2024年蒸烤一體機推薦！蒸烤一體機哪個品牌好？方太、美的、凱度、老板、華帝蒸烤箱如何選？

回答過不少蒸烤一體機選購時的問題，整理了一下常見問題：

1、蒸烤一體機好還是分開好？
2、蒸烤一體機值不值得買？
3、蒸烤一體機可以代替微波爐嗎？
4、蒸烤一體機推薦
5、蒸烤一體機和烤箱+蒸箱的組合 哪個更值得入手
6、蒸烤一體機嵌入式推薦
7、蒸烤一體機台式推薦

這篇文章會針對這些問題進行分析。

大家好，我是@幹飯小哥，剛裝修完房子不久的小碼農，喜歡研究廚電啦！善於用數據分析解決家電選購難題。其他廚房電器文章可以拉到文章最後，點選更多推薦哦。

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1️⃣ 前言

最近都流行消費升級，並在綜合最近兩年社交媒體上的內容，廚房已經成為現在人們最為關註的家具空間。

出於最佳化空間，享樂社交等居家訴求，像蒸烤一體機這類廚電產品，越來越受到大家的歡迎。

但是看著一堆的蒸烤一體機參數和型號的時候，總會有些頭大。

別急，我整理了購物網站各蒸烤一體機的資訊，透過需求及功能分析，肝出這篇7000字長文，本文從「品牌」、「蒸汽方式」、「烤制方式」等全方位分析了10幾款蒸烤一體機，總有一款適合你。

❤ ️前排種草

如果大家對於蒸烤箱的原理已經十分清楚了，為了節省大家時間，我整理了各價位價效比不錯的蒸烤箱，大家可以參考一下哦。

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☘️高端嵌入式蒸烤烹飪機

方太蒸烤烹飪機Z2.i

在繁忙的生活中，廚房不僅是烹飪的場所，更是家的溫馨所在，當家庭的溫馨遇上科技的創新，方太Z2.i蒸烤烹飪機便是這樣一次美妙的邂逅。

它不僅是廚房中的革命者，更是美食體驗的升級者，為家庭帶來了前所未有的烹飪享受。

溫濕雙控，烹飪藝術的精準演繹

方太蒸烤烹飪機Z2.i搭載的「溫濕雙控」技術，是對傳統烹飪方式的一次革新。精準控溫結合自主控濕，讓蒸烤不再受限於經驗，而是透過科技實作每一份食材的精準烹飪。

內建高精度探頭配合AI自主演算法，控溫表現極其優秀，控溫精度高達±1℃。高轉速風機搭配上中下三維烤管，全面立體加熱，菜品上色更均勻，商用級配置。

支持上下火、全開烤、鼓風烤、頂部烤、加濕烤、環風烤等多種烘烤方式，這樣我們可以根據不同的食物來自由進行選擇。

主動式排濕+自然式排濕，提高排濕效率，加上智慧給水專利，透過內腔特定點溫度監控，辨識腔內積水情況，自動調整進水量，在保證大蒸汽的效果下，減少腔體積水，達到自主控濕效果。

適合咱們國人飲食習慣的蒸才是好的蒸，2550W大蒸汽，搭配專業級蜂窩蝕刻發熱盤，蒸得又快又透。

支持普通蒸，鮮嫩蒸，脫脂蒸，多層蒸，早餐速蒸5種純蒸模式，早餐速蒸更是絕絕子，食材無需解凍，腔體無需預熱，10分鐘內即可蒸熟冷凍的面點。
脫脂烤，健康生活的貼心選擇

在健康飲食成為趨勢的今天，方太Z2.i的脫脂烤功能真的非常貼心。

透過過熱蒸汽技術，能夠在烹飪過程中有效降低食物中的脂肪含量，抗氧低鹽，留住營養，即使是減肥期間，也能大快朵頤而無需擔心熱量攝入過多。

智慧操作，讓烹飪變得輕松愉快

方太蒸烤烹飪機Z2.i的智慧操作界面，讓復雜的烹飪過程變得簡單而直觀。6.86寸觸控彩屏，200+智慧菜譜，一鍵觸控即可啟動多種烹飪模式。

FOTILE FIKS智慧生活家系統和NFC閃聯菜譜，更是讓烹飪變得輕松愉快。即使在忙碌的工作中，也能透過APP遠端操控，讓美食按時上桌，生活因此變得更加從容。

高端外觀，廚房中的時尚標桿

方太Z2.i的外觀設計，不僅彰顯了方太對產品的精工細作，更體現了對現代家居美學的深刻理解。

玄墨黑玻璃與LED燈光的結合，不僅實用，更是廚房中的一道亮麗風景。鉆藍瓷膜內膽與蜂巢蝕刻工藝加熱盤的結合，不僅提升了烹飪效率，更易於清潔，讓廚房始終保持幹凈整潔。

方太蒸烤烹飪機Z2.i，以其精準的溫濕雙控技術、健康的脫脂烤功能、智慧化的操作體驗和高端的外觀設計，成為了現代廚房中不可或缺的夥伴。它不僅讓烹飪變得更加簡單、健康、有趣，更讓家的味道更加美好。選擇方太Z2.i，讓每一次下廚都成為一次愉悅的生活體驗。

