脾胃好，百病少；好脾胃，食療養。自然的產物是最適合脾胃的「補品」，草木蟲魚，瓜果菜蔬，無分貴賤，皆可成為有益於脾胃的「本草」。善用生活中唾手可得的材料，活學活用，當自己的「調養師」。
醫學指導：國家衛生計生突出貢獻中青年專家，廣 東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人 盧傳堅教授
椰子本是產自熱帶的水果，在中國引種已有兩千多年的歷史，但在交通不發達的古代，只有海南、廣東一帶的人才能吃上它。現在隨著物流的發達，每年夏季，全國各地的水果攤上都能見到椰子。
最「流行」的吃法是把青椰削個口子，插上吸管，便可以喝到原汁原味的椰子水。椰汁不僅好喝，也是天然的「運動飲料」，除了糖分外，還有鉀、鎂等礦物質，正好能補充人們汗出導致的損失。
除了椰子汁，椰肉也是個寶：可以燉椰子湯，做成椰蓉、椰子凍等等。無論是汁還是肉，椰子都是夏季「消暑」養生的好食材。
解暑益氣
早在【本草綱目】中，就把椰子汁作為一種祛暑的飲料，認為「椰子漿可解暑毒」。【綱目】認為椰子汁味甘而性偏溫，止渴的功效尤佳。尤其是在炎熱的夏季，汗出會耗傷人體的氣陰，椰子汁的甘甜能夠滋養脾胃，「對沖」暑熱帶來的消耗。
而椰子肉則有「食之不饑，令人面澤」的記載，除了美容之外，古人認為它能「益氣治風」，有一定補養的功效。【本草蒙筌】中說，時常吃椰子肉對中氣虛弱的人有好處，能「卻癱瘓偏風」。
汁肉同享
因此，享用椰汁時，椰肉可也別落下，但兩者取用的「最佳時期」有所不同。嫩椰子的汁水最清甜飽滿，此時的椰肉雖然也鮮嫩但沒什麽味道；待它成熟後，汁水逐漸吸收，老椰子裏的果肉才具有了濃郁的椰香味，能起到補養的作用。
最能同時享用兩者的吃法，還得數海南椰子雞：用純純的椰子汁做鍋底，無需再加一滴水，再加上雪白的椰肉片，煮出來的湯清甜可口、鮮味十足，讓人幹了一碗又一碗。椰子汁解暑生津，椰肉又益氣滋養，是體質虛弱者「度夏」的上佳選擇。
招募慢性蕁麻疹臨床研究誌願者通知
您好! 我們正在開展一項「固本抗敏方減少慢性自發性蕁麻疹復發的臨床研究」的課題。本項研究已經透過廣東省中醫院倫理委員會倫理審查，由廣東省中醫院具體實施。現誠招慢性蕁麻疹誌願者參加本項臨床研究。
【基本條件】
①慢性蕁麻疹患者（病程≥6周，近2周反復發作者）。
②年齡18-65歲。
③簽署知情同意書者。
如果您或您周圍有人符合以上的各項條件，並且願意參加本次試驗，請盡快與我們聯系。
聯系人：何梓晴醫生
聯系方式：工作日可直接至東區七樓皮膚科12號診室咨詢，或透過電話18520496633聯系（也可直接添加下方微信，請註明為有意了解研究的蕁麻疹患者）
註：參加的誌願者需要能一月至少到本院復診兩次，膽堿能性/人工性蕁麻疹患者暫不宜參加。
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專家介紹：
盧傳堅，教授、主任醫師、博士生導師。國醫大師禤國維教授弟子，全國首批名老中醫藥專家學術經驗繼承人，國家中醫藥領軍人才「岐黃學者」，廣東省「千百十」工程國家級人才培養物件，廣東省中醫院嶺南補土學術流派學術帶頭人，銀屑病臨床與基礎研究創新團隊負責人。現任廣東省中醫院副院長。兼任中華中醫藥學會免疫學分會主任委員，世界中醫藥學會聯合會中醫藥免疫專業委員會副會長，中華醫學會皮膚性病學分會銀屑病專委會委員，廣東省醫學會皮膚性病分會銀屑病學組副組長，廣東省中醫標準化技術委員會主任委員，廣東省中醫藥學會標準化專業委員會主任委員，廣東省中西醫結合學會標準化專業委員會主任委員，中國醫藥生物技術協會組織生物樣本庫分會中醫藥學組組長等職務。
主持並完成國家級和省部級課題多項；主編出版專著20部（英文專著6部）；以第一作者及通訊作者發表學術論文150余篇（SCI收錄60多篇）；獲得國家發明專利授權和軟體著作權共9項，國家中藥新藥臨床批件1項，中藥新藥研發成功轉讓2項，獲省部級教學、科研成果獎共12項。曾榮獲「國家衛生計生突出貢獻中青年專家」"全國優秀科技工作者""全國首屆傑出女中醫師"「中國女醫師協會五洲女子科技獎」「南粵巾幗創新十傑」「廣東省三八紅掌旗官標兵」等稱號。
供稿：廣東省中醫院嶺南補土流派
執行編輯：金 慧
稽核校對：王軍飛
責任編輯：陳佳佳
