中國自古以來就有飲酒的習俗，上至夏商時期，下至現代，酒無時無刻不在我們的餐桌文化之中，每逢佳節喜事，我們都要以敬酒之禮來表達自己的熱情與尊敬，幾千年來已經在潛移默化中成為了我們的習慣。
一、喝酒的人多了，傳聞也多了。
在寒冷的冬季，更是飲酒頻繁的季節，喝上幾壺二鍋頭，不僅感覺身子暖暖的，還能緩解自己的疲勞，因此有不少人推崇飲酒，甚至把酒的地位從食用的飲品擡升到了保健品的程度，於是流傳了許多說法人雲亦雲， 其中一種就表示「人到中年以後，多喝酒能夠活血化瘀，疏通經脈？」
其實大部份的飲用酒都是透過糧谷（高粱、大米）用酒曲、酵母發制而成， 而發酵過程產生的乙醇，就是組成酒的大部份物質，而乙醇化學性質並沒有對人體有多大的好處。 而且咱們國人特別喜歡喝的白酒，它們的酒精（乙醇）濃度都在50%左右，並且門派種類眾多，如米香型白酒、董香型白酒、豉香型白酒、藥香型白酒等。
除此之外，還有國外引進的葡萄酒，因其寶石紅的外觀色澤，獨特的味道口感，以及養生功效，在國內受到不少人的青睞，但是人們最關心的問題「多喝酒是否能活血化瘀？」
二、理論上有一定功效，但沒有實質作用。
答案是有一定效果，中醫認為，酒除了是餐桌上的飲品，還是一味中藥，味甘、苦、辛，性溫，歸心、肝、肺、胃經，具有通血脈和行藥勢的功效，酒精中的乙醇可以擴張人體的血管，溫經散寒，活血通絡，對於風寒病癥，脘腹冷痛都有一定的治療作用。
但是這些並不意味著喝酒就會有實質性作用 ，相反過多地喝酒則會導致 血壓上升，使血液迴圈不暢，加重心肺的負擔，讓淤血情況更加惡化， 並且這些酒精進入消化道後， 刺激胃黏膜和腸道絨毛 ， 讓吸收能力大打折扣 ，如果正處於服藥期間的話，更會影響藥效發揮作用，耽誤治療。
華盛頓大學曾發表過這樣一份研究報告，在收集分析了 195個國家和地區 ，超過 300種不同疾病 的統計數據顯示，每年因為酒精死亡的人數超過 280萬 ，並且有逐年上升的趨勢。與酒精相關的 癌癥、心血管疾病、結核 的病例也在每年上升。研究指出，就算每天只喝一杯酒，也會使罹患23種酒精相關疾病的機率提升 0.5% 。
所以「多喝酒可以活血化瘀」這個說法並不可靠，想要真的活血化瘀，還得用科學健康的方法，與其去喝酒，說實話不如多做這兩件事。
在了解之前，朋友們要明白一個道理，我們到中年以後，器官機能就會出現比較明顯的老化，由於年輕時的種種原因，不良的生活習慣也好，還是有某些疾病的後遺癥也好，我們體內的血管都會像飽經風霜的生銹水管，出現各種各樣的問題， 動脈硬化、血栓、高血脂、高血糖 會不經意間找上門來， 所以養生、調節，這些都是我們勢在必行需要得到重視起來的問題。
三、豐富多元的飲食結構
豐富多元的飲食結構需要我們在日常生活中，一天天建立起來。 【黃帝內經】就曾提到「五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補益精氣。」
「五谷為養」 指的就是咱們國人最為普遍的主食「米飯」，無論東西南北中， 「稻米、大小麥、豆類、薯類」 這些都是在全國各地人們餐桌上的主食，像其中的小麥就具有 健脾益腎、養心安神 的功效，與其他食材搭配，和大棗或大米熬成甜粥，還能有助於深度睡眠。
除了小麥這種 精細糧食 ， 「玉米、蕎麥、高粱」 這些 粗糧 也非常重要，由於沒有經過工業機器的精加工，它們所包含的有機物、微量成分都要比精糧更多，如人體常需的 「鎂、鐵、硒、葉酸、生物類黃酮」 都可以在這些粗糧裏找到，並且有研究發現「粗糧制品還有助於糖尿病患者對血糖的控制」它們可以減少患者在用餐後的血糖波動和胰島素的分泌。
「五畜為益」 中的五畜指的是 「牛、犬、羊、豬、雞」 ，我們人體除了需要攝取植物中的營養，還需要脂肪、熱量和蛋白質，而獲取這些營養物質最便捷的途徑就是食用各種肉類， 像雞肉和牛肉當中豐富的優質蛋白質就可以很好的補充人體所缺失營養，可以補虛填精、調理氣虛，還能緩解貧血的癥狀。
還有高蛋白、高含磷脂、低膽固醇的羊肉，是冬季溫補的佳品，適量食用可以補中益氣，壯陽補腎，非常適宜體虛怕冷和患有肺結核、氣管炎的群體。
這些葷素搭配，不僅美味，在養生上還能達到事半功倍的效果
豬肝+菠菜
豬肝豐富的蛋白質、膽固醇與菠菜的膳食纖維、葉酸、鐵結合，用清油火炒後食用，可以通血脈，利腸胃。
羊肉+生姜
冬令時節的常見的組合，利用生姜去腥提味、止痛祛濕等多重作用，在加上蔥熬出來的湯可謂是鮮美異常，在與羊肉同食，可以達到養氣益腎的作用。
廋肉+大蒜
這裏的瘦肉可以是雞肉、豬肉等脂肪含量少的肉片，大蒜中的蒜素可以使瘦肉中的維生素B1更長時間地留存在人體，不僅提高營養的吸收率，還能促進全身的血液迴圈，緩解身體疲憊的作用。
四、健康合理的運動習慣
哈佛醫學院的科學家曾總結了這樣一句話 「我們確認，運動是一種天然增強免疫的方式」 在人體運動的時候，身體內的嗜中性球、大核單細胞和巨噬白血球的水平都會上升，長期堅持運動的人們，他們對外界病菌的抵抗力相較於同齡人會更顯著。
科學家建議人們每天或多或少堅持 1小時左右 的多樣化運動，並且要交替進行，如有氧運動、柔韌性和平衡性的運動， 每隔1小時，就起身活動3到5分鐘 ，不僅可以減少腰部脂肪的堆積，還能降低患脊椎病的機率。
去年 ，美國心臟協會（AHA） 釋出了一則最新聲明「科學規律的抗阻訓練可以降低 15% 的死亡風險和罹患 17% 的心血管疾病的機率，而這種專業的抗阻訓練，在我們日常生活中，則可以用 啞鈴推肩、伏地挺身、深蹲、仰臥起坐、站姿提踵 等方式來代替。
每次可以選擇其中幾種方式，每種方式做1～3組，每組反復8～12次，每周堅持3次， 這樣的模擬抗阻訓練也可以鍛煉到全身的肌肉群，可以有效的提高肌肉和血管的韌性。
五、結語
酒固然是美味刺激，但是想單純透過喝酒來活血化瘀，也確實是天方夜譚了，要想我們身體好，科學和理性少不了，民間的偏方和歪辦法，我們一定要仔細辨識，豐富多元的飲食結構和健康合理的運動習慣才是我們應該堅持的良方。
