在孩子眼中，沒有什麽事情是甜食不能解決的：
哭鬧不停時，一顆糖就可以立馬止住；
不肯吃藥時，一塊巧克力就能讓他乖乖張嘴；
在商場耍賴時，買個冰淇淋就能穩住他。
不得不說，甜食真是一大「哄娃利器」。你別說孩子了，我們自己也經常無法抵抗甜食的魅力：下午工作時總想點杯奶茶，如果再配個小蛋糕，簡直不能再快樂了！
就是這些讓人為之癡迷的甜食，被世界衛生組織點了名。
世界衛生組織：這些糖要限制
在 2015 年，世界衛生組織釋出了「限糖令」：建議兒童和成人的遊離糖攝入量降至總能量的 10% 以下，有條件的話可以降至攝入總能量的 5% 以下。
這裏說的遊離糖，聽著可能有點陌生，但其實你很熟悉。像經常添加到包裝食品中或烹飪時使用的糖，比如白砂糖、冰糖、紅糖，還有蜂蜜、部份糖漿、果汁這些食物中天然存在的糖，都屬於遊離糖。
遊離糖
帶「糖」字 蔗糖、果糖、葡萄糖、白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖、糖霜（糖粉）、麥芽糖、紅糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、糖蜜、轉化糖
帶「糖漿」字 葡萄糖漿、玉米糖漿、澱粉糖漿、麥芽糖漿、果葡糖漿、楓樹糖漿、龍舌蘭糖漿、澱粉糖漿、楓樹糖漿、槭樹糖漿
其他 蜂蜜、麥芽糊精、龍舌蘭花蜜等
隨著世界衛生組織越來越重視糖對孩子的潛在危害，於是在 2019 年對限糖做了進一步的強調：應禁止在 3 歲以下嬰幼兒食品及飲料中添加遊離糖和甜味劑。
可以很明顯看到，這次世界衛生組織的「限糖令」更加嚴格，不僅單獨把 3 歲以下的孩子拎出來講，還表明立場：建議禁止吃遊離糖和甜味劑。
遊離糖剛才我們已經講過了，這裏就來解釋下甜味劑。甜味劑不是糖，不過能代替糖增加食物的甜味，食品包裝袋上經常出現，通常會帶「糖醇」「甜」「糖精」等字眼。這麽多種類的糖和甜味劑一般記不住，你可以先收藏文章，等給孩子選購食品時再翻出來對照。
值得一提的是，一段配方奶粉中一般含有乳糖和低聚糖，這兩種都不是遊離糖，可以給孩子吃。有些二段和三段配方奶粉中，除了乳糖和低聚糖，可能還會添加其他糖，比如蔗糖、果糖，這些是遊離糖，給孩子選購的時候一定要擦亮眼睛。
至於完整的蔬菜、水果、谷物以及牛奶中天然含有的糖，也是不在世界衛生組織的限糖範圍內的。
有的媽媽可能會納悶：同樣是新鮮水果，為什麽整個吃沒關系，榨成果汁後卻變成了遊離糖，被歸入限糖範圍內了？
因為水果中的糖外面有植物細胞壁包裹，人體消化速度比較慢，不容易引起血糖波動。
而如果榨成汁，糖外面的植物細胞壁就被打破了，變成了遊離糖，消化速度較快，血糖很容易升高。雖然這時人體會分泌大量胰島素來穩住血糖，但如果經常這樣，就會降低人體對胰島素的敏感度，增加患 2 型糖尿病的風險。
吃糖過多有哪些危害？
事實上，孩子長時間攝糖過多，就像長期呼吸霧霾空氣一樣，雖然不會立馬致命，但會增加很多健康風險。
一是會影響孩子的體重。往食物中添加的糖，通常只是增加熱量，不會給孩子增加其他營養素，多吃容易超重、肥胖。
二是會影響孩子的牙齒。殘留在口腔中的糖容易被細菌分解發酵，產生酸性物質腐蝕牙齒，導致齲齒的發生。
更重要的是，甜味會讓大腦產生一種叫「多巴胺」的物質，能讓人感到快樂和滿足。在這些快感的刺激下，孩子會逐漸養成嗜甜的飲食習慣。
愛上了甜味的孩子，就容易不太愛吃口味清淡的食物，比如蔬菜，這樣容易因為偏食挑食而營養不良。而且長期吃過多糖，還會增加孩子以後患糖尿病、血脂異常、心臟病等疾病的風險。
如何給孩子限糖？
給 3 歲以下孩子吃的食物中，盡量保證沒有遊離糖和甜味劑吧。至於 3 歲以後的孩子，目前的觀點是可以吃糖，不過得把控量。
綜合世界衛生組織、中國居民膳食指南等機構對糖攝入的建議：3 歲以後的孩子，每天攝入的糖含量應盡量少於 25 克。以 5 克的量勺為例，差不多是 5 勺。
一天 5 勺糖？聽著齁得慌，但實際上，這 25 克糖如果不加以控制，很容易攝入超量。
以一些孩子喜歡吃的零食舉例：
一瓶 NFC100% 蘋果汁（非濃縮還原汁），含糖量約為 33 克；
四塊夾心餅乾，約含 26 克糖；
一瓶風味酸奶，約含 16 克糖；
一顆奶糖，約含 4 克糖。
要是再加上做手指餅乾、溶豆、奶黃包、蛋糕等小點心時，你所添加的糖，那孩子的攝糖量就很容易超標了。
所以，平時給孩子做飯時，少撒點糖。買零食時，多看下配料表中有沒有前面提到的遊離糖，如果有，再進一步看下營養成分表中的糖含量是多少。
總而言之，建議 3 歲內孩子的日常飲食和零食不要額外加糖。即便到了 3 歲後，也應該把糖量控制在 25 克內，總體的飲食原則是：
多給孩子喝白開水，不喝或少喝含糖飲料；
多給孩子吃水果，少喝果汁；
烹飪時盡量不加糖，多讓孩子吃原汁原味的食物，少吃糖果、巧克力、餅乾、冰淇淋、糕點等高糖食物。
你家孩子是幾歲開始吃含糖食物的？快去評論區說一說吧！
