2024-07-09養生

「小暑大暑，上蒸下煮」 ，轉眼之間，就來到小暑節氣，它是二十四節氣當中的第十一個，別看節氣當中有一個小字，就覺得天氣不會太熱，恰恰相反，雖然是小熱，但也足夠讓人難受，而且要知道小暑之後，緊接著就是入伏天，一年當中最難熬的日子，也就正式登場。

小暑，是一個非常重要的時間節點，它不僅指導著農事，同時也提醒我們，需要註意飲食的合理性，為身體打好基礎，在伏天的時候，才能舒舒服服。今年7月6日就會迎來小暑，建議：「吃3白，忌1事」，護陽氣解暑熱，伏天也舒爽。

白色食物，是非常適合夏天來吃的，它通常都會富含豐富的膳食纖維以及礦物質，能夠很好的幫助我們消化，同時還能維持身體正常的生理功能。在夏季，人沒有胃口，甚至是感覺到困倦，心火也比較旺，那麽就要多吃一點白色食物，護好陽氣，來解暑熱。

一白：蓮藕

在小暑食俗當中，有多次提到蓮藕，它本身清脆爽口，是很好的降暑熱的食材，另外它還能起到清熱涼血、健脾開胃的一個作用，尤其是高溫引起的食欲不振，還有體乏氣虛，很適合來吃。

推薦做法：涼拌蓮藕

1、把蓮藕清洗幹凈，我們可以把它的外皮給去掉，如果是比較幹凈的話，我們也可以清洗之後，對其進行保留。

2、鍋中放入開水，大火把它燒沸，接著放入蓮藕進去煮，註意時間要把握好，7~8分鐘就行了，時間太久，會失去它脆爽的口感。

3、準備好需要用到料汁，找一個小碗，放入涼拌醬油、香醋、還有辣椒油、鹽把它拌勻，接著倒入切好的藕片當中，把它拌勻，就可以吃了。

二白：百合

百合很多人會理解是一種花，其實這裏說的百合，它是一種食材，帶有微微的苦味，有的甚至，還感覺不出來它的苦味，小暑吃點百合，能夠起到去心火的作用，讓人更加涼爽，有著很好的解暑效果。

推薦做法：百合炒芹菜

1、把買回來的百合清洗幹凈，這個一定要註意，品種不一樣，口感也會完全不一樣，我們要買那種肉比較厚的百合，然後清洗幹凈，放入碗中備用。

2、芹菜洗凈，把它掐成段，然後鍋中燒水，水沸騰之後，對其進行焯水，我們炒的時候，還可以配上一點甜椒。

3、焯水完畢之後，我們倒入百合焯水，接著把所有的食材控幹水分，然後開始起鍋燒油，放入蒜末，再把焯水的百合芹菜倒進去，放入鹽和雞粉，最後來點水澱粉勾芡一下就可以了。

要說夏季最適合吃的白色食物，筆者認為蓮子應該有一席之地，尤其在暑熱比較明顯的時候，心火會比較的旺，這個時候，吃上一點蓮子，就可以很好的緩解心火旺盛引發的失眠等諸多問題。

推薦做法：蓮子銀耳羹

1、把蓮子準備好，我們可以選擇新鮮的，也可以選擇幹的，如果是幹蓮子的話，我們需要對其進行浸泡處理。

2、接著把銀耳放入到碗中，加入清水浸泡，讓它完全的發脹起來，然後對其開始進行烹飪。

3、找一個砂鍋，把浸泡好的蓮子還有銀耳放進去，當然為了讓它的口感更加的豐富，我們也可以來點大棗之類的。燉煮軟爛就可以吃了。

要知道在小暑前後，如果是出現降雨的話，我們一定要註意躲避好，因為這個時候的雨，一般會下的很急，而且雨量也特別的大，同時還會伴隨著雷電，在雨中行走的話，會增加很大的一個風險性。

7月6日就是小暑節氣，我們可以明顯的感覺到，天氣已經越來越熱了，在這樣的情況之下，我們要多吃一些時令的食物，同時還要註意個人的安全，在食物上，可以以白色的為主，蓮子、百合還有蓮藕，都是很好的降暑熱的食材，常吃可以讓我們伏天更舒坦。