導語：7月15日頭伏日，有錢沒錢，謹記「吃2樣，做2事」，安康過三伏，老傳統別丟！
老話說：「冷在三九，熱在三伏」，這轉眼間就到7月15日頭伏日，至此一年中最熱的三伏天拉開帷幕。「伏」又分為初伏、中伏和末伏，統稱為「三伏」天，三伏天的溫度也會像火箭一樣嗖嗖的往上升，這時候的氣候特點就是南方悶熱，北方高溫。
入伏後天氣炎熱，對於人的身心都會有著巨大的影響，首先身體上稍一活動便是汗流浹背的；而心靈上則是煩躁，很多人會出現失眠等癥狀，所以入伏這天的飲食很有講究，很多地方的風俗也各不相同，但是最終的目的都是一個，那就是：消暑熱、去濕氣、補充體力。
在我們老家流傳著這樣的習俗，初伏這一天，不管有錢沒錢都要做上2樣必須吃的傳統美食，做2件事情，這樣接下來的三伏天才會有精力、有體力度過，那究竟是什麽呢？快來一起看一看吧。
【頭伏吃2樣】
一、頭伏吃餃子
餃子在中國傳統節日中有著重要的位置，而且不同的節日吃餃子有著不同的意義，比如頭伏吃餃子，是因為天氣炎熱，人的胃口不好，但是中國人又喜歡吃餃子，所以就有了頭伏餃子的說法，寓意吉祥如意和對美好生活的向往。
茄子尖椒餃子做法： 2根茄子去皮後切成小丁放入盆內，加鹽攪勻腌制出茄子中的水分。青椒1~2個去蒂去籽後切細備用；豬肉剁成肉餡，然後加一勺鹽、適量的胡椒粉、醬油、蠔油、花椒粉攪勻後腌制20分鐘入味；腌制好的茄子擠幹水分放入肉餡中。再加入辣椒丁、適量的蔥末和姜末、黃豆醬和食用油，攪拌均勻即可。
二、頭伏喝冬瓜湯
老話常說「夏吃瓜」，而冬瓜則是夏季最適合的食材，它富含多種維生素和微量元素，可調節人體代謝的平衡，具有清熱解毒、利水消腫，清熱化痰的功效，還有減肥、抗衰老、潤澤肌膚的作用。入伏後，天氣燥熱而潮濕，人自然而然喜歡吃冷飲、吹空調，這時候寒氣最容易入體，所以排濕氣也很重要，而冬瓜恰好有這個功效。
冬菇海米湯的做法：洗凈的冬瓜去頭去尾，去皮去瓤後切成小丁；泡發好的木耳切絲；洗凈的胡蘿蔔切丁；蔥切蔥花，小米辣切圈，一把海米用清水泡發20分鐘；起鍋加水，水開後放入冬瓜、胡蘿蔔和木耳，燒開後加入適量的水澱粉勾芡，目的是使湯汁濃稠不渾濁，再淋入雞蛋液，加入1把泡發好的海米，再次燒開後調味：加入1勺鹽，少許味極鮮，一點雞粉，最後倒入蔥花和小米椒，關火出鍋。
【頭伏做2事】
一、頭伏要曬伏：其實「伏」與「福」同音，曬伏意思是「曬福」，這樣接下來的日子會更幸福、甜蜜。所謂的曬伏就是頭伏的當天，一定要曬一曬日光浴，因為頭伏溫度高，透過曬太陽的方式來減輕體內的濕氣，這樣身體會更好。
二、頭伏要註意衛生：這裏的衛生則是指飲食衛生，到了頭伏，溫度驟然升高，很多剩下的食物很容易滋生細菌而發黴，所以盡量不要吃剩飯剩菜，這樣對身體有好處。
7月15日頭伏日，有錢沒錢，謹記「吃2樣，做2事」，安康過三伏，老傳統別丟！我是曉峰，如果您喜歡曉峰分享的美食，不要忘記關註吃貨峰子哦！
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