☘️台式蒸烤一體機

❤ ️高配置高價效比：宜盾普EDC-ZK26

這款其實是蒸烤炸一體機，上下烤管 + 背部烤管 +背部熱風的烘烤配置， 風爐、平爐二合一，支持多層同烤，熱效更快，更均勻，更節能。

雙NTC感溫探頭，支持上下獨立控溫。

支持蒸烤組合，這樣烤肉更多汁，做歐包 也更方便。

並且支持空氣炸，比普通空氣炸鍋容量更大，受熱面積更均勻，並且還送炸籃哦。

蒸汽功能是真的強，這個價位裏這個配置強無敵。直噴式蒸汽 ，並且是498孔直噴（同價位大都是雙孔直噴），支持多層同蒸， 130℃過熱水蒸氣 。

水箱1L大容量，不用擔心續航問題。

✅ 2000左右的價位，宜盾普EDC-ZK26確實是一個不錯的選擇。

❤ ️微蒸烤一體機：宜盾普EDP-WZ32

旗艦級配置，32L超大容量，蒸汽功率2000w，烘烤功率1900w，微波爐功率1000w，水箱800ml，配置夠高。

最高純蒸溫度120℃，直噴式蒸汽，但是不是單孔或雙孔，背部290孔直噴，搭配背部風機，蒸汽可快速包裹食物，夠豪橫。

800ML超大外接水箱，在台式微蒸烤裏也是旗艦級的存在。 並且搭配可配置蒸汽導管，還有自動排余水專利，使得純蒸功能不用擔心存水問題。

❤ ️對烘焙愛好者極度友好， 內建雙NTC感溫探頭，市面上少有的上下烤管，並且支持上下獨立控溫的台式微蒸烤一體機。

❤ ️並且還有背部熱風， 支持多層同烤，平爐+真風爐的配置全了，並且支持空氣炸，商用級配置，比很多嵌入式微蒸烤一體機的配置都高。

微波加熱功率1000w，10檔變頻微波，滿足更多場景加熱需求。

❤ ️ 商用配置，價格略貴：大廚DB610

大廚，老板旗下高端台式廚電品牌，它的高端款DB610，商用級配置。

30L的內腔容量，烘烤配置為上下烤管 + 上下獨立控溫 + 背部熱風，雙NTC探頭，控溫精度1℃。

組合模式更多，支持加濕烤、分段烤等6種組合模式，功能更強大。

蒸汽為直噴式蒸汽，最高溫度可達150℃，並且支持空氣炸，有130多道選單。

❤ ️微蒸烤一體機：宜盾普EDP-WZ32A

✅ 23年5月份的新品，微蒸烤炸一體機，比上一代旗艦機型WZ32配置更高，旗艦中的旗艦。

32L超大內腔容量，這配置真夠高，台式微蒸烤中很難找到對手。

❤ ️內建雙NTC感溫探頭，市面上少有的上下烤管，並且支持上下獨立控溫的台式微蒸烤一體機 （很多人問我宜盾普WZ32和凱度B9怎麽選，凱度B9不支持上下獨立控溫啊）， 對烘焙愛好者極度友好。

❤ ️並且還有背部熱風，支持空氣炸， 支持多層同烤，平爐+真風爐的配置全了，商用級配置，比一些嵌入式微蒸烤一體機的配置都高。

☘️蒸汽功率2000w，最高純蒸溫度120℃。直噴式蒸汽 ，但不是普通的單孔或雙孔直噴， 而是背部290孔直噴，支持多層同蒸， 搭配背部風機，蒸汽可快速包裹食物，夠豪橫。

800ML超大外接水箱，在台式微蒸烤裏也是旗艦級的存在。 並且搭配可配置蒸汽導管，還有自動排余水專利，使得純蒸功能不用擔心存水問題。

微波加熱功率1000w，10檔變頻微波，支持微烤、微蒸等多種組合模式， 滿足更多場景加熱需求。

⭐另外全新升級6寸智慧觸控大螢幕，支持根據自己愛好，隨心DIY食譜。

✅ 現在雙十一活動，功能升級，加量不加價，不到5000就能拿下，真的是超級劃算！

☘️嵌入式蒸烤烹飪機/一體機

❤ ️高畫質炫彩屏，商用級配置：方太ZK50-EF1.i

❤ ️方太新月蒸烤一體機EF1.i，也是今年的新品，黑白雙色，精準控溫，多檔加濕，配置真的很高。

✅ 專業烤：4根烤管（上2+底1+後1）搭配高速風機的烘烤配置， 實作腔內立體環繞加熱，食材受熱更均勻，並且控溫表現優秀， 精準控溫達±1℃， 同價位蒸烤一體機很難有這個表現。

支持3檔加濕烤+4檔專業烤 ，可以根據不同食物的烹製特點進行自由選擇，像聚會時熱門的菜式烤雞，就可以選擇用高度濕烤模式，烤出來的肉質嫩滑多汁。

✅ 專業蒸： 咱們再來看看蒸的配置，適合咱們國人飲食習慣的蒸才是好的蒸。新一代直噴技術，1500W雲海大蒸汽，蒸得又快又透， 透過內腔溫度監控和AI智慧控制，實作精準控溫。1.2L超大水箱配合智慧給水技術，可以支持連續蒸制90-120分鐘，不用擔心頻繁加水啦。

支持4種純蒸模式 ，普通蒸（90~100°C），鮮嫩蒸（30~90°C），過溫蒸（110°C高溫蒸），早餐速蒸。使用起來更方便，尤其早餐速蒸，12分鐘搞定，大大加快上班上學前制作早餐的效率。

很多朋友私信還有評論說，擔心蒸的時候冷凝水的問題，方太EF1.i貼心的采用加熱管輔助加熱 ，這樣可以解決冷凝水滴落的問題，蒸菜不會鹹淡不均、饅頭、蒸蛋也不會坑坑窪窪。

配合底盤烘幹，蒸完的積水也不會太多，抹布一抹就可以輕松搞定。

它還支持空氣炸 ，98.6%脫脂率，無油低脂健康炸，達到外脆裏嫩的口感。

支持多層同蒸同烤 ，一次烹飪大量食物，家裏人多或多人聚會也不怕啦，省事省時間。

既然是旗艦機型， 那Wifi智慧控制是必不可少啦。50道內建智慧菜譜，150+雲端菜譜 ，咱們也可以直接體驗一下做飯是這麽簡單，一鍵搞定。

發酵，解凍，保溫，自清潔，水箱除垢等常用操作也都支持，讓我們平時使用還有打理也更加方便。

並且方太的品質和售後服務在行業內有著非常高的評價，質保期限也大大超出行業平均水平。

❤ ️超大容量旗艦，首創可同時上烤下蒸：方太p.i

方太，一直都是一個專註於高端廚電的品牌，特別是蒸烤烹飪機。

這款方太蒸烤烹飪機p.i，是方太在主導釋出行業第一個「溫濕雙控」標準，重新定義蒸烤一體機後推出的新款 ， 支持蒸烤炸烘等多種烹飪模式 ，綜合實力過硬， 非常適合那些想要升級廚房的人士。

