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文案丨岐黃傳人黃醫生
編輯丨岐黃傳人黃醫生
在民間，泡藥酒是一種流傳已久的養生方法，許多人認為藥酒能夠強身健體、治療疾病。而隨著近年來多起因飲用自制藥酒導致中毒甚至死亡的案例曝光，這一傳統養生方式的安全性引起了廣泛關註。自己泡藥酒，真的安全嗎？
今天，我們就來揭開藥酒泡制的神秘面紗，特別是要提醒大家，有3類中藥或帶有毒性，盡量別泡酒。
一、中醫的基本理論：了解藥酒的基礎
深入探討藥酒的安全性之前，我們先來了解一下中醫的基本理論。中醫的基本理論包括陰陽五行學說、經絡學說、臟腑學說等。陰陽五行學說認為，世界萬物都是由陰陽兩種相反相成的物質構成，五行（金、木、水、火、土）相互滋生、制約，維持著事物的平衡。
經絡學說認為，人體內部存在著一條條通道，稱為經絡，它們負責氣血的執行和資訊的傳遞。臟腑學說則認為，人體內部有五臟（心、肝、脾、肺、腎）和六腑（膽、胃、大腸、小腸、膀胱、三焦），它們共同協調，維持人體的正常生理功能。
藥酒，作為中醫傳統療法的一部份，其理論基礎正是源於這些中醫的基本理論。藥酒透過酒精作為溶劑，將中藥材的有效成分溶解並提取出來，從而發揮治療作用。而藥酒的制作和使用並非簡單之事，其中蘊含著許多講究和風險。
二、藥酒的風險：毒性中藥需謹慎
泡制藥酒時，中藥材的選擇至關重要。而中藥材種類繁多，性質各異，其中不乏帶有毒性的藥材。這些藥材如果處理不當，就可能變成「毒酒」，對人體健康造成嚴重威脅。以下3類中藥或帶有毒性，盡量別泡酒：
烏頭類中藥 ：如川烏、草烏等，全株有大毒，主要成分為烏頭堿。烏頭堿具有劇烈毒性，僅0.2毫克就能致人中毒，3到5毫克可致死。由於普通加工方法難以破壞其毒性，且烏頭堿易溶於酒精，因此用這類中藥泡酒極易導致中毒。
中毒癥狀包括口、唇、舌發麻，口腔及咽喉部黏膜刺痛及燒灼感，逐漸出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、四肢麻木、癱瘓、呼吸困難、昏迷等，嚴重者可因心律不整和呼吸抑制而死亡。
馬錢子 ：含番木鱉堿（士的寧）和馬錢子堿，兩者均有大毒，主要作用於神經系統。過量服用馬錢子可導致中毒，出現驚厥、呼吸困難、昏迷等癥狀，甚至危及生命。
何首烏 ：雖然何首烏具有一定的滋補作用，但生何首烏含有毒性成分，過量服用或長期服用未經炮製的生何首烏可能導致中毒性肝炎等嚴重後果。
除了以上3類中藥外，還有一些其他中藥材也可能帶有毒性或副作用，如半夏、附子、蒼耳子等。在泡制藥酒時，一定要謹慎選擇中藥材，避免使用帶有毒性的藥材。
三、癥狀辨識：警惕藥酒中毒的跡象
如果不慎飲用了含有毒性成分的藥酒，身體會出現一系列中毒癥狀。這些癥狀是身體發出的求救訊號，我們必須及時辨識並采取相應的應對措施。以下是一些常見的藥酒中毒癥狀：
神經系統癥狀 ：如頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、四肢麻木、癱瘓、呼吸困難、昏迷等。這些癥狀表明藥酒中的毒性成分已經對神經系統造成了損害。
消化系統癥狀 ：如腹痛、腹瀉、嘔吐等。這些癥狀表明藥酒中的毒性成分已經對消化系統造成了刺激或損害。
心血管系統癥狀 ：如心悸、心律不整、血壓下降等。這些癥狀表明藥酒中的毒性成分已經對心血管系統造成了影響。
如果出現以上任何癥狀，都應立即停止飲用藥酒，並盡快就醫治療。醫生會根據中毒癥狀的嚴重程度采取相應的解毒措施和對癥治療。
