大河网讯 中秋节，除掉月饼，还有哪些好玩的？其实，中秋节不仅含「饼」量大，含「嗨」量也不小。过去的人们，究竟多会玩儿？女孩儿们对月遥拜、许愿，家人们坐在一起海吃海喝，文艺青年凑在一块吟诗作赋，吃货们的「福利日」，熬夜党的狂欢夜，还有看夜色阴晴做占卜的……
中秋将近，大河网记者为网友起底中秋节，看中秋是怎么圆的、月饼是啥时有的、大家是怎么玩的，为啥中秋节的人们不爱睡觉，可以在本文中找到答案。
源来丨唐宋时期稀罕中秋月
提起中秋节，便想起月饼。
并不是有了中秋节，同时就有了月饼。
这是一个比「先有鸡还是先有蛋」更容易回答的问题。
相较于中秋，月饼「飞如寻常百姓家」，要晚得多。
新郑汉服爱好者赵夏楠制作的中秋糕点
中秋节历史悠久，起源于先秦，虽定型于唐朝，正式定立于北宋，但那时候的人们，主打一个赏月和游玩，并不吃月饼和拜月亮。
看月亮，想亲友，如苏轼所写：「但愿人长久，千里共婵娟。」
大家都不愿错过这轮大满月。唐代诗人戎昱直言：「万里此情同皎洁，一年今日最分明。」
司空图直接来一句：「此夜若无月，一年虚过秋。」要是中秋夜看不到月亮，那这个秋天算是白过了。
良宵美景，怎少得了美酒？诚如韩愈所说，「一年明月今宵多」，「有酒不饮奈明何」，那就今朝有酒今朝醉吧。
月饼丨一开始被小点心抢注了名号
月饼，是什么时候成为中秋节的专属品的？
其实，早在南宋，「月饼」一词就出现了。吴自牧【梦粱录】记载：「市食点心，四时皆有，任便索唤，不误主顾……荷叶饼、芙蓉饼、菊花饼、月饼、梅花饼……」
新郑汉服爱好者赵夏楠制作的中秋糕点
不过，这时候的月饼，还只是小点心、小吃食，四季皆有，并没特殊之处，而且，在中秋夜是一点存在感都没有的。
何以见得？【梦粱录】记载的中秋节风俗，主要是一个「玩」字。不管是王孙公子，还是贫苦人家，都举杯对月，把酒言欢，玩个通宵，不知今夕何夕。
夜经济指数在当夜爆棚。「此夜天街卖买，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝，盖金吾不禁故也。」小商小贩们，赚了个盆满钵满，不亦乐乎。
到了明代，月饼开始成为礼物、中秋节的吃食。沈榜【宛署杂记】记载：「八月馈月饼：士庶家俱以是月造面饼相遗，大小不等，呼为月饼。」不仅尺寸有大有小，当时还出现了果馅的月饼，还有「一饼值数百钱」的「月饼刺客」。
明代刘侗、于奕正撰写的【帝京景物略】，记载了当时的北京已经盛行祭月风俗。「八月十五日祭月，其祭果饼必圆，分瓜必牙错瓣刻之，如莲华。」而且，中秋节亲戚之间相互走动，馈赠「月饼月果」，和今日已经没有多大区别。
拜月丨男人拜月还要戴斗笠
到了明清时期，中秋节地位上升，习俗逐渐定型，成为当时仅次于春节的全年第二大节日。
中秋节当天，民间的习俗可谓是花样繁多，老百姓纵情嗨玩，怎一个热闹了得？
笔者查阅了明代、清代、民国时期河南地区近50个县的县志，为大家全景呈现当时的中秋盛况。
汉服爱好者朱贝贝。 吕浩毅 摄
首先是拜月。
拜月有多种说法，如祀月、拜月、礼月、圆月。
这是必不可缺的仪式。在庭院之中，放一张香案，摆上瓜果月饼，对月罗拜，有的地方也许个愿。
大部分地方，不须男人拜月。【阳武县志】（民国二十五年铅印本）说得明白：「皆妇人主其祭俗，有男不圆月之说。」
