山茶花，又稱茶花、耐冬等，是山茶科山茶屬常綠灌木或小喬木。原產於中國，已有1000多年的栽培歷史，是中國傳統的名花之一。
形態特征
山茶花樹高一般為1~2公尺，偶有超過這個範圍的。樹幹灰褐色，比較粗糙，葉片革質，橢圓形或卵狀橢圓形，先端漸尖，基部闊楔形，上面深綠色，下面淺綠色。花多為紅色、粉紅色、白色，單瓣或重瓣，有芳香。
生長習性
山茶花喜溫暖濕潤的環境，生長適溫為18~25℃，耐寒性較強。生長期需要充足的水分和肥料，以促進植株生長和開花。山茶花喜歡半陰的環境，不耐強光暴曬。
繁殖方法
山茶花的繁殖方法包括扡插、嫁接和播種等。扡插繁殖一般采用嫩枝扡插，在春季或秋季進行；嫁接繁殖是將山茶花的枝條嫁接在油茶或山桃等砧木上；播種繁殖則在秋季進行，第二年春季播種。
栽培技術
山茶花的栽培需要註意以下幾點：首先，選擇適宜的土壤和盆器；其次，合理施肥和控制澆水量；最後，及時修剪和整理植株。在栽培過程中，還需要註意防治病蟲害。
套用價值
山茶花具有極高的觀賞價值，可以用於園林美化、盆栽觀賞和家庭裝飾等。此外，山茶花還可以制成花茶，具有清熱解毒、提神醒腦的功效。在醫藥方面也有一定的套用價值。
