三伏天指的是中國傳統節氣中最熱的一段時間，大約在每年的7月中到8月中。 三伏天通常是雨季的一部份，尤其是在南方。高溫和頻繁的降雨會使空氣中的濕度增加，導致感覺悶熱和潮濕。因此人體濕氣也會加重。
濕氣對於人體的影響很大，會造成不同的身體問題。不過祛濕的同時最重要的還是要祛瘀，脾胃被視為「後天之本」，是人體氣血生化的源泉。脾主運化水濕，如果脾胃不好濕氣也會加重，所以夏天的時候，一定要多吃一些對於脾胃好的食物。下面就給大家分享幾道健脾養胃的食物。
一、小米
推薦食譜【小米蒸糕】
主要食材：小米、雞蛋、白糖
1、準備3個雞蛋把蛋黃和蛋清分離，小米用清水清洗幹凈，然後放入料理機裏打成米糊。
2、將蛋清放入大盆子裏，分次倒入30克的白糖，用打蛋器打發，一直打發到提起來有彎鉤就可以了。
3、接著把一半的蛋白倒入到米糊裏，充分地攪拌均勻。然後把攪拌好的米糊倒入剩下的蛋白裏面，再一次攪拌均勻。
4、完全攪拌均勻之後，倒入鋪有油脂的模具裏面，敲一敲，把裏面的氣泡敲出來。然後蓋上保鮮膜，用牙簽紮上一些小眼。
5、水開後放入蒸鍋，大火蒸上40分鐘，時間到了關火再燜5分鐘，脫模切塊即可。
二、南瓜
推薦食譜【南瓜粥】
主要食材：南瓜、小米
1、將南瓜去皮切成小塊，與洗凈的小米一起放入鍋中。
2、加入適量的水，大火煮沸後轉小火煮至南瓜和米粒都變軟。
3、根據口味可以加入少量鹽或糖。
三、山藥
推薦食譜【山藥燉雞】
主要食材：山藥、雞肉、生姜
1、將雞肉洗凈切塊，山藥去皮切片。
2、先將雞肉在鍋中略炒，然後加入適量的水和山藥。
3、加入姜片、鹽等調料，小火燉煮至雞肉熟透，山藥軟糯。
四、胡蘿蔔
推薦做法【胡蘿蔔蘋果湯】
主要食材：胡蘿蔔、蘋果、紅棗
1、胡蘿蔔洗凈去掉兩頭，然後刮去外皮，胡蘿蔔營養豐富，每100克只有40大卡的熱量，含有豐富的維生素A，能保護眼睛，尤其是孩子要多吃，切塊後裝盤備用。
2、蘋果去皮後切成小塊，蘋果每100克含有52大卡的熱量，含有多種維生素和微量元素，對身體好處多多，切好放入清水防止氧化。
3、大紅棗清洗幹凈後去掉棗核，找一個硬一點的吸管，這樣去棗核特別的方便。一小塊生姜切成細絲備用。將所有準備好的食材，放入到砂鍋裏面，加入足量的純凈水，蓋上蓋子大火煮開。
4、水開之後加入少許紅糖，也可以不加，加入紅糖主要是為了讓湯的顏色看起來更加漂亮一些。然後轉中小火煮上20分鐘即可。
6、時間到了後，我們把湯稍微放涼一些，加入加入適量的蜂蜜，因高溫放入蜂蜜後，會破壞它的營養成分，再加入一小勺白醋，攪拌均勻之後，就可以享用了。
五、扁豆
推薦食譜【扁豆炒肉】
主要食材：扁豆、五花肉、蔥姜
1、將扁豆清洗幹凈後去筋切段，新鮮的豬肉切片，豬肉最好選擇三肥七瘦的五花肉，口感更好。
2、鍋裏油熱後，先將豬肉片在鍋中快速炒至變色，然後放姜蒜末爆香，加一點豆瓣醬炒出紅油。
3、接著再加入扁豆一起炒個十幾下。
4、接著開始調味，加入一點雞精、白糖、蠔油即可，因為豆瓣醬是鹹的，鹽就不用放了。大火炒出香味即可出鍋。
用最簡單的 食材做出最美的佳肴，為家人做一頓愛的美食，我是早媽美食，每天都會為您帶來一道家常美食。如果喜歡我的話就點個贊，轉發關註下哦！