創新蒸烤同烹功能，可實作上層烘烤下層同時蒸飪 ， 配合72L的超大容量，一次可做出六道菜 ，家庭聚會也不用手忙腳亂，做菜效率更高。

它采用了 溫濕雙控技術 ，確保蒸烤雙強的同時，其他烹飪模式也能達到專業級效果， 內建高精度探頭和AI自主演算法，控溫更加精準 。

此外，它還擁有空氣炸功能，脫脂率達到98%，非常適合追求低脂飲食的人群。

而且，該款蒸烤烹飪機還配備了FOTILE FIKS智慧生活家系統， 支持APP遠端操控，非常智慧化。

在設計方面，方太蒸烤烹飪機p.i采用了五大材質復合構成，鉆藍瓷膜內膽與蜂巢蝕刻工藝加熱盤相結合，確保導熱效能強，堅毅耐用，易於清潔。

作為一款專業級蒸烤烹飪機，它一定是你廚房的好幫手，不僅顏值高端適配各種廚房風格，功能上也是專業級別的，哪怕是廚房小白也能做出進階美食！

☘️TFT彩屏+AI智慧辨識+內建網路攝影機拍攝烹飪視訊：美的SV5

如果我們喜歡平分時享烹飪日常，那這款真的是太太太適合了！

美的嵌入式推出的革命性的產品，M.smart靈眸系統。該系統在嵌入式裝置上引入了一顆高畫質網路攝影機， 結合AI深度學習演算法，使得靈眸系統能夠像人眼一樣即時觀測腔體內的烹飪狀態。

它具備主動思考和判斷食物成熟度的能力，並支持烹飪直播、烹飪錄制分享等功能。 這項創新解決了烹飪行業中烹飪熟度判斷困難和烹飪守候時間長的問題，為使用者提供了一套全新的智慧烹飪方式。

並且功能配置也很全，蒸烤燉炸一體機， 支持空氣炸，上下烤管+熱風 的烘烤配置 ，支持9種蒸烤組合，支持AI智慧濕烤。

直噴大蒸汽，純蒸溫度可達140℃，並且支持無明火燜燉方式模式。

☘️微蒸烤一體機

也有不少朋友評論裏問微蒸烤一體機，還有蒸烤一體機可以替代微波爐嗎？

蒸烤一體機很難替代微波爐的，微波爐加熱速度更快，熱飯首選。

如果預算足的話，可以選擇微蒸烤一體機，具體介紹可以看下這篇文章：

這裏簡單推薦一下：

☘️台式微蒸烤一體機：宜盾普EDP-WZ32A

✅ 23年5月份的新品，微蒸烤炸一體機，比上一代旗艦機型WZ32配置更高，旗艦中的旗艦。

32L超大內腔容量，這配置真夠高，台式微蒸烤中很難找到對手。

❤ ️內建雙NTC感溫探頭，市面上少有的上下烤管，並且支持上下獨立控溫的台式微蒸烤一體機 ， 對烘焙愛好者極度友好。

❤ ️並且還有背部熱風，支持空氣炸， 支持多層同烤，平爐+真風爐的配置全了，商用級配置，比一些嵌入式微蒸烤一體機的配置都高。

☘️蒸汽功率2000w，最高純蒸溫度120℃。直噴式蒸汽 ，但不是普通的單孔或雙孔直噴， 而是背部290孔直噴，支持多層同蒸， 搭配背部風機，蒸汽可快速包裹食物，夠豪橫。

800ML超大外接水箱，在台式微蒸烤裏也是旗艦級的存在。 並且搭配可配置蒸汽導管，還有自動排余水專利，使得純蒸功能不用擔心存水問題。

微波加熱功率1000w，10檔變頻微波，支持微烤、微蒸等多種組合模式， 滿足更多場景加熱需求。

⭐另外全新升級6寸智慧觸控大螢幕，支持根據自己愛好，隨心DIY食譜。

✅ 現在活動，功能升級，加量不加價，不到5000就能拿下，真的是超級劃算！

☘️嵌入式：

❤ ️方太G1.

❤ ️ 方太，作為國產廚電的領軍品牌， 在品牌理念中，方太始終強調"讓家的感覺更好"和「努力讓顧客完全滿意」，重新定義了廚房的內涵，使其不僅僅是烹飪的場所，而是富有情感和高品質生活的體現。 這款新出的智慧微蒸烤一體機G1.i也是誠意滿滿。

✅ 作為旗艦機型， 那Wifi智慧控制是必不可少啦。50道內建智慧菜譜，200+雲端菜譜 ，支持手機預約，咱們也可以直接體驗一下做飯是這麽簡單，一鍵搞定。

✅ 咱們來看看蒸的配置，雲海大蒸汽，支持4種純蒸模式，普通蒸（90~100°C），鮮嫩蒸（30~90°C），過溫蒸（110°C高溫蒸）。 早餐速蒸。早餐速蒸真的很實用，不用預熱，食材無需解凍，10分鐘就可以蒸熟冷凍面點，刷個牙，洗個臉就可以解決早餐。

