長沙晚報全媒體記者 彭放 通訊員 符晴
熱氣騰騰的羊肉火鍋、香氣撲鼻的藥膳雞湯……冬季，人們往往胃口大開、食欲旺盛。加上民間有「三九補一冬，來年少病痛」的說法，很內送流量備援容錯機制婦會在這個時候給自己和家人做一些營養、滋補的大菜、藥膳。可是，一些人卻因為進補不當進了醫院。
中醫專家提醒，中醫進補講究「一把鑰匙開一把鎖」，特別是有「三高」、慢性膽囊炎、脾胃病或體質過於虛弱者，不能盲目進補，否則不僅無益於健康，反而會帶來副作用，最好能到醫院請中醫師辨證施補。
連續進補多日，腹痛難忍入院
「哎喲，哎喲……」入冬以來，醫院急診科接診的膽結石、膽囊炎患者明顯增多了，35歲的小李就是其中之一。
小李前些年在深圳打拼，工作壓力大，飲食不規律，身體比較虛。最近，小兩口回長沙發展，和父母住在同一個小區，最幸福的就是每天可以回家吃上媽媽做的美食。入冬後，小李媽媽每天做雞湯、豬蹄、紅燒肉等給兒子兒媳補身體。
一天晚飯後，小李出現上腹部脹痛不適、惡心、反胃、嘔吐等癥狀，休息兩個小時後癥狀加重，急忙趕到長沙市中心醫院（南華大學附屬長沙中心醫院）看急診。
醫生發現小李右上腹壓痛，在吸氣後、按壓時疼痛更加劇烈，結合體征和B超結果，診斷為膽結石、膽囊炎。小李想起自己之前體檢確實查出了膽結石，但結石小沒有什麽癥狀，就沒有放在心上。
該院中西醫結合科副主任、副主任醫師王智芳分析，小李這次膽結石、膽囊炎發作，和進補不當有關。天氣變冷，人體胃腸道消化能力下降，特別是有膽結石病史的人，吃多了油膩、高膽固醇、高脂肪的食物容易導致膽囊炎發作，甚至出現急性重癥膽管炎引發休克等情況。有膽囊炎、膽結石、胰腺炎等病史的市民，切記少吃高脂肪、高膽固醇的動物內臟及肥肉、鮮奶油、油炸食品等，以免誘發膽絞痛。
多加一味補藥，老人血壓飆升
小李康復出院沒多久，又來到了長沙市中心醫院（南華大學附屬長沙中心醫院）急診科，這一次，他是送父親老李來看病。沒想到的是，老李這次入院也因進補而起。
「我有20多年的高血壓病史，平時吃了降壓藥血壓就能維持正常，可是最近血壓飆升，加量吃降壓藥也控制不好。」入院時，老李頭暈頭痛、面紅目赤。急診科醫生給他測量血壓，發現血壓高達200/110公釐汞柱。轉入中西醫結合科進一步完善檢查後，醫生發現老李的視網膜和腎臟都有受損的表現，被診斷為「高血壓病3級、極高危組，高血壓視網膜病變及高血壓腎病」。
為什麽血壓突然控制不住了？王智芳和患者詳細交流後找到了線索。
入冬後，老李總覺得自己特別怕冷。他在網上看到一個溫陽散寒的食補方——當歸生姜羊肉湯，就讓老伴在家做。老伴在燉湯時加了人參，老李隔一天吃一次，半個月後，他感覺怕冷的情況有了好轉，但經常頭昏腦漲、頭痛臉紅，在家測量血壓明顯升高，降壓藥加量服用也沒有改善。直到前幾天晚飯時，老李和兒子小酌後頭暈頭痛癥狀加重，被緊急送到醫院。
王智芳介紹，當歸生姜羊肉湯早在漢代張仲景的【金匱要略】即有記載，這個食補方具有溫中補虛、祛寒止痛的功效。但老李家做這道食補東加入了人參，或成為他血壓飆升的主要誘因。人參能興奮心臟，提高心臟的收縮能力和頻率，使血液流動加快，促進人體新陳代謝，進而減緩體力衰退，增強抵抗力。但對於高血壓患者來說，因為人參興奮心臟、增強心臟收縮的作用，連續服用就可能引起血壓升高的不良反應。
中醫養生因人而異，別踩這些坑
【中國公民中醫養生保健素養】第25條提到，體質虛弱者可在冬季適當進補。「但即使身體虛，也不能盲目亂補，否則不僅無益於身體，反而會帶來副作用。」王智芳給出了以下建議：
首先，中醫講「壯火食氣、少火生氣」，這裏的「壯火」「少火」是指藥物和食物的陽火內容，「壯火」就是大熱，「少火」就是溫性，大熱會使人的正氣消耗、衰退，溫性則使人的正氣滋養、強壯。提倡飲食上多食溫潤之品，溫補、清潤相結合，比如羊肉、香菇、韭菜、洋蔥、鴨肉、白蘿蔔、萵苣等，少食熱燥、過於辛辣之品，如狗肉、花椒、烈酒等，以免辛散發汗太過反傷陽氣。
其次，中醫養生註重因人而異，原則是「少年重養，中年重調，老年重保」。也就是說，少年陽氣正盛，可以不補，或者小補；中年人則應該根據最近的身體狀況作出相應調理，比如最近很勞累，身體損耗太大，可以適當補一補；老年人往往患有多種慢性疾病，應重視保護，而不是一味進補。比如患有高血壓、冠心病的老年人冬季更應註意保暖，規律用藥，減少出汗等；患有頸椎病、腰椎病的老人應註意局部的保暖，多做一些柔和的鍛煉，如練習太極拳、八段錦等養生操，這些都體現了「老年重保」的理念。
王智芳提醒，冬令進補有一些常見的誤區，市民朋友註意別踩坑。
誤區一：虛實不分
中醫的治療原則是「虛則補之」，即使是虛證，也有氣虛、血虛、陽虛、陰虛之分，根據人體器官又有心虛、肺虛、肝虛、脾虛、腎虛等不同。比如消瘦的人，大多脾胃虛弱，平時吃東西都可能造成消化不良、腹瀉，如果進補過於峻猛容易出現「虛不受補」的現象。在進補前，最好咨詢醫生，結合各種補藥的藥性特點，辨證施用。
誤區二：食肉滋補
「吃肉補身，無病強身」，這是一些老百姓固有的觀念。其實，這種進補方式並不適合大多數人，因為肉類食物大多熱量高，脂肪、膽固醇含量高，大量食用會驟然加重脾胃和肝臟的負擔，使長期處於疲弱的消化器官難以承受，導致消化系統功能紊亂，增加高血壓、高血脂，甚至是心腦血管疾病的風險，同時，過量吃肉還會對腎臟產生不利影響。
誤區三：以藥代食
一些市民不惜高價買人參、鹿茸之類的中藥進補，效果未必就好。中醫提倡「缺什麽，補什麽」，中藥不應以價格的貴賤來分功效的高低，關鍵是根據自身體質來選擇，尤其是老年人，更應辨證調補。「是藥三分毒」，一般在沒有疾病癥狀的情況下，用藥調理不如飲食調理。
來源：長沙晚報
