潮新聞客戶端 記者 王喆 通訊員 毛元瑾
今年枇杷豐收，滿樹金黃，形態圓潤如珠，口感鮮美多汁，甜而不膩，是時下熱銷水果。
潮新聞·錢報健康小站、杭州市西湖區蔣村街道社群衛生服務中心毛桂紅醫生介紹，從中醫學講，枇杷是藥食同源的食物，其性質寒涼，味甘酸，歸脾、肺、肝經，具有清熱解毒、利濕、潤肺化痰的功效，一般可用於緩解肺熱咳嗽、胸悶多痰、流鼻血、胃熱嘔吐等不適癥狀。
枇杷中含有豐富的鈉、鉀、鎂、果酸、果糖、膳食纖維和胡蘿蔔素等，適量食用可以補充人體所需的營養物質，但由於枇杷性寒，故脾胃虛寒者不可多食，容易出現腹脹，腹瀉等不適。
吃枇杷的「搭與不搭」
1.枇杷不宜與白酒同食，因為酒精可能使枇杷中的類胡蘿蔔素轉變成有害物質，不利於健康。
2.牛奶和枇杷同食可能導致牛奶變性沈澱，影響消化吸收。
3.枇杷與蜂蜜搭配食用，可以潤喉止咳，對傷風感冒有輔助治療作用。
家裏枇杷吃不完？快來試試花式吃法：
NO.1 止咳神器——冰糖枇杷燉雪梨
準備食材：冰糖一小把、枇杷葉四片、枇杷4個、雪梨1個、水500ml
圖片由受訪者提供
1、枇杷葉洗凈，刷去背面小絨毛，切小片；枇杷去皮去核；雪梨洗凈，帶皮切塊。
圖片由受訪者提供
2、在燉盅中放入枇杷葉、雪梨、冰糖及水，隔水燉2小時，出鍋前30分鐘加入枇杷。
3、大功告成，趁熱品嘗。
圖片由受訪者提供
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枇杷、雪梨、冰糖搭配是很好的藥膳，有清熱、潤肺、化痰的效果。但含糖量較高，糖尿病患者不宜食用哦！
NO.2 冰鎮枇杷罐頭
1、枇杷先沖洗幹凈，剝皮去籽
2、準備幹凈的鍋，裏面加水、冰糖
圖片由受訪者提供
3、冰糖融化後，將處理好的枇杷倒進去
圖片由受訪者提供
4、蓋上鍋蓋，水開後煮6-7分鐘
圖片由受訪者提供
5、放涼後，裝到玻璃瓶裏放進冰箱
圖片由受訪者提供
酸甜冰涼，清熱潤肺，有止咳化痰的功效。
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