很多朋友都擔心蒸的時候冷凝水的問題， 方太G1.i貼心的采用頂部加熱管輔助加熱，這樣可以解決冷凝水滴落的問題，蒸菜不會鹹淡不均、饅頭、蒸蛋也不會坑坑窪窪。

並且底部蒸發盤會將底部余水持續蒸發排出，這樣蒸完底部積水很少，很容易打理。

✅ 支持環風烤、頂部熱風、加濕烤等多種烘烤模式， 並且控溫表現極其優秀， 控溫精度達±1℃，商用級配置 ，同價位微蒸烤一體機很難有這個表現。

並且烤架、烤盤用料十足，分量滿滿 。

✅ 微波功能采用專利三翼頂旋微波設計， 微波從腔體頂部向下全腔輻照， 加熱均勻性高達70%。並且支持微烤、微蒸等多種組合模式，支持5檔微波調節。

✅ 它還支持空氣炸 ，98.6%脫脂率，無油低脂健康炸，達到外脆裏嫩的口感。

✅ 支持多層同蒸同烤 ，可以一次制作大量食物，這樣家裏人多或者多人聚餐也不怕啦，省事省時間。

✅ 並且發酵，解凍，保溫，烘幹，自清潔，水箱除垢等常用操作也都支持， 這樣我們平時使用還有打理也更加方便。

精準的控溫，手機APP智慧控制，超多的菜譜，一流的品質品質，方太新款微蒸烤一體機值得擁有。

❤ ️宜盾普Q3

☘️ 宜盾普台式微蒸烤一體機反響不錯後， 最近又推出了嵌入式新品微蒸烤炸燉一體機Q3，還是主打價效比，蒸汽功率2800w，442孔直噴式蒸汽，熱風功率2300w，烘烤功率1900w，微波爐功率1000w，配置真的很高。

❤ ️ 純蒸方面，它是直噴式蒸汽 ，但不是市面上普通的單孔、雙孔直噴 ，而是背部442孔直噴 ，搭配背部對流風機形成蒸汽渦流 ，這樣蒸汽可以快速、均勻地包裹腔內多層食材。多層同蒸，一次準備4~6個菜不是問題。

支持120℃過熱水蒸氣， 高溫蒸汽能瞬間蒸熟食材表面， 更快地鎖住食材內部的營養，保持食物的鮮味。

每次蒸完後，殘留在蒸汽發生器裏的水怎麽辦呢？ 宜盾普Q3使用專利排余水技術，解決傳統機型水殘留在蒸汽發生器，容易隔夜滋生細菌，出現異味等問題，每次純蒸都是新鮮水，更健康。

⭐烘烤方面，宜盾普這款是上下烤管 + 背部熱風的配置，平爐+真風爐的組合。

高轉速後驅式4R熱風，可以快速、均勻地將熱能充斥整個腔體，搭配雙NTC測溫+AI動態控溫演算法，可以實作多層同烤。

並且支持230℃變頻過熱水蒸氣 ，可以迅速將熱量傳遞到食物的內部並補充水分，水分都打到食物裏的，烤出來的就是那種外表酥脆，內部留汁的效果。同時高溫也會逼出食材內部多余的脂肪，鹽分也會隨著冷凝水被帶走，幫助我們實作低脂低鹽飲食。

☘️ 微波功能，1000w加熱功率，5檔變頻微波，升級了向量變頻磁場傳感系統 ，這樣微波能量立體反射深層穿透食材，可同時均勻加熱兩樣食材。

✅ 除了加熱穩定以外，還提供了多種烹飪組合模式。支持微烤、微蒸、蒸烤等多種組合模式，可以大幅提升烹飪效率，可以滿足我們更多的烹飪需求。

它還支持空氣炸， 搭配1800轉高速熱風，無油低脂健康炸，可以使食物達到外脆裏嫩的口感。

在操作方面，宜盾普Q3也非常簡單易用。 它配備了6.8寸的TFT屏，可以清晰地顯示美食菜譜，操作起來就像使用手機一樣簡單絲滑。 而42道預設食譜的設計則使得即使是烹飪新手，也能輕松烹出大廚的味道。

❤ ️另外還有解凍、發酵、殺菌消毒、自清潔等更多實用功能，真正的一機多能啊。

✅ 宜盾普Q3不到5000的價格，可以得到這些功能配置，價效比真的很高！

2️⃣ 為什麽買蒸烤一體機

蒸烤一體機，大家也叫它蒸烤箱，一般分為嵌入式和台式兩種。

1、 ❤ ️ 大大節省了廚房的空間。

現在房子這麽貴，我們買套剛需房，90平小三室，留給廚房的空間真的少之又少。很多時候只有6平米左右。

一般嵌入式蒸箱是450mm高，烤箱一般也是450mm，更高端一些的有600mm。

大部份嵌入式蒸烤箱也是450mm，那這樣就很nice啦，節省空間啊。

你想想，如果咱們廚櫃上要單獨留出蒸箱和烤箱的位置，那這個廚房得多大啊。

這樣蒸烤一體機可以代替蒸箱、烤箱，並且像電烤盤啦，酸奶機啦，空氣炸鍋啊，也都可以省了。

2、 ❤ ️ 價格

就像剛剛上面提到的，代替的那些廚電的價格加起來也比單獨的蒸烤箱要貴了吧。

3、⭐ 蒸烤一體 > 蒸 + 烤

很多朋友會問蒸烤一體機好還是分開好？蒸烤一體機和蒸烤、烤箱的組合，哪個更值得入手？

其實蒸汽發生裝置帶來的不止純蒸的效果。

並且蒸汽可以輔助烤制功能，蒸烤的組合使得烤肉更多汁，麵包烘焙更加彭松。

這也是人們常說的蒸烤一體機 1 + 1 > 2 的原因。

4、 ⭐ 美觀

一般嵌入式蒸烤箱會安裝在廚櫃地櫃或者我們也可以安裝在高櫃上。

這樣搭配廚櫃，會比買很多廚電放到台面上美觀的多，也更加有整體感。

3️⃣ 蒸烤一體機怎麽選

1、容積

✅ 選購嵌入式蒸烤箱時，第一考慮要素就是容積。

網上有很多透過人數算容積的方法，比如1-2人選20L，3-5人選40L，6-8人選50L以上。

這種方式怎麽說呢？也可以。不過稍許有些片面了。

嵌入式蒸烤箱都是有標準尺寸的，大家可以去看一下不同容積，不同品牌的嵌入式蒸烤箱，他們的開孔尺寸都是差不多的。寬560mm，高450mm，厚度可能有些許不同，差不多550mm左右。

