品飲黑茶，有什麽註意事項？

品茶的品字三個口，包含了品評、鑒賞以及體驗茶帶給人們物質和精神上的享受。

品茶是為了滿足人們精神層面的富裕，重在意境，將飲茶視為一種藝術欣賞和充實內心的一種活動，要細品慢啜，用心品味。

觀 色

觀察茶湯的顏色和茶葉的形態。

茶葉沖泡後，形狀發生變化，幾乎恢復到自然狀態，湯色也會有些許變化，晶瑩清澈，同類茶葉因年份的不同，其顏色也各具特色，觀賞湯色變化是種享受，飲用之前先將茶湯好好欣賞一番。

聞 香

在公道杯內聞茶湯散發出來的香氣，好茶的香氣是自然、無異味的，且令人心悅神怡的。

低劣的茶葉一般摻雜著異味，不夠純粹，茶葉的香氣有很多種，每個人的嗅覺不同，感受到不同的香氣，屬於正常現象，無需質疑自己。須細心品嘗，認真辨認，領略其中的韻味。

辨 形

觀察茶葉在沖泡後的形狀變化，茶經水浸泡後逐漸恢復鮮葉的原始形狀。

黑茶因茶種、產區以及樹齡的不同，所展露出的狀態也就不一樣，從葉片辨別中找尋茶源地，從轉化了解茶葉變化。

品 味

聞茶湯的香氣之後，可品嘗茶湯的滋味，與茶的香氣一樣，茶的滋味也是非常豐富多樣，每杯帶給你的感受完全不一樣，

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