事。
即使是國家領導人，也難逃美食的誘惑。例如，廖承誌在家時不能吃肉，外出時有保健醫生監控，讓他倍感壓抑。
一次探望朱老總的機會，讓他體驗到了久違的美食。
當康克清問他想吃什麽時，他毫不猶豫地回答：「我要吃肉！」
朱老總的情況與他相似，都被嚴格限制飲食。
看到康克清猶豫，朱老總堅決地說：「讓廖公滿足一下他的小小願望吧。」
由於廖承誌是稀客，康克清只能同意，讓廚師做了一盤回鍋肉。這盤肉讓廖承誌吃得十分開心，大快朵頤。
在一旁的朱德也被肉香味吸引，但因約束而不敢動筷子。
最後，他的孫子偷偷夾了一塊肉放在他碗裏，讓他也嘗到了肉味。