外部尺寸定死了，所以內部容積也不是越大越好了，這個可不像包子，皮薄大餡的。

往往嵌入式蒸烤箱內腔和外壁中間是要填充隔熱材料的，餡兒越大，可能會影響保溫效能。

❤ ️ 優先選擇45~55L中間就好！

2、蒸汽方式

蒸汽方式一般分為外盤式蒸汽和直噴式蒸汽兩種。

外盤式蒸汽這個一般是再最開始蒸箱的時候使用的技術，是透過加熱底部蒸發盤裏的水，產生水蒸氣的。

直噴式是把水流註入內部的蒸汽發生器，透過內部管路，把蒸汽噴到內腔裏面。

✅ 選擇外盤式蒸汽的話，需要選擇蒸汽量大的，並且有加熱管輔助加熱和底盤烘幹技術的，這樣蒸烤箱蒸完，腔內積水更少。

直噴式蒸汽的選擇蒸汽孔更多的，這樣蒸的更加均勻。

3、烤制方式

蒸烤箱的烤制方式也經歷了單發熱管→上下發熱管→上下發熱管+背部熱風的功能升級。

有的蒸烤箱是沒有隱藏下烤管的，這樣就不能上下獨立控溫了。

熱風也是要有的，就像風爐，這樣烤制時溫度會更均勻。

不同烤功能元件之間的相互組合，就形成了產生五花八門的烤/蒸烤模式。

像啥上下烤管烤啦，單熱風烤啦，上下管+熱風啦，單上烤管啦。

✅ 如果預算足的話，優先選擇上下發熱管+背部熱風的烤制方式。

4、內膽

蒸烤箱內膽材質主要有不銹鋼和搪瓷兩種。

兩種材質的適用場景不同，不銹鋼更耐腐蝕，搪瓷更容易清洗。

不過生產搪瓷內膽有一定技術門檻，國內有相應技術實力及產線的也就美的那幾家，所以目前國內產品還是不銹鋼為主。

5、嵌入式 Or 台式

✅ 如果家裏最近裝修，方便安裝嵌入式蒸烤箱的話，還是建議嵌入式的吧。

一個是節省空間，並且嵌入式蒸烤箱配合廚櫃，外觀更加漂亮大氣。

另外一般嵌入式蒸烤箱的容積，還有燒烤功率，蒸汽功率都比台式的要大，所以使用效果肯定更好。

❌ 但是嵌入式蒸烤箱有個明顯的缺點，那就是安裝太勸退。

如果家裏已經裝修過了，還是建議考慮一下台式的吧。

6、品牌

咱們可以先看一下相關排行榜： ZOL蒸烤一體機排行榜。

蒸烤一體機TOP品牌分別有方太、老板、美的、西門子等。

⭐美的：美的研發能力很強，在微波、蒸汽、烤制等領域技術積累十分紮實。

美的嵌入式蒸烤一體機售價在3000~5000之間，價效比很不錯。19年後出的幾款機型都還可以。

不過美的之前機型容易出現積水的現象，建議選擇他們家帶一鍵烘幹的機型。

⭐方太：在廚電行業，方太作為領軍品牌，多年來與老板電器起頭並進。

蒸烤一體機定位於中高端市場，產品品質不錯。

並且方太的售後服務品質在行業內有著非常高的評價，質保期限也大大超出行業平均水平。

⭐凱度：宣傳超牛的廠家。熱衷於錯位宣傳，比如同價位容量最大，同配置熱風更多。

幾乎沒有線下門店，主要靠線上渠道，做到了行業前三的市場份額，很厲害。

產品功能設計比較「迎合」消費者的認知，價格也很美麗。

不過相比其他幾家，售後有些不足。

⭐老板：老板電器目前已經成為中國廚電的龍頭企業，產品主要集中在中高端市場。

除了大家熟悉的抽油煙機和竈具，他們家的嵌入式蒸烤一體機，也獲得不錯的反響。

不過就是價格稍微貴一些。

4️⃣ 蒸烤一體機推薦

❤ ️台式蒸烤箱

如果家裏廚房早已裝修好，並且最近沒有改裝計劃，那可以考慮下台式蒸烤箱，嵌入式蒸烤一體機的安裝真的是太勸退了。

台式蒸烤箱中是宜盾普、凱度重價效比。大廚（老板旗下高端台式廚電品牌）、松下、方太這些重品牌、品質。

☘️ 宜盾普EDC-ZK26

這款其實是蒸烤炸一體機，上下烤管 + 背部烤管 +背部熱風的烘烤配置， 風爐、平爐二合一，支持多層同烤，熱效更快，更均勻，更節能。

雙NTC感溫探頭，支持上下獨立控溫。

支持蒸烤組合，這樣烤肉更多汁，做歐包 也更方便。

並且支持空氣炸，比普通空氣炸鍋容量更大，受熱面積更均勻，並且還送炸籃哦。

蒸汽功能是真的強，這個價位裏這個配置強無敵。直噴式蒸汽 ，並且是498孔直噴（同價位大都是雙孔直噴），支持多層同蒸， 130℃過熱水蒸氣 。

水箱1L大容量，不用擔心續航問題。

✅ 2000以上的價位，宜盾普EDC-ZK26確實是一個不錯的選擇。

☘️大廚DB610

❤ ️大廚高端款DB610，商用級配置。

30L的容量，烘烤配置上下烤管 + 上下獨立控溫 + 背部熱風，顏值也不錯。

蒸汽為直噴式蒸汽，最高可達150℃。

❤ ️ 並且配備雙NTC探頭，可以上下獨立控溫，精度1℃。

☘️ 同樣支持空氣炸，並且支持130道選單。

⭐ 這款搭配的是搪瓷內膽，清洗更方便。顏值也高。

☘️ 台式微蒸烤：宜盾普EDP-WZ32A

這款宜盾普WZ32A是今年5月份的新品， 蒸汽功率2000w，烘烤功率1900w，微波爐功率1000w，升級了彩屏控制和DIY食譜，比上一代旗艦宜盾普WZ32配置更高。