不过，【重修汝南县志】（民国廿七年石印本）也提出了折中方案：「间有男亦拜月、女亦祭灶者，头必戴笠，以表通融之意。」也就是说，男的可以戴着斗笠拜月。
有些地方不搞「性别歧视」。【新蔡县志】（民国二十二年重刊本）记载：「列瓜果酒饼，望月，男女罗拜，已而欢饮，谓之玩月。」
看来，拜月也是不分男女的。
占卜丨盛行中秋节的天气决定论
祭月，是有迷信成分在里面的。自然，也少不了一些伪科学的项目。
【光山县志】（民国二十五年铅印本）记载：「或有至遇仙桥，而膝行上下者，谓可已腰疾。」腰疼病患者，中秋夜到遇仙桥跪着走一段，就可以治病了。这种说法，和民间流传的五月初五凌晨的泽漆没有毒一样，缺乏科学依据，不足取信，更不能盲从。
到现在，民间还有句俗语：「八月十五云遮月，正月十五雪打灯。」看似没有因果关系，实则有典故在里面。
汉服爱好者朱贝贝。 李贺凯 摄
【重印滑县志】（民国二十一年铅印本 记载）：「或于月下饮酒，观是夕阴晴，以卜来岁上元风雨。谚云，云掩中秋月，雨打上元灯。又云，八月十五下大雨，正月十六雪打灯。」
长期的气候预测，连气象台都不敢贸然说准话，谚语所说的，自然也不能全然采信。
这条谚语，其实和当时的农业生产有关。比如【林县志】（民国二十一年石印本）所说：「谚云：云掩中秋月，雪洒上元灯。又云：中秋云遮月，来年好收麦。」
吃喝丨有地方给闺女送枣糕
既然是当时仅次于春节的第二个节日，那怎能少了吃呢？
中秋节，可谓是吃货们的「福利日」。
各个地方，吃的东西也略有差异。
【林县志】（民国二十一年石印本）记载：「亲邻互馈月饼，食饺子大米，佐以酒肉。」有酒有肉，有瓜有果，还吃饺子和大米。
【襄城县志】（乾隆十一年刊本）记载：「家备蒸糕瓜果，同妇人迎月拜祀，聚懽月下，饮玩月酒。」当时家家户户备了蒸糕，但蒸糕是怎么做的，惜乎其法不传矣。
枣花馍制作技艺非遗传承人王景会制作的枣花馍
还有的地方，对出门的闺女很友好。【新安县志】（民国廿七年石印本）这样记录：「中秋，祀先祖，用面叠作数重，下大上小，内排列以麦，名曰枣糕，以枣糕、月饼、梨、柿、石榴等视女，曰送糕。」当天，还要做下大上小的枣糕，带着月饼、梨、柿、石榴等礼物去看出门的女儿，因此也就得名为送糕。
乾隆年间的【内黄县志】则记载道，「八月十五，玩月剖食西瓜」。西瓜虽然基本下市，但天气还没有彻底凉下来，还是吃西瓜的好时节。
状态丨乐乐呵呵玩个通宵
除了亲友之间馈送礼物外，中秋节主打的是一个团圆。一家人坐在一起，赏月亮，吃家宴，和和美美，团团圆圆。
在三门峡，尔雅礼乐组织的中秋活动现场。九九 摄
【灵宝县志】（光绪二十年刊本）记载： 「中秋祀月，荐瓜果毕，具酒肴，邀亲友竟夕欢饮，谓之赏月。」仪式感有了，下一步就是氛围感，邀请亲友坐在一块儿，吃吃喝喝，推杯换盏，闹个通宵，这就叫「赏月」。
有的地方叫法不一样。【伊阳县志】（道光十八年刊本）记载：「中秋，陈设瓜果饼物于月下，毕聚老幼夜享，为伴月。」伴着一轮圆月，家里老的小的、男的女的，坐在一起、乐在一处，正是人间美满团圆时。
无论是【南召县志】里的「为竟夕之欢」，还是【清丰县志】里的「羽觞醉月，月西流未罢也」，都足以证明，当时的中秋节，是和除夕夜一样，都是流行熬夜过节的。（文/刘瑞朝 视频/杨露露 海报/张家祺）