四、預防方法：確保藥酒安全的措施
為了降低藥酒的風險，確保藥酒的安全性，我們可以采取以下預防措施：
謹慎選擇中藥材 ：在泡制藥酒前，一定要謹慎選擇中藥材。避免使用帶有毒性的藥材，如烏頭類中藥、馬錢子、生何首烏等。如果不確定某種藥材是否適合泡酒，最好咨詢專業中醫師或中藥師的意見。
規範炮製中藥材 ：中藥材在使用前通常需要經過一定的炮製處理以降低毒性或增強藥效。在泡制藥酒時，一定要確保中藥材已經過規範炮製處理。如果沒有炮製經驗或條件，最好不要自行炮製中藥材。
控制酒精濃度 ：酒精濃度過高或過低都可能影響藥酒的效果和安全性。一般來說，藥酒中的酒精含量應控制在50度到60度之間。過高的酒精濃度可能增加毒性成分的溶解度，而過低的酒精濃度則可能無法充分提取中藥材的有效成分。
適量飲用 ：藥酒雖然具有一定的保健和治療作用，但並非人人適宜飲用。飲用藥酒時，一定要根據自己的年齡、體質和病情適量飲用。過量飲用可能導致中毒或其他不良反應。
註意存放條件 ：藥酒應存放在陰涼、幹燥、避光的地方，避免陽光直射和高溫。存放容器應密封良好，以防止酒精揮發和藥材變質。
五、中醫健康科普：提升自我保健能力
在了解藥酒的安全性問題後，我們還需要掌握一些中醫健康科普知識，以提升自我保健能力。以下是一些實用的中醫健康科普內容：
合理飲食 ：保持飲食清淡，多吃富含維生素的蔬菜水果，如西紅柿、胡蘿蔔、葡萄柚、蘋果、西瓜等。這些食物可以提升身體免疫力，預防疾病。
堅持鍛煉 ：每天堅持鍛煉，如跑步、遊泳等。鍛煉可以提升人體的心肺功能，促進血液迴圈，加快人體新陳代謝，有效預防疾病。
作息規律 ：每天保持作息規律，早睡早起，保證人體充足的睡眠時間。充足的睡眠有利於加速身體毒素的排出，保持身體健康。
情緒調節 ：保持良好的心態和情緒對於身體健康至關重要。中醫認為情誌內傷是導致疾病的重要原因之一。我們要學會調節自己的情緒，保持積極樂觀的心態。
定期體檢 ：定期進行體格檢查可以盡早發現疾病發生前的危險因素，從而采取有效的預防措施。體檢計畫應根據個人年齡、性別、生活習慣等因素進行個人化客製。
六、個人觀點：藥酒養生需科學理性
作為一名中醫，我深知藥酒在中醫傳統療法中的地位和作用。而隨著現代醫學的發展和對中藥材研究的深入，我們也必須正視藥酒制作和使用過程中存在的風險。我認為，藥酒養生需要科學理性地對待。
我們要認識到藥酒並非萬能的養生神器。藥酒雖然具有一定的保健和治療作用，但並非人人適宜飲用。在飲用藥酒前，一定要了解自己的體質和病情，避免盲目跟風或聽信偏方。
我們要謹慎選擇中藥材並規範炮製處理。中藥材種類繁多，性質各異，其中不乏帶有毒性的藥材。在泡制藥酒時，一定要謹慎選擇中藥材，並確保中藥材已經過規範炮製處理。
我們要保持理性態度，不要過分依賴藥酒來養生或治病。養生是一個綜合性的過程，需要我們從飲食、運動、作息、情緒等多個方面入手。對於疾病的治療也要遵循科學的原則和方法，不要盲目相信藥酒等偏方或秘方。
結語
藥酒作為中醫傳統療法的一部份，其歷史悠久、文化底蘊深厚。而在享受藥酒帶來的保健和治療作用的我們也必須正視藥酒制作和使用過程中存在的風險。
透過謹慎選擇中藥材、規範炮製處理、控制酒精濃度、適量飲用以及註意存放條件等措施，我們可以有效降低藥酒的風險，確保藥酒的安全性。我們也要保持科學理性的態度，不要過分依賴藥酒來養生或治病。健康的生活方式和科學的醫療手段才是我們維護身體健康的最佳選擇。
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