可以和嵌入式微蒸烤一體機媲美了。旗艦中的旗艦，我們來具體看看配置。

1️⃣純蒸方面，它是直噴式蒸汽，但不是普通的單孔、雙孔直噴，而是背部290孔直噴，這真夠豪橫的。

❤ ️ 並且透過背部風機，蒸汽可快速分布到腔內各個位置，並包裹食物，蒸汽更加均勻，120℃過熱水蒸氣，可以快速鎖鮮。

還有 800ML超大外接水箱，在台式微蒸烤裏也是旗艦級的存在， 這樣就不用擔心中途加水了。

自動排余水專利，不讓余水存到蒸汽導管中，使得每次純蒸時的水蒸氣都是新鮮的。 2️⃣ 烤的方面呢，宜盾普這款內建雙NTC感溫探頭，市面上少有的上下烤管，並且支持上下獨立控溫的台式微蒸烤一體機，支持蒸烤組合模式，對烘焙愛好者極度友好。

❓ 這裏提一句，這個價位裏很多朋友問我宜盾普WZ32和凱度B9怎麽選？

咱們就看一點，凱度B9不支持上下獨立控溫啊，是統一控溫的 ，我看很多答主都說B9是上下獨立控溫，這個配置錯誤就有些離譜了，當時還讓我一度懷疑是不是我記錯了，後面反復確認後，凱度B9不是上下獨立控溫， 那兩者對比，那我更傾向於宜盾普WZ32了。

✅ 並且還有背部熱風，烘烤溫度均勻性更好，支持多層同烤，平爐+真風爐的配置全了，商用級配置，比很多嵌入式微蒸烤一體機的配置都高，台式微蒸烤中很難找到對手。

32L的超大容量，可以同時放置三層擱架 ，一次性烹飪更多的食物，並且烘烤時腔內溫度會更加均勻。

3️⃣ 1000w的微波加熱功率，支持變頻功能，10檔微波調節（其他台式微蒸烤大部份都是6檔調節），並且支持微蒸、微烤等多種組合模式， 可以滿足不同食物的使用需求。

⭐另外全新升級6寸智慧觸控大螢幕，並且支持根據自己愛好，隨心DIY食譜，使用體驗更好。

✅ 現在功能升級，加量不加價，不到5000就能拿下，真的是超級劃算！

當然如果不需要智慧觸控大屏的話，還是選擇上代旗艦 WZ32就可以，現在已經不到4000的價位了，價效比，功能配置完全沒得說！

❤ ️高端嵌入式蒸烤烹飪機

方太蒸烤烹飪機Z2.i

在繁忙的生活中，廚房不僅是烹飪的場所，更是家的溫馨所在，當家庭的溫馨遇上科技的創新，方太Z2.i蒸烤烹飪機便是這樣一次美妙的邂逅。

它不僅是廚房中的革命者，更是美食體驗的升級者，為家庭帶來了前所未有的烹飪享受。

溫濕雙控，烹飪藝術的精準演繹

方太蒸烤烹飪機Z2.i搭載的「溫濕雙控」技術，是對傳統烹飪方式的一次革新。精準控溫結合自主控濕，讓蒸烤不再受限於經驗，而是透過科技實作每一份食材的精準烹飪。

內建高精度探頭配合AI自主演算法，控溫表現極其優秀，控溫精度高達±1℃。高轉速風機搭配上中下三維烤管，全面立體加熱，菜品上色更均勻，商用級配置。

支持上下火、全開烤、鼓風烤、頂部烤、加濕烤、環風烤等多種烘烤方式，這樣我們可以根據不同的食物來自由進行選擇。

主動式排濕+自然式排濕，提高排濕效率，加上智慧給水專利，透過內腔特定點溫度監控，辨識腔內積水情況，自動調整進水量，在保證大蒸汽的效果下，減少腔體積水，達到自主控濕效果。

適合咱們國人飲食習慣的蒸才是好的蒸，2550W大蒸汽，搭配專業級蜂窩蝕刻發熱盤，蒸得又快又透。

支持普通蒸，鮮嫩蒸，脫脂蒸，多層蒸，早餐速蒸5種純蒸模式，早餐速蒸更是絕絕子，食材無需解凍，腔體無需預熱，10分鐘內即可蒸熟冷凍的面點。 脫脂烤，健康生活的貼心選擇

在健康飲食成為趨勢的今天，方太Z2.i的脫脂烤功能真的非常貼心。

透過過熱蒸汽技術，能夠在烹飪過程中有效降低食物中的脂肪含量，抗氧低鹽，留住營養，即使是減肥期間，也能大快朵頤而無需擔心熱量攝入過多。

智慧操作，讓烹飪變得輕松愉快

方太蒸烤烹飪機Z2.i的智慧操作界面，讓復雜的烹飪過程變得簡單而直觀。6.86寸觸控彩屏，200+智慧菜譜，一鍵觸控即可啟動多種烹飪模式。

FOTILE FIKS智慧生活家系統和NFC閃聯菜譜，更是讓烹飪變得輕松愉快。即使在忙碌的工作中，也能透過APP遠端操控，讓美食按時上桌，生活因此變得更加從容。 高端外觀，廚房中的時尚標桿

方太Z2.i的外觀設計，不僅彰顯了方太對產品的精工細作，更體現了對現代家居美學的深刻理解。

玄墨黑玻璃與LED燈光的結合，不僅實用，更是廚房中的一道亮麗風景。鉆藍瓷膜內膽與蜂巢蝕刻工藝加熱盤的結合，不僅提升了烹飪效率，更易於清潔，讓廚房始終保持幹凈整潔。

方太蒸烤烹飪機Z2.i，以其精準的溫濕雙控技術、健康的脫脂烤功能、智慧化的操作體驗和高端的外觀設計，成為了現代廚房中不可或缺的夥伴。它不僅讓烹飪變得更加簡單、健康、有趣，更讓家的味道更加美好。選擇方太Z2.i，讓每一次下廚都成為一次愉悅的生活體驗。

