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最近這波咳嗽,真是挺厲害的。
kerker咳不說,嗓子也跟著火辣辣的疼。
又到了隨身揣口罩的日子了,大家可得多註意防護。
這咳嗽高發期,可得多吃點白色的食物,對肺部很友好。
銀耳、百合、蓮藕、蘿蔔,大家可以換著花樣安排。
俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜,在今天仍然適用。
白蘿蔔能夠消食開胃、還有助於化痰止咳、緩解積食。
不過蘿蔔內建的一點辛辣感,很多娃都不太喜歡。
我試過不少做法,這個蘿蔔面湯相當特別。
既能去除蘿蔔內建的辣感,混著面皮一起,吃起來還帶點微甜。
尤其是冬天吃它,一晚熱湯下肚,整個人都舒展了。
食材: 白蘿蔔300克、普通面粉250克、小白菜50克、香菇20克、胡蘿蔔30克、松茸鮮2克、雞蛋1個
是否搭配主食 :可以作為寶寶的一餐飯
參考月齡 :18個月以上
難易程度: 無難度
制作時間:30分鐘
提示: 適合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量,僅代表制作量,不代表寶寶的添加量。
準備食材 :白蘿蔔300克、普通面粉250克、小白菜50克、香菇20克、胡蘿蔔30克、松茸鮮2克、雞蛋1個。
調味說明 :適合18個月以上對食材不過敏的寶寶。
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香菇焯水,切碎。
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胡蘿蔔切細絲、小白菜也切絲。
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白蘿蔔去皮擦絲。
tips:不喜歡蘿蔔味的,可以焯水之後攥幹,但這樣吃起來口感會發幹,少了水潤感。
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碗中打入一個雞蛋、倒入面粉。
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所有食材抓半在一起。
tips:像這樣揉成一個濕潤的面團,因為蘿蔔的含水量不一樣,可以根據實際情況調整面粉添加。
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鍋中刷油,放入切好的蔬菜。
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翻炒至5分熟。
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鍋中加入1.5L熱水。
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煮至冒泡。
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取出一小塊揉好的面糊,扯成片狀
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放入鍋中,一直開中火慢煮。
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出鍋前,加入準備好的松茸鮮調味。
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山珍海味一籮筐不如一碗熱乎乎的面皮疙湯。
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