食之有理
Eating is reasonable.
Milk
一喝奶就鬧肚子
嗝
到底為什麽？
攝入充足的奶及奶制品
對人體健康的好處
相信大家都是知道的
比如：補鈣、促進骨骼肌肉發育等等
但這麽優秀的食物
很多人的攝入量卻很難達標
「
中國居民膳食指南推薦每日攝入
300~500g奶及奶制品
」
奶制品作為豐富的營養素來源
日常非常方便易得
為何乳制品的攝入遠遠低於推薦量？
除了飲食習慣
最主要的是很多人乳糖不耐受
而且大多人喝牛奶後若有腹脹、腹瀉不適
就認定自己對乳糖不耐受
拒絕再次喝牛奶
Q
Eating is reasonable.
何為乳糖不耐受？
喝牛奶就拉肚子
不只是因為乳糖不耐受
除乳糖不耐受，還有其他因素也會導致牛奶飲用後出現胃腸道不適反應，比如對可發酵的寡糖、雙糖等（FODMAPs）這類碳水化合物高度敏感，某些胃腸道疾病（腸易激症候群、克羅恩病等），牛奶蛋白過敏等。
所以對飲用牛奶後出現腹脹腹痛等不適癥狀，不可簡單地歸因於乳糖不耐受。建議尋求專業人員的幫助，做系統的檢查和評估，以更好地制定治療方案和飲食。
圖源：圖蟲創意
參考文獻：
1．中國營養學會.中國居民膳食指南（2022）[M].人民衛生出版社，2022.
2．中國營養學會專家工作群組.乳糖不耐受與科學飲奶專家共識[J].2024.5.
3．Benjamin Misselwitz，Matthias Butter，et al.Update on lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and clinical management.Gut. 2019 Nov; 68(11): 2080–2091.
食之有理
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