❤ ️嵌入式蒸烤烹飪機/一體機

如果家裏最近正準備裝修或者有廚櫃改裝計劃，還是建議選擇嵌入式蒸烤箱。

不管功率還是容積，功能，都會比台式的更好一些。

⭐ 5000以上

❤ ️方太ZK50-EF1.i

❤ ️方太新月蒸烤一體機EF1.i，也是今年的新品，黑白雙色，精準控溫，多檔加濕，配置真的很高。

✅ 專業烤：4根烤管（上2+底1+後1）搭配高速風機的烘烤配置， 實作腔內立體環繞加熱，食材受熱更均勻，並且控溫表現優秀， 精準控溫達±1℃， 同價位蒸烤一體機很難有這個表現。

支持3檔加濕烤+4檔專業烤 ，可以根據不同食物的烹製特點進行自由選擇，像聚會時熱門的菜式烤雞，就可以選擇用高度濕烤模式，烤出來的肉質嫩滑多汁。

✅ 專業蒸： 咱們再來看看蒸的配置，適合咱們國人飲食習慣的蒸才是好的蒸。新一代直噴技術，1500W雲海大蒸汽，蒸得又快又透， 透過內腔溫度監控和AI智慧控制，實作精準控溫。1.2L超大水箱配合智慧給水技術，可以支持連續蒸制90-120分鐘，不用擔心頻繁加水啦。

支持4種純蒸模式 ，普通蒸（90~100°C），鮮嫩蒸（30~90°C），過溫蒸（110°C高溫蒸），早餐速蒸。使用起來更方便，尤其早餐速蒸，12分鐘搞定，大大加快上班上學前制作早餐的效率。

很多朋友私信還有評論說，擔心蒸的時候冷凝水的問題，方太EF1.i貼心的采用加熱管輔助加熱 ，這樣可以解決冷凝水滴落的問題，蒸菜不會鹹淡不均、饅頭、蒸蛋也不會坑坑窪窪。

配合底盤烘幹，蒸完的積水也不會太多，抹布一抹就可以輕松搞定。

它還支持空氣炸 ，98.6%脫脂率，無油低脂健康炸，達到外脆裏嫩的口感。

支持多層同蒸同烤 ，一次烹飪大量食物，家裏人多或多人聚會也不怕啦，省事省時間。

既然是旗艦機型， 那Wifi智慧控制是必不可少啦。50道內建智慧菜譜，150+雲端菜譜 ，咱們也可以直接體驗一下做飯是這麽簡單，一鍵搞定。

發酵，解凍，保溫，自清潔，水箱除垢等常用操作也都支持，讓我們平時使用還有打理也更加方便。

並且方太的品質和售後服務在行業內有著非常高的評價，質保期限也大大超出行業平均水平。

❤ ️方太p.i

方太，一直都是一個專註於高端廚電的品牌，特別是蒸烤烹飪 機，在技術與品質上更是得到了大家的喜歡和認可，受眾率也很高。

☘️這款型號為p.i的方太蒸烤烹飪機 ，是方太在主導釋出行業 第一個「溫濕雙控」標準 ，重新定義蒸烤一體機後推出的新款，綜合實力過硬。 一台可抵6台單功能廚電，支持蒸烤炸烘等多種烹飪模式 ，滿足家庭的多樣化飲食需求，功能不僅豐富還很專業！

✅ 精準控溫+自主控濕實作蒸烤雙強的同時 ，其他烹飪模式 如空氣炸功能也能達到專業級效果 。 內建高精度探頭配合AI自主演算法，控溫更精準；主動式排濕+自然式排濕，提高排濕效率，加上智慧給水專利，透過內腔特定點溫度監控，辨識腔內積水情況，自動調整進水量 ，在保證大蒸汽的效果下，減少腔體積水， 達到自主控濕效果 。

❤ ️創新蒸烤同烹功能，可實作上層烘烤下層同時蒸飪，配合72L的大容量 ， 一次可做出六道菜 ，家庭聚會也不用手忙腳亂，做菜效率更高。結合雙倍大蒸汽，快速鎖住食物的鮮味與營養， 健康空氣炸脫脂率達98%，低脂飲食更健康。

FOTILE FIKS智慧生活家系統，支持APP遠端操控，操作上智慧又簡便 ，而且還能即時掌握烹飪情況，做到心中有數。更支持NFC閃聯菜譜，做飯不重樣！

方太蒸烤烹飪機p.i內部采用五大材質復合構成 ，鉆藍瓷膜內膽與蜂巢蝕刻工藝加熱盤相結合， 超強導熱性，堅毅耐用易於清潔，增添使用的便捷性。

✅ 作為一款專業級蒸烤烹飪機，它一定是你廚房的好幫手，不僅顏值高端適配各種廚房風格，功能上也是專業級別的，哪怕是廚房小白也能做出進階美食！

☘️西門子（SIEMENS）CS636GBS1W

西門子的品質和溫控都沒得說，但是價格有些貴啊。

正常價位的蒸烤一體機都沒有下烤管，比較尷尬，這款CS636GBS1W配置不錯，原裝進口。

上下火+ 4D熱風，搪瓷內膽，TFT彩屏，1℃溫控範圍。

適合預算充足的家庭。

⭐ 4000~5000

☘️TFT彩屏+AI智慧辨識+內建網路攝影機拍攝烹飪視訊：美的SV5

如果我們喜歡平分時享烹飪日常，那這款真的是太太太適合了！

美的嵌入式推出的革命性的產品，M.smart靈眸系統。該系統在嵌入式裝置上引入了一顆高畫質網路攝影機， 結合AI深度學習演算法，使得靈眸系統能夠像人眼一樣即時觀測腔體內的烹飪狀態。

它具備主動思考和判斷食物成熟度的能力，並支持烹飪直播、烹飪錄制分享等功能。 這項創新解決了烹飪行業中烹飪熟度判斷困難和烹飪守候時間長的問題，為使用者提供了一套全新的智慧烹飪方式。

並且功能配置也很全，蒸烤燉炸一體機， 支持空氣炸，上下烤管+熱風 的烘烤配置 ，支持9種蒸烤組合，支持AI智慧濕烤。

直噴大蒸汽，純蒸溫度可達140℃，並且支持無明火燜燉方式模式。

這個價位追求價效比的話，推薦凱度TDPro 二代。

蒸烤燉炸一體機，60L超大容量。

TDPro真的是對烘焙愛好者十分友好。上下烤管+雙熱風，並且支持上下獨立控溫，發酵溫幅為30~35℃，烘烤溫域為50~250℃，並且是雙熱風，這樣腔內溫度更加均勻。

雙孔直噴大蒸汽，1.3L超大水箱，並且支持養生燉模式。

❤ ️嵌入式微蒸烤一體機

❤ ️方太G1. i

❤ ️ 方太，作為國產廚電的領軍品牌， 在品牌理念中，方太始終強調"讓家的感覺更好"和「努力讓顧客完全滿意」，重新定義了廚房的內涵，使其不僅僅是烹飪的場所，而是富有情感和高品質生活的體現。 這款新出的智慧微蒸烤一體機G1.i也是誠意滿滿。

✅ 作為旗艦機型， 那Wifi智慧控制是必不可少啦。50道內建智慧菜譜，200+雲端菜譜 ，支持手機預約，咱們也可以直接體驗一下做飯是這麽簡單，一鍵搞定。

✅ 咱們來看看蒸的配置，雲海大蒸汽，支持4種純蒸模式，普通蒸（90~100°C），鮮嫩蒸（30~90°C），過溫蒸（110°C高溫蒸）。 早餐速蒸。早餐速蒸真的很實用，不用預熱，食材無需解凍，10分鐘就可以蒸熟冷凍面點，刷個牙，洗個臉就可以解決早餐。

很多朋友都擔心蒸的時候冷凝水的問題， 方太G1.i貼心的采用頂部加熱管輔助加熱，這樣可以解決冷凝水滴落的問題，蒸菜不會鹹淡不均、饅頭、蒸蛋也不會坑坑窪窪。

並且底部蒸發盤會將底部余水持續蒸發排出，這樣蒸完底部積水很少，很容易打理。

✅ 支持環風烤、頂部熱風、加濕烤等多種烘烤模式， 並且控溫表現極其優秀， 控溫精度達±1℃，商用級配置 ，同價位微蒸烤一體機很難有這個表現。

並且烤架、烤盤用料十足，分量滿滿 。

✅ 微波功能采用專利三翼頂旋微波設計， 微波從腔體頂部向下全腔輻照， 加熱均勻性高達70%。並且支持微烤、微蒸等多種組合模式，支持5檔微波調節。

✅ 它還支持空氣炸 ，98.6%脫脂率，無油低脂健康炸，達到外脆裏嫩的口感。

✅ 支持多層同蒸同烤 ，可以一次制作大量食物，這樣家裏人多或者多人聚餐也不怕啦，省事省時間。

✅ 並且發酵，解凍，保溫，烘幹，自清潔，水箱除垢等常用操作也都支持， 這樣我們平時使用還有打理也更加方便。

精準的控溫，手機APP智慧控制，超多的菜譜，一流的品質品質，方太新款微蒸烤一體機值得擁有。

❤ ️宜盾普Q3

☘️ 宜盾普台式微蒸烤一體機反響不錯後， 最近又推出了嵌入式新品微蒸烤炸燉一體機Q3，還是主打價效比，蒸汽功率2800w，442孔直噴式蒸汽，熱風功率2300w，烘烤功率1900w，微波爐功率1000w，配置真的很高。

❤ ️ 純蒸方面，它是直噴式蒸汽 ，但不是市面上普通的單孔、雙孔直噴 ，而是背部442孔直噴 ，搭配背部對流風機形成蒸汽渦流 ，這樣蒸汽可以快速、均勻地包裹腔內多層食材。多層同蒸，一次準備4~6個菜不是問題。

支持120℃過熱水蒸氣， 高溫蒸汽能瞬間蒸熟食材表面， 更快地鎖住食材內部的營養，保持食物的鮮味。

每次蒸完後，殘留在蒸汽發生器裏的水怎麽辦呢？ 宜盾普Q3使用專利排余水技術，解決傳統機型水殘留在蒸汽發生器，容易隔夜滋生細菌，出現異味等問題，每次純蒸都是新鮮水，更健康。

⭐烘烤方面，宜盾普這款是上下烤管 + 背部熱風的配置，平爐+真風爐的組合。

高轉速後驅式4R熱風，可以快速、均勻地將熱能充斥整個腔體，搭配雙NTC測溫+AI動態控溫演算法，可以實作多層同烤。

並且支持230℃變頻過熱水蒸氣 ，可以迅速將熱量傳遞到食物的內部並補充水分，水分都打到食物裏的，烤出來的就是那種外表酥脆，內部留汁的效果。同時高溫也會逼出食材內部多余的脂肪，鹽分也會隨著冷凝水被帶走，幫助我們實作低脂低鹽飲食。

☘️微波功能，1000w加熱功率，5檔變頻微波，升級了向量變頻磁場傳感系統，這樣微波能量立體反射深層穿透食材，可同時均勻加熱兩樣食材。

✅ 除了加熱穩定以外，還提供了多種烹飪組合模式。支持微烤、微蒸、蒸烤等多種組合模式，可以大幅提升烹飪效率，可以滿足我們更多的烹飪需求。

它還支持空氣炸， 搭配1800轉高速熱風，無油低脂健康炸，可以使食物達到外脆裏嫩的口感。

在操作方面，宜盾普Q3也非常簡單易用。 它配備了6.8寸的TFT屏，可以清晰地顯示美食菜譜，操作起來就像使用手機一樣簡單絲滑。 而42道預設食譜的設計則使得即使是烹飪新手，也能輕松烹出大廚的味道。

❤ ️另外還有解凍、發酵、殺菌消毒、自清潔等更多實用功能，真正的一機多能啊。

✅ 宜盾普Q3不到5000的價格，可以得到這些功能配置，價效比真的很